吃西餐,牛排和牛扒如何选择,学会这个方法,不会点错

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于西式纹理刘海怎么弄好看,西餐牛排怎么做才嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 西式装修和中式装修的区别
  2. 牛排上的纹路怎么做到的
  3. 开放式厨房,有哪些好看的厨房中岛兼餐桌设计
  4. 西餐牛排怎么做才嫩

西式装修和中式装修的区别

西式装修和中式装修有很多不同之处。1.风格特点不同:西式装修以简约、大气、现代化为特点,建筑中使用的是简洁大方的线条和明亮通透的颜色;中式装修则以传统、雅致、和谐为特点,使用花纹和图案茂盛的家具和装饰品。2.材料和工艺不同:西式装修更加注重使用新型材料和工艺,如不锈钢、玻璃和水泥等;中式装修则喜欢使用传统的元素和红木、瓷器等艺术品。3.气氛氛围不同:西式装修在视觉上更注重舒适和便利;中式装修在视觉上侧重于营造氛围和情感体验。装修时,要考虑到自己的喜好和家庭所在的地域习俗,选择合适的装修风格,营造舒适的居住环境。

牛排上的纹路怎么做到的

用家里用的是铸铁的牛排锅。铸铁锅温度保存的比较好,能煎出带纹路的牛排。牛排提前12小时从冰箱拿出,自然化冻(如天气较热可放冷藏化冻,千万不要用热水和用微波炉解冻,如比较赶时间可隔水化冻,要用冷水)。

用厨房纸或者一次性抹布擦去表面浮血。备用。

锅内放入橄榄油(关于如何保养铸铁锅可参考度娘),大火加热至锅内冒烟(300度左右)把擦干净浮血的肉放入锅内,立刻把火调至中火。

煎约20秒时间把肉旋转70度左右(肉下锅后除旋转或翻面其他时候不要移动)再煎30~40秒(步骤里的时间为5分熟的时间,时间可根据熟度调整)把肉翻面用步骤5的方法煎制另外一面煎好的肉静置5分钟(天气冷可放烤箱150度5分钟)温度适口即可(为了让内部肉汁锁死在肉内)撒上黑胡椒和海盐就可以开动啦!

开放式厨房,有哪些好看的厨房中岛兼餐桌设计

厨房是家人间沟通交流的重要场地,也是制造人间美食的区域。但传统的厨房狭小、局促,四周采用墙体作为阻隔,形成封闭式的烹饪环境,阻挡了亲人间的情感交流。为了解决这一难题,设计师便将厨房打造成开放式设计,去除四面的墙体,将餐桌与厨房合二为一,使得就餐与烹饪齐聚,为居住者的生活提供更多便利。

开放式厨房起源于美国纽约,因餐厅的面积受限,无法预留出足够的空间作独立式厨房,因此便将厨房与餐厅融为一体,使得顾客得以观看厨师的制作手法,增进彼此间的信任。这种设计手法被运用到室内空间中,将餐厅与厨房结合,开放式厨房结合岛台,集烹饪与就餐的美好环境就此诞生。

开放式厨房的优势

1、空间开阔,可收纳范围广

开放式厨房兼岛台设计有别于独立式餐厅、厨房设计,去除周围阻挡视线的墙体隔阂,使得视野更加开阔,采光和通风无形中增加了一倍有余,同时整体画面更加舒畅。岛台和橱柜下方的收纳空间也扩大了,为居住者的生活提供了便利。

2、美观

开放式厨房兼具岛台的方式,多采用一体式橱柜,台面以石英石、大理石或实木板为主,搭配高级的深色系或是纯净的中性色,辅以灯具和造型独特的椅子,提升家居的整体格调。

3、增进家人互动

开放式厨房的可操作区域更加宽敞,容纳的人数更多。与独立式的厨房设计不同,开放式厨房可以自由进出且不受空间的限制,能够实现人与人间的无障碍沟通。

开放式厨房+岛台设计

1、一字型

一字型是普遍的开放式厨房设计,也是小户型的首选。简单的横向设置,与墙面融为一体,配套的橱柜和家电一一罗列在上方,采取防滑耐磨的台面,组成可操作性强、不占空间的厨房,这样的厨房更加适用于面积有限的小户型。

2、L型

L型是运用范围最广的开放式厨房设计,在一字型的基础上,一边扩大操作台的面积,另一边作为进出的通道,提高厨房操作台和下方橱柜的收纳与作业空间,更加适用于家中人口多的情况。L型设计在一字型的设计上作延伸,保留了自由操控的区域,搭配同色系的岛台,呈现出舒适的场面,赋予厨房空间独特的画风。

