红色肉包子的做法

互联网 不建议 2023-08-20 19:28:12 -
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本文目录

  1. 怎么用肉色的橡皮泥做一个很小很小的包子
  2. 五色花包子做法
  3. 红豆包的花样包法
  4. 红色肉包子的做法

怎么用肉色的橡皮泥做一个很小很小的包子

首先,将肉色的橡皮泥揉搓成小圆球,作为包子的底部。

然后,用指尖轻轻按压圆球,使其逐渐扁平化,并捏紧底部,以模拟包子的形状。

接下来,用橡皮泥创造出包子的折皮效果,将小圆球包裹起来,注意呈现出光滑,并有部分稍微突出的皱褶。

使用红色的橡皮泥制作出包子的馅料,做成略微扁平的圆形,放置在包子底部的中心。

最后,用黑色的橡皮泥在包子底部勾勒出包子的分界线。通过这样的步骤,您可以轻松制作一个非常小巧可爱的肉色包子!

五色花包子做法

1、紫薯1个,南瓜200g洗净去皮

2、紫薯和南瓜切块上锅蒸熟

3、蒸熟后,分别用勺子碾成糊状

4、分别加入适量的面粉,揉成面团

5、倒入适量干酵母溶解于30度左右的温水中,静置3-5分钟,因为紫薯含水分少可以加些酵母水一起和面,白面团也用酵母水来和

6、用保鲜袋把三种面团分开放置温暖的地方进行发酵,可以盖上小褥子,更好的保温,发酵更充分

7、揪起面,可以看到许多均匀的小孔,闻起来有股微微的酵母香说明发酵好了

8、分别揪出三小块面,用力揉排出气泡,面团揉至光滑,用擀面杖擀成薄片,摞在一起

9、从一边向另一边卷成圆柱形,然后用刀均匀切下,两头取下

10、剩下的两头可以自由发挥了,我擀成面片包成包子了,面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟

11、蒸锅加水烧开,篦子上抹油,可以防粘,摆上再次发酵好的馒头,上蒸锅,

12、先开大火蒸3分钟,等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好

红豆包的花样包法

1、红小豆提前浸泡24小时,上蒸锅蒸熟,倒出多余水份,再加入少许蜂蜜拌匀,制成红豆馅。

2、南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,学做花式包子。

3、取五小块南瓜发酵面,捏成花瓣状,粘到红豆包的顶部,用抹茶发酵面搓小球放入花瓣中间,做花芯。做成生坯。

4、生坯做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,热锅把生坯放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。

红色肉包子的做法

用料

雪菜适量

猪梅肉适量

面粉500克

酵母5克

泡打粉5克

葱姜、花椒、大料、蚝油、酱油、十三香、鸡精、味精、麻油适量

步骤1

面粉中加入泡打粉拌均,温水中加酵母、少许糖搅均倒入面粉中

步骤2

合成软硬适当的面团,醒发一倍大

步骤3

雪菜提前一天晚上用清冰冲洗,然后泡上,第二天投净盐味,冲洗干净

步骤4

切碎,挤出水份备用

步骤5

梅肉切条,后切小丁

步骤6

锅烧热,加豆油,下花椒、大料爆香,然后捞出,下肉丁煸炒

步骤7

然后,将油滗出一些,备用,然后加葱姜,继续煸炒,再加蚝油,酱油,鸡精,味精,麻油,煸炒均匀出锅

步骤8

将必出的油,倒入勺中,加入雪菜,煸炒一分钟左右,翻炒均匀即可出锅,煸炒后的雪里红,闻起来,就是梅菜味儿

步骤9

稍凉,拌入提前煸好的肉,切中拌均,即馅料完成

步骤10

醒好的面移到案板上,碗中加少许小苏打,加少许温水化开,倒入面团中,揉均匀,然后下剂

步骤11

擀皮包制

步骤12

包子包好后

步骤13

水开上锅蒸15分钟

关于红色肉包子的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

肉包子的做法