很多朋友对于为什么买老茶不如存茶呢和为什么不建议购买老茶不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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古树生茶有什么副作用
真正的古树生普,估计最大的缺点就是“贵”了!
你随便到一个茶城,门店招牌到处都是“古树纯料”的标签,大大的字格外醒目,到处都是赫赫有名“山头茶”,没有一家说自己是台地茶的,可笑不可笑?
不知道这些所谓的“老班章”、“冰岛”、“百年老茶”都被哪些老板买走了……
只说普洱茶,有“生普伤胃,熟普暖胃”的说法,这就说到了副作用。你花了几十块、上百块,买了一饼生普,尤其是有名的山头茶,喝了胃确实不舒服,估计谁喝了都不会舒服,我常给朋友开玩笑,我说“你喝的茶,跟泡一把生树叶子没啥区别”。能不伤胃吗?
所以,就有人教你,买了生普,得存放几年才能喝,起码放个五年八年的,也没错,陈化一些年头确实能喝了……不想解释了。
其实,我只能喝古树的生普,因为喝其他的马上胃里就不舒服,这也是没办法。因此,谁告诉我几十上百块能买到古树茶,即使我相信,我的胃也不会信,我体验过的小几百块,也只能买到古树的“黄片”而已。
如果没有可靠的购买渠道,还是得相信一句老话叫:“一分价钱一分货”。
没有大几百或者几千上万块钱,你想喝到一饼相应古树纯料的生普,是不可能的。拿这么多钱也不一定,更何况没出这钱。
普洱茶越来越卖不动了,到底什么原因
炒作的泡沫总有一天要破灭的。历史上,普洱茶一直是一种最劣质最低档最廉价的边销茶,尤其贩卖到藏区的,消费对象是牧民甚至是农奴,只要是茶树叶子就行??[捂脸]。二十年前云南人自己都很少喝普洱,而是以滇红滇绿为主——云南人自己都看不上普洱。顺便提一句,滇红真的不错。台湾骗子是炒作普洱茶的始作俑者,一步一步推出越陈越香名山古树这些概念,其历史不过二十来年,以前云南人是把陈年普洱茶直接倒掉的。茶叶是食品,安全很重要,远离陈年过期茶。
为什么很多人不喝普洱茶
我喝茶二十多年了,以前一直偏爱喝绿茶特别是江浙产的各种绿茶,清新嫩爽,安徽的绿茶不喜欢口感总带碱水味再好的水都像井水冲泡的茶。铁观音也喝但每次不会连续超过一周就要停喝一段时间,再好的手法冲泡都能喝出一种酸味时间长了受不了。
五六年前接触普洱至今别的茶就不喝了,我说的是真的,大多数喝惯普洱茶的都有这种感觉。
普洱茶不是越贵越好,别听炒作的人说故事,什么纯料什么山头什么年份,真的水很深。如果刚开始喝的就买大厂产的大众品开始喝起,普洱茶是现今唯一还有国营大厂生产茶叶的,品质都是有保障的。怕吃亏上当的就买些比如下关沱茶,大益熟茶中销量好的当年产的自己稍微存点,熟茶有个三五年味道就不错了,生茶喜欢喝绿茶的当年的生茶味道和绿茶差不多,投茶量比自己喝绿茶时少三分之一或者一半。下关的生沱茶大益的熟茶是老茶友公认的适合长期饮用的口粮茶,各等级价格高低的都有。别的小厂的少量的尝尝寻找自己适合的,买有年份的老茶要长点心,少量的买,喝完还是少量的买,水很深要当心。
