style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享包子怎么弄好看的一些知识点，和做好的包子怎么摆盘好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
怎么包包子看着外边皮很光滑
九个要点：
第1步，面要揉光滑。但这里所说的光滑，可不是象我们做面包一样，死揉加劲揉，完全没有必要。只要光滑就行。一般厨师机如果揉20分钟面包面团的话，揉包子一般也就三分钟左右。简单。
第2步，揉好的面团，直接就可以包。千万不要醒，再去掉气泡，那个真是麻烦，而且表面也容易不光滑。
第3步，包好的包子，要整形。不管做什么东西，底子很重要，如果你包好的包子本身就不咋地，那上锅后，你怎么让他好看。
第4步，即然这一步都做到了，就是上笼了。笼一定要刷油，不沾，然后把包子放上。笼里本身的锅要放些水，这些水刚好可以蒸20分钟还多一点点的。节约。
第5步，这还没有完。锅里有水了，包子也上笼了。再开个大火40秒。估摸着这温度刚好不超过40度就可以了。
第6步，大约30分钟后，你再来看看这包子，个子也长大了。都比以前大了一圈。最特别的是，包子每个象蒸了桑拿似的。表面都是一层水雾。这样蒸出来的包子才滋润。
第7步，另外想包子好看，面也很重要。做好用低筋面粉。如果你买的刚好面粉的品质不一样，那可能就不会象这样白里透红了。但是做出表面光滑的包子，啥粉都行。
第8步，少许的油，会让包子有光泽。好看。比如可在面团里加10克油。
第9步，蒸的包子，一般是20分钟，从来不少数。如果15分钟，说不定这包子就是失败了。还有，到时间了，先别关火，盖子先慢慢打开。所以，包子表面从来也不会坑坑坑洼洼了。
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做好的包子怎么摆盘好看
用一个超大的盘子，至少可以放十个大包子，中间放上几种蘸料，这样不就很好看了吗。
实在没有大盘子，就用小盘子，每盘摆六个大包子，中间放一个蘸料碗，为了好看你可以同时上四盘，每个盘子中间的蘸料都不同，余下的包子可以用一个艺术一点的篮子之类放在餐边柜上。
怎样包出好看的大包子
捏包子方法1、左手掌托着面皮。
2、馅料放在面皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。
4、提示：第一个褶皱完成。
5、保持右手姿势，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成第二个褶皱。
6、右手大拇指保持不动，右手食指移动到第二个褶皱的外围，右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起。
7、右手保持不动，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成第三个褶皱。
8、右手大拇指保持不动，右手食指移动到第三个褶皱的外围，右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起。
9、重复步骤5～8，把面皮圆周的2/3处捏合完成。
10、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。
11、重复步骤5～8，捏合面皮的最后一个褶皱。
12、把所有褶皱边端捏合在一起成菊花状。
13、包子放在案板上，右手食指向下微压包子封口处使平整。
14、两手掌相向围住包子前后来回移动，使变圆滑就完成了。
怎么做好吃又好看的包子
萝卜猪肉大蒸包
材料：白萝卜，猪肉馅，油，盐，酱油，葱花，姜末，面粉、酵母，清水
1.面粉加酵母、清水揉成团，盖湿布和盖子进行发酵；
2.萝卜擦丝；
3.焯水捞出，晾到温热攥掉多余的水分，略微切几下；
4.炒锅加油，肉馅倒入锅中煸炒，变色后倒葱末、姜末煸炒出香味，加盐和酱油，调色调味；
5.加入萝卜丝拌匀；
6.发酵过的面团揭开底部，成蜂窝状，这样的面团发酵成功；
7.面团切成小剂子，擀成圆皮；
8.加入馅料，包成小包子；
9.包子放蒸锅里，静置8分钟开大火，上汽儿，蒸20分钟左右。停火焖5分钟再揭锅。
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