年糕怎么切才能又好看又不碎(年糕怎样切好切)

本文目录

1. 年糕片怎么做
2. 年糕怎么切才能又好看又不碎
3. 沭阳年糕的做法
4. 广东年糕食用方法

年糕片怎么做

食材用料：年糕500克，白砂糖30克，食用油30克。

烹饪方法：

1、锅中烧油，油温五成热下入年糕片，小火慢炸，炸至浮起后控油捞出，喜欢吃脆一点的可以炸到酥脆再捞出。

2、把炸好的年糕倒入筐中，撒上白糖或者孜然粉，这样一道酥脆好吃的油炸年糕就做好了。

年糕怎么切才能又好看又不碎

年糕蒸好后，放到微热时切又好看，又不碎。

沭阳年糕的做法

1

把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。

2

用手试试湿度：手一抓成团

3

一搓就碎开就可以了。

4

蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。

5

蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。

6

最后面面出漂亮的膜就可以了。

7

把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。

8

整成长条状，放入冰箱冷藏。

广东年糕食用方法

年糕食用方法有许多，包括人们最喜欢的有，把年糕切成各种好看的形状放在盆子里，肚子饿了当点心食，放锅里面用油煎香等

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