糯玉米可以代替主食吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糯玉米可以代替主食吗和减肥不建议吃糯玉米的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糯玉米可以代替主食吗以及减肥不建议吃糯玉米的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑糯玉米含糖量高吗
2. 糯玉米可以代替主食吗
3. 减肥玉米可以当饭吃吗
4. 糯玉米是温性还是平性

黑糯玉米含糖量高吗

糯玉米的含糖量是比较高的，主要就是因为糯玉米中淀粉的含量比较高，有大量的支链淀粉,黏性的支链淀粉血糖反应较高。

甜玉米粒虽然含糖,有甜味,但淀粉含量很低,总碳水化合物含量低,而且膳食纤维含量高,总体血糖负荷低。糖尿病人吃某种食物之后是否快速升血糖,和味道甜不甜没有直接关系。白馒头不甜,但餐后血糖上升速度能超过绵白糖。

糯玉米可以代替主食吗

糯玉米可以代替主食，因为它水分少、淀粉含量高、质地黏糯，饱腹感强1。不过建议只代替一部分主食，因为糯玉米含有一定的淀粉和蛋白质，如果只吃糯玉米，可能会发生癞皮病2。此外，糯玉米可以作为减肥人士的选择之一，因为它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分2。

减肥玉米可以当饭吃吗

我相信一定有很多人跟我一样喜欢吃玉米吧，又香又糯真的是让人想想就馋呢。那么一根人人爱啃的玉米棒，餐后升糖表现如何呢？减肥控糖可以吃么？

目前，经常吃的玉米，一般分甜玉米和糯玉米两种，这次，我们测评选择的是一根大小适中的甜玉米。

玉米可以煮，可以蒸，可以烤，还能当配菜。最近，还听说，有种可以直接生吃的水果玉米棒，小编还没试过，有吃过的小伙伴，也可以留言给大家参考。

今天，测评选择的是最简单普遍的吃法，水煮玉米棒。

玉米升糖大揭秘

首先，我们来称一下，这次准备的玉米的重量。一个大小适中的玉米棒，带芯总重量260克，去芯后，玉米粒净重188克。

吃之前，先用动态血糖仪测了一下餐前血糖，4.3，正常空腹血糖值。

接下来，开启疯狂啃玉米模式，甜玉米的口感，没话说，又香又甜，不到两分钟搞定啦。

前面几期测评，都是选择减肥或者控糖人士，经常会用来代替主食吃的，各种根茎类蔬菜，从结果上看，升糖表现各不相同。

今天，这么好吃的玉米，升糖表现会不会也同样nice呢？和我一起来期待结果吧。

吃完玉米，大约过了1个小时，血糖升到了峰值，6.4，两个小时以后，血糖再次降到正常值。

与之前测试过的重量相近（150克左右）的山药和芋头相比，从升糖速度、血糖峰值来看，玉米的综合升糖表现，和芋头差不多，比山药要好一点。

这里，特别要感谢，上期在后台给我们留言，建议尽量对比重量相近食物的测评结果的同学，前面一些对比分析，食物重量差距有些大，后续，我们测评小分队也会更加严谨。

有些人，喜欢吃玉米，可能是觉得玉米富含各种微量元素，营养价值高，这次，我们也来扒一扒，玉米的营养价值究竟如何。

从结果来看，想单靠吃玉米来补充身体所需的微量元素，还是不推荐了。

想补充矿物质和微量元素，还有很多低碳水的食物可以选择的哦。一篇价值千金，营养丰富的科普文，转给家人看…..

当然，从本轮的测评结果来看，对于血糖正常，又想减肥的人，偶尔来一根大小适中的甜玉米棒，是完全没有问题的。

对于本身血糖高，有胰岛素抵抗问题的人，就不建议经常吃或者一次吃太多了，很喜欢吃，或者想代替主食，偶尔少吃一点，也可以。

正在努力尝试生酮饮食的酮学，考虑到，玉米的碳水含量，一定要慎重哦，我个人的建议，能忍住不吃就不要吃啦！万一，不小心退酮了，得不偿失。

最后温馨提示：因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。

糯玉米是温性还是平性

糯玉米是平性食物，经常食用，可以减脂减肥，是爱美人士喜欢的食品。在河南，糯玉米一般在农历的五月下旬至8月中旬上市，这一段时间，大家可以尽情的品尝鲜香可口的糯玉米，给自己的食谱里增添一味美食。

关于本次糯玉米可以代替主食吗和减肥不建议吃糯玉米的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。