style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粑粑怎么弄好看，煎粑粑做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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富顺粑粑的正宗做法
真正地道的粑粑肉是手工剁制的肉末和生姜末，豆粉是上好的富顺地产红苕粉，调和的时候豆粉的用量要得当，在清蒸的时候，外面还裹了一层薄薄的蛋皮。这样，粑粑肉不仅具有内敛的清香，也有了一身金黄好看的颜色，色香味俱全是对她的一种客观的评价。
煎粑粑做法
主料：
糯米粉200克
粘米粉70克
小麦淀粉70克
辅料：
艾草汁适量
红豆馅适量
食用油适量
步骤：
1.糯米粉、粘米粉，小麦淀粉备好。准备好艾草，开水锅中加入少许小苏打焯水后，加入清水搅打成汁，将艾草汁再次烧开，加入到盆中搅拌后揉搓成团。
2.准备好豆沙馅，将豆沙馅分成每个相匀的豆沙团，这样更容易包制。
3.准备好的艾草糯米团，取一个剂子，包入豆沙馅，收口之后轻轻压扁，就是艾草豆沙饼了。
4.制作好的艾草青团绿色养眼，是不是很诱人呢？可以冷冻保存，随吃随时煎制即可。
5.如何将艾草粑粑煎得好看又好吃呢，锅中放点油，放入艾草粑粑，加入适量清水，然后中小火烧开。大约9分钟。
6.待煎煮约5分钟后可以翻面，再煮一煮另一面。
7.水分煮干之后，两面煎一煎至微黄即可出锅了
平乐艾蒿粑粑做法
用料
糯米粉200克
籼米粉100克
艾蒿30克
水适量
咸菜肉馅适量
菜油适量
做法步骤
步骤1
将艾蒿洗净后用开水烫一下，放入冷水中过凉。放入榨汁机中打成泥状。
步骤2
将糯米粉，籼米粉，艾蒿汁混合，加适量清水揉成光滑的面团，偏软不粘手就可以了。
步骤3
事先炒好的馅料，豆沙或白糖芝麻馅都可以。
步骤4
在电饼铛中放适量菜油加热，取小块粉团包馅后揉圆，放入电饼铛中用手压成饼状，再加入少许开水后加盖闷熟，一面煎成金黄色后翻另一面再加热即可
湖北豆渣粑粑制作
1、把豆渣，鸡蛋，面粉搅拌一起，放入适量的盐，鸡精也可以根据自己的口味加其他的调味品或者也可以放糖做成甜的。还加几滴香麻油，鸡蛋放两个，面粉可以自己酌量，放多一点，口感会比较厚实。然后放点葱花，这样的黄绿搭配，颜色好看，也会比较香。
2、起油锅，油稍微要多一点，舀大概一汤匙调好的糊糊，放到锅里，用小火煎，煎到一半的时候用铲子压压扁，薄一点熟起来快，不会外焦里嫩，而且嫌油的可以乘机把油挤出来，最后煎至两面金黄就可以，煎的老一点口感比较脆，香香的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粑粑怎么弄好看和煎粑粑做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
