style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对山药刀切面做法的配料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于山药刀切面做法的配料以及山药皮怎么弄好看窍门视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
山药刀切面做法的配料
食材：北极虾10个，山药1根，菜心3棵，刀削面50g，椰浆50ml，马来娘惹咖喱20g
做法:
1、菜心可以用油菜代替，只要是绿色蔬菜即可。
2、刀削面我用的是台湾出品的，味道不错，煮出来造型也好看。
3、锅烧热，少许油润一下锅，放入咖喱酱炒香，加入清水煮沸后放入椰浆煮开。
4、放入面条煮软。
5、待面条煮至快熟后，放入北极虾一起略煮片刻。
6、最后放入青菜入锅，关火，用余温烫熟青菜。
淮山去皮有什么小技巧
带着洗衣服的手套保护手，山药先用清水清洗干净，再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况。
山药片去皮还是不去皮的好
保存不去皮，食用需去皮。若是想要保存的话则不需要去皮，直接带皮一起放置于阴凉通风处保存，可以存储比较长的时间，注意不要接触到水汽，否则容易发生腐烂。
若是食用山药的话就需要去皮，因为皮上的脏污比较多不可以使用，去皮后的山药需要尽快使用，否则会被氧化发黑。
煮熟山药皮去除妙招做法
第一种方法就是：把山药的外面清洗干净，用刀把山药切成小段，往锅里面倒入适量的清水，把山药放进锅中，开火煮山药。把山药煮熟了，就可以关火，用筷子把山药夹起来放在盘子里面，等山药凉了，就可以轻松的去皮了。
第二种方法：把山药清洗干净后，切成小段，装进器皿里面，开火把蒸山药。蒸了一段时间后，用筷子试试山药有没有变软，如果山药软了，就可以关火了，让山药冷却，再就可以轻松的去掉山药皮了。
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