面肠摆摊的做法(东北农村面肠的做法视频)

本文目录

1. 面肠摆摊的做法
2. 淀粉肠摆摊卖不完怎么保存
3. 淀粉肠文案短句干净
4. 烤淀粉肠蘸料商用配方

面肠摆摊的做法

面肠的做法是：先将小肠反复洗净，再将面粉加水搅成糊状，调入适量淀粉、精盐、味精等调料，搅匀，灌入小肠中封口。切忌不能灌得太饱。然后上蒸笼蒸熟或放入锅中煮熟，中途针刺泄气，熟后取出切段装盘，或将切段后的面肠，放入油锅中煎至皮黄脆再装盘，调上油辣子、蒜泥、醋等食用。味道醇而不腻，味美可口，百吃不厌，经济实惠

淀粉肠摆摊卖不完怎么保存

可以冷藏和冷冻都可以，

就是有点流失鲜味。东北淀粉肠一般都是自己制作，需要用精致的猪肉和牛肉，通过各种调味品调制，灌到猪小肠中。

淀粉肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制作而成的。

淀粉肠文案短句干净

1.美妙的风味，软糯滑润，营养美味，淀粉肠尽享品质。2.淀粉肠，给你美味有营养的美食体验。3.淀粉肠，美味轻爽，滋润健康。4.淀粉肠软糯香滑，独特的风味尽享清爽。5.口感细腻，淀粉肠粒，尝尽美味。

烤淀粉肠蘸料商用配方

首先，洋葱，香菜，葱和姜改刀切好，花椒，大料和桂皮也都清洗干净，先准备热油，加入桂皮之类的香辛料下锅，炸出香味，然后捞出控油备用，接着加入准备葱姜香菜，下锅增香，炸到食材金黄就可以了，最后升高油温到七成热少量多次的加入到辣椒面当中，激发辣椒额香味

然后放到一个碗里面，加入1：1蒜蓉辣酱和豆瓣酱混合，这个就根据你能吃多少来决定了，而且酱料的选择也可以根据自己的口味，但我喜欢蒜蓉辣酱就直接用了。加入生抽酱油，蚝油，糖，盐，鸡精，如果喜欢加入少量醋调味，搅拌均匀，这样酱料就做好了。

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