大虾拼盘做法(虾拼盘花样图片大全)

本文目录

1. 海鲜大餐拼盘的做法
2. 大虾怎样装盘
3. 海鲜大拼盘家常做法
4. 大虾拼盘做法

海鲜大餐拼盘的做法

步骤/方式1

备好食材，鱿鱼叫海鲜档老板帮忙处理干净，顺便切好刀花，海虾去掉虾肠。小葱和香菜分别洗净，生姜洗净切片

步骤/方式2

用刷子把鲍鱼裙边和鲍鱼壳仔细洗刷一遍，用小刀取出鲍鱼内脏，再将鲍鱼肉放入壳内。

步骤/方式3

蒸锅内加入清水，放入生姜、葱结和香菜，经过加热，姜葱的气味渗透到海鲜里，既能去腥，还能提鲜。

步骤/方式4

放上蒸屉，上面铺一层生姜和葱梗。

步骤/方式5

将鲍鱼、皮皮虾、鱿鱼、海虾整齐摆在生姜上面。皮皮虾的肚子朝上，减少汤汁流失，肉质更鲜嫩。

步骤/方式6

蒸锅接通电源，调大火蒸10—12分钟左右，取出摆上香菜和焯过水的芦笋装饰即可。

步骤/方式7

准备蘸料：葱头和香菜、辣椒、生姜分别洗净切碎，分两个碟子盛起，分别倒入蒸鱼酱油即可。

步骤/方式8

摆盘

大虾怎样装盘

1摆圆盘看上去还是很圆满顺眼的

2可以在圆盘的中间，点缀花朵蔬果。

3用水果打底，辅以绿叶蔬菜

4虾顺着摆放在盘里

5虾剥去外皮，进行摆放也是一个不错的选择

6看你自己喜欢哪一样就选择哪一样呀

海鲜大拼盘家常做法

用料：蛏子适量、虾适量、蛤蜊适量、鲍鱼仔适量

酱汁:独蒜三个、灯笼椒五分之一个、生抽适量、白糖适量

做法步骤

步骤1

先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。

步骤2

粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。

步骤3

让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。

步骤4

锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！

大虾拼盘做法

大虾拼盘用蒸虾烤虾炸虾煮虾来做。

OK，关于大虾拼盘做法和虾拼盘怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。