我是南京人一直都是习惯喝绿茶,重点说下我喝生普洱和绿茶的区别感受。当年的生普洱当绿茶喝我首选下关沱茶中的金丝沱茶或者特级沱茶,如果按江浙人茶杯喝茶的习惯比绿茶投茶量一定要少,和平时喝绿茶的方法可以完全一样,功夫茶具的不说了喝普洱的都会。口感上当年的生普洱比绿茶涩一点所以茶叶一定要少,但茶水比绿茶淳厚有滑的感觉,比绿茶柔和但没绿茶香气高扬没绿茶的叶片好看。
下关生沱茶习惯绿茶的五年的生茶喝起来口感就很好了,熟茶有五年就非常不错了淳厚感已经很好了,窝堆的草席味退的也差不多了
现在我喝绿茶有点喝不下口了,绿茶香气好但茶水寡淡,而且喝了几年普洱再喝绿茶有寡人的感觉喝多了胃难受。
以上是我喝普洱茶的亲身感受希望可以帮助到想喝普洱茶的少走弯路
为什么买老茶不如存茶呢
普洱茶越陈越香的特性使得很多茶友喜欢在家里收藏一些茶品,不轻易拿出来品饮。也有许多人对此不以为然,但是喝过老茶的朋友都会深深的陶醉于这种久经岁月的陈香。其实,在我们身边,已经有很多年轻人开始收藏普洱茶了,虽然没有老茶鬼论件入仓的豪气,但每年存一些,无需太多,若干年后再开封品饮,却是一件实惠又有价值的事情。
也有人觉得与其浪费精力去存茶,还不如直接花钱买老茶。其实存茶的好处多多,在你不知道的时候,已经有很多年轻人悄悄地存了些茶。
01存茶等于存钱
作为一个经常喝茶的人,在买茶上一定有过比较大的花销,虽然说随着社会的发展,制茶的成本、市场的变动使得茶叶的价格有了一定程度的上涨,但是最显而易见的价格上涨还是新茶存放几年之后变成老茶的价格差异。一款原料优质、工艺正常的好茶,在合适的仓储环境中,是会有很大的升值空间的。
一款新茶在买入的时候,一般是相较于未来比较合理的价格,早些年多存些茶,现在拿出来品饮,就已经是省下了一笔开支。
02让自己慢下来,体会普洱的魅力
也有人说想喝陈茶,何不买已经经过了人工发酵的熟茶呢?其实喝熟茶和喝老生茶是两种不同的感觉,熟茶确实也有醇厚香甜的,但是藏生茶喝生茶,这种“非人为”的发酵方式,有一种跟熟茶不一样的甘甜韵味。更让人着迷的是,藏一饼茶,在时间的修饰中,茶慢慢成熟,而人也在这个过程中成长起来。让自己慢下来,体会茶的韵味,感受成长的过程中的点滴。
存放后的老茶,大多呈温、顺、滑、醇、清、甜、绵等多种口感,口感丰富,层次鲜明。老茶贮藏了时间的重量和厚度,蕴藏着的是时光的味道,这就是普洱的魅力。
03老茶茶性更温和
一饼新茶,无论出自于大师、名厂,还是名山、古树,后续的转化品质其实才是这饼茶的真正品质所在。
——普洱藏家鲁文锋
新生茶汤色略淡,但新生茶香气高扬,滋味鲜爽,喝完神清气爽,可是生茶比较寒凉,含有较多茶多酚、儿茶素等物质,对人体肠胃粘膜有比较强的刺激性,肠胃不好的人经常喝新生茶,容易导致肠胃不舒服。
老生茶汤色较深,滋味醇和
经过后期自然存放的老茶,茶性温和,并且对胃产生刺激性的物质已经大部分氧化,饮用有暖胃护胃的功效,并且存放一定时间的茶茶汤更浓稠,滋味丰富,滋味醇和、经久耐泡。
选购一款值得存放的好茶,需要对茶有一定的鉴别,大树春茶的内含物质丰富,后期转化效果好。茶饼饼面光洁,条索墨绿清晰,干香明显,冲出来的茶汤滋味纯正,回甘明显,这样的都适合用来收藏。而且在存放过程中一定要注意保持良好的储存环境,避光避湿避异味。
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