炸小串做法(炸串做法正宗师傅教程视频教程全集)

本文目录

1. 猪肉小串怎么切
2. 小串的做法
3. 炸小串做法
4. 羊肉串小串怎么切

猪肉小串怎么切

猪肉小串的切法视个人喜好和所用的食材而定。一般来说，将猪肉切成长约3-4厘米，宽约1-2厘米，厚约0.5厘米的长条状，再用竹签或者餐签穿好即可。如果想要更具口感的猪肉小串，可以将猪肉切成稍厚一些的块状，然后用重锤锤打，使得猪肉更加松软入味。同时，也可以根据个人口味调配不同的调料和腌料，让猪肉小串更加美味。

小串的做法

制作

：1、猪腰一切为二，片刀切去内囊后切成条

2、香菜切段

3、把猪腰条用牙签成波浪型串起来

4、洋葱切片

5、锅烧热油至7成热，放入猪腰串炸5秒马上倒出控油

6、锅留底油，放入洋葱丝炒香

7、倒入过油后的腰串翻炒，再加入辣椒面、孜然

8、加香菜

9、用盐调味后大火翻炒10秒出锅装盘即可

穿牙签主要是好造型，没有那么多牙签的，不用也可以，也一样好吃哒~

炸小串做法

正宗炸串的配料最简单，只需要将盐、味精、白砂糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、芝麻粉、五香粉、花生粉和3A香料混合在一起，撒在串串上即可。这种干料不同于常见的酱料，更像是烤串中的撒料，没有各种酱的味道，但有一种特殊的干香味道。

羊肉串小串怎么切

羊肉串小串应该斜着切因为羊肉串小串的形状较小，如果直着切容易掉落，而斜着切可以使羊肉串小串保持完整，方便食用。此外，在烧烤过程中，也应该经常翻动，均匀受热，这样烤出来的羊肉串小串更加美味。切羊肉串小串的技巧不仅在于斜着切还要注意刀的角度和力度，要适当掌握，否则可能会影响味道和口感。此外，烤羊肉串小串时要注意火候和调料，选用适当的调料可以提升羊肉串小串的口感和香味。

OK，关于炸小串做法和小串怎么弄好看又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。