3、U字型

U字型即中部的橱柜倚墙而立,在操作台与室内空间相连区域添置岛台,岛台可作为餐桌、料理台、隔断或收纳使用,依据居住者的生活需求和个人习惯而定。U型设计更加适用于家中人口众多,需要更多操作空间和储物功能的户型。

开放式厨房兼岛台设计图例与其谈论开放式厨房与岛台的优势和理念,不如利用图片讲述开放式厨房和岛台的魅力,更加直观且深入人心。

1、一字型+深绿橱柜

图中采用一字型作为开放式厨房布局,配以深绿色橱柜和同色系餐椅,搭配黑色置物架和餐桌,线条感十足,深绿与黑色的完美组合,使得厨房无形间焕发出高雅的意趣,在灰色大理石和灰色墙面的衬托下,显现出一种高贵的视觉美感。

2、L型+白色、原木色组合

L型的厨房设计,以百搭的白色作为主要家居,与白墙相互呼应。中部岛台采用白色石英石,下方柜体为原木材质,与木地板相互衬托,白色与原木色同为百搭色系,相互组合一点都不突兀,反而有种温润的舒适感。相似色系的灯具,别具一格,使得空间中带着一股复古的气息,黑色橱柜把手作为点睛之笔,使得整体清新脱俗。

3、U型+白蓝混搭

U型的开放式厨房布局,在设计上更加自由,活动的区域和范围与独立式相比更具可比性。图中以U型开放式厨房为基准,墙面采用白色、灰色花砖铺贴,橱柜和岛台台面的颜色皆为白色,与之相呼应。岛台下方采用深蓝色提高格调,檀棕色地板的画面使得整体更加温馨,金属色的灯具和五金件使得厨房更加高级。

开放式厨房+岛台设计,需要注意的事项:

1、整体风格需与客厅、卧室相匹配,呈现出整体风格统一的画风;

2、配色需遵循色彩搭配原则,以中性色为准,或是原木色、深绿色、深蓝色,谨慎使用颜色浓艳的色彩。在五金或灯具上使用高级色彩,比如金属色或黑色,作为厨房与餐厅的点缀色,使得空间别具一格;

3、岛台可依据居住者的生活需求而规划,比如将岛台作为料理台、餐桌,下方作收纳储物,可操作的区域更加丰富;

4、厨房台面有石英石、大理石、实木板、复合木板、不锈钢等多种材质都有其优势,首要考虑台面材质的防水防滑、坚硬耐磨、便于清理的性能,其次从美观入手,符合整体的家居风格。

开放式厨房的前提

1、户型结构限制

开放式厨房搭配岛台的设计更加美观,但并不适用于所有家庭。就户型结构而言,餐厅与厨房若存在承重墙体作为阻隔,无法打通的情况下不可设置成开放式厨房。

2、烹饪习惯

若屋主倾向于烹饪中式餐,无法规避强烈的油烟,开放式厨房的设计容易造成室内中充满异味,开窗通风、家具家电无法完全排除,建议使用独立式厨房更实用。

开放式厨房与岛台的搭配是厨房的创新设计,也是室内设计的一大亮点。基于户型结构的允许和生活习惯,结合家居风格创造出新颖、温雅的地带。值得注意的是,每处功能区的设计都不应太过复杂,以简洁大方为主,搭配实用性为主的家居用品,使得厨房的功能发挥最大化。

西餐牛排怎么做才嫩

老实说煎牛排这个东西真的是很考技术的。首先肉得好,那牛排那种东西一分价钱一分货,一百多块的牛肉比起10块一片的牛排真的无论肉质纹理肥瘦,口感就已经碾压了,60分的技术配90分的肉,比起80分的技术陪60分的肉当然差远了,而且80分的技术真的不是一次花个一百块就能达成的……当然最坑的是那种不明压制的牛排,肉不明,好肉有必要弄得那么碎还有很多筋吗~很常见的,仔细看一看,纹理是碎的,还被加入了为了让你觉得有味道的奇怪调料,那种真的买都别买……哎呀,跑题了,最后说怎么做才嫩,首先肉好,其次不管黄油橄榄油油温一定要高,就是已经冒烟那种,把牛排用厨房纸擦水擦干,下锅煎,两面变色,薄的通常从下锅到起锅也就几十秒,厚切的也就一两分钟,赶紧起锅……肉一旦老了,就真的咬起来很柴,这是我尝试煎了100多块牛排以后的经验

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