style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢和专家建议少吃肉蛋奶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢以及专家建议少吃肉蛋奶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢
老年人少吃肉蛋奶为什么是错的？因为缺少蛋白质！很多人觉得随着年龄的增长，身体各项机能都在下降，消化吸收能力也在下降，所以老年人的饮食适合清淡，少油少肉。其实这是大错特错的，对于老年人来说蛋白质显得尤其重要。
蛋白质是人体最重要的营养素，简直没有之一，可以说没有蛋白质就没有生命。根据中国营养学会2013DRIs的推荐，50岁以上人群蛋白质每天的推荐摄入量，男性65克，女性55克。也就是相对青壮年来说，并没有任何的减少。
蛋白质缺乏，对于老年人来说，最常见的问题是肌肉衰减综合征。50岁以后肌肉量每年丢失1%到2%，而如果肌肉减少超过30%，将影响肌肉的正常功能。而肌肉流失比较严重的情况之下，会影响关节的稳定和身体的平衡。出现走路容易摔跤，吃饭的时候容易噎着等一系列问题。严重的甚至能发展成衰弱症，生活不能自理。
而膳食中的蛋白质特别是优质蛋白，不仅是构成肌肉蛋白质的原料，同时也是肌肉蛋白质合成的促进剂。而每天膳食蛋白质0.8克/千克体重，不足以维持老年人骨骼肌的质量。超过0.8克每千克则有助于促进老年人蛋白质合成，减少骨骼肌蛋白质，增龄性丢失。老年人如果肾功能允许，要达到1.0~1.3克/千克体重。比普通青壮年要更多一点才可以。
而优质蛋白最主要的来源就是肉类，鸡蛋和牛奶。所以老年人的饮食一定不能过于清淡，肉蛋奶一定要充足。
回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。
为什么要奶蛋素
牛奶一杯含蛋白质9公克，蛋一个含蛋白质6公克，五谷类300～500公克含蛋白质30～50公克，蔬菜200公克含蛋白质4公克，水果200公克含蛋白质2公克。而人体对蛋白质的需要量每天平均是40公克，所以蛋奶素食用者，很容易就摄取到足够的蛋白质。
素食营养食谱:
吸收足够营养，提升生命力，最好多多吃：
1、瓜菜：〈例如红萝卜、青瓜、菠菜〉；
2、五榖〈例如糙米、小米、小麦〉；
3、水果〈例如苹果、香蕉、梨〉；
4、豆〈例如芽菜、豆腐、红豆〉；
5、同时也吃一些：果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉植物油〈例如橄榄油、麻油〉；这样的话，绝对不用担心营养不足。
6、多吃新鲜食品，少吃加工食品；
7、多多生食；
8、多蒸多煮，少煎炸炒焗；
9多吃当造果菜，多吃本地产品；
还可以喝喝海带汤之类的...
合理搭配素食,只会更健康哦~加油!我们都是素食者!
为什么很多人不建议做菜放猪油
小时候由于家里条件不是很好，妈妈总会把买回来的猪肉，切成小块放进锅中熬出猪油，也就是我们常说的荤油，小肉块儿就被当作拌凉菜的食材。每次妈妈在做豆角的时候，都会放一些荤油，看到豆角上面那一粒粒小圆珠似的荤油，爸妈吃的很香，可我就不太爱吃，主要是受不了荤油的味道，做菜的时候，只要妈妈放了一点荤油，我都能吃出来。
现在大家都非常注重养生，崇尚健康科学的饮食方法。做菜时常用的荤油也被花生油，橄榄油等替代。其实常吃荤油对我们的身体危害还是蛮大的，猪油作为动物油脂，其中饱和脂肪足够多，所以它在冷却之后才会像膏状那样润滑。
而饱和脂肪会增加血管疾病，高血脂症，糖尿病的发病风险。而且荤油中的胆固醇含量极高，对心血管疾病方面非常不利。
现在做菜都不崇尚再放一些猪油，主要都是以植物油为主，如果平时很少食用肉蛋奶这些，吃一两次猪肉还是可以的。可是我们吃大鱼大肉的次数越来越多，饱和脂肪酸和胆固醇在身体重已经积累不少，所以建议不用再补充猪油了。
除了担心油的种类之外，炒菜的方式也要注意，不要等油冒烟了才放菜，很可能在烹饪的过程当中产生副作用毒害。炒菜油温不要太高，也尽量少吃油炸的物质。
以上是我的回答，希望大家喜欢，可以关注我，如果有不同的看法，也可以留言在评论区一起来探讨。
文章到此结束，如果本次分享的老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢和专家建议少吃肉蛋奶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
