style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于麻辣豆腐串最正宗的做法，以及干豆腐串怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蒸带馅干豆腐串家常做法
将他们先用水煮熟了以后用竹签穿起来以后，另外做卤料，然后将它们放进去就可以
怎么在家自己晒豆腐串
首先将豆腐莫上盐巴，放两三天，然后再将豆腐放在有温度比较高的地方通风，一过不了几天，这样豆腐串就干了，这样做很香的
麻酱豆腐串的做法
1.芝麻先淘洗干净；
2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。
3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。
4.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
5.不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。
6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因此油的香味也不同。
麻辣豆腐串最正宗的做法
1先把棒骨用开水绰一下
2另起锅烧一锅水，把棒骨放进去煮，然后加盐，花椒，大料，干辣椒，料酒，姜片
3炖煮一小时然后放入买来的干豆腐串，就开始加盖煮至豆腐串变软，我是煮了两个小时
4把蒜泥，辣椒面，盐，花椒面，鸡精，泰椒，用热油淋一下，然后放入高汤。再拿一个空碗放芝麻酱，用高汤搅开。
然后就可以吃了，再烫点生菜，豆腐串煮好放碗里，然后淋上蒜泥和芝麻酱，开吃吧
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