style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛排火锅丸子怎么弄好看和牛排火锅的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛排火锅丸子怎么弄好看以及牛排火锅的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛排牛肚锅的做法
油10克
干辣椒2个
葱两根
蒜4瓣
酱油2勺
五香粉2勺
耗油2勺
郫县豆瓣酱适量
火锅底料四分之一包
老干妈1勺
盐适量
糖少量
牛排300G
牛肚300G
家庭版丨牛排牛肚锅的做法
洗好的青菜，金针菇，泡好的粉条，放入开水锅中煮熟，再放些盐提味，捞出来放进盆里备用。
做锅底，起锅烧油，油温五成下干辣椒，下蒜，下葱花，炒出香味。
放入五香粉，酱油，耗油，郫县豆瓣酱，火锅底料，翻炒均匀，香味出来。
加入水，煮开，放入盐和一点糖提味（可以放味精，但是味精加热对身体不好，糖也同样提味）
放入穿好的牛排、牛肚串，干豆腐卷，魔芋丝，丸子等，煮开锅。
把签子拿出放入锅内，汤全部导入锅中，用筷子把底部菜品活一活，好吃的牛排牛肚锅！完成！??
小贴士
牛排做火锅底汤怎么弄
主料：牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金针菇250g、空心菜200g、香菜200g、果条200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精1小勺、沙茶酱适量、红辣椒酱适量、花生油适量、芹菜适量
步骤：
1、牛骨先烫一下，去掉血水。
2、加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。
3、炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。
4、加芹菜末，适量花生油拌匀。
5、丸子洗干净。
6、洗净金针菇。
7、洗净香菜。
8、洗净空心菜。
9、这是果条。
10、牛骨汤开盖后加盐调味。
11、再加鸡精。
12、把牛骨汤转入火锅中。
13、先把肉丸入进去煮，汤开了就可以下肉和菜了。
烤牛肉汆丸子怎么做
烤牛肉汆丸子是一道非常美味的小吃，以下是简单易行的做法：
食材：
1.牛肉汆丸适量
2.面包屑适量
3.牛扒酱适量
4.蒜泥适量
5.盐适量
6.黑胡椒粉适量
7.玉米油适量
做法：
1.烤箱预热至180度。
2.牛肉汆丸沥干水分，放入面包屑中滚一遍，使面包屑均匀附着在丸子上。
3.在南瓜饼的表面均匀抹上牛扒酱。
4.准备一个烤盘，将抹好牛扒酱的南瓜饼放入烤盘中。
5.烤盘放入烤箱中上层，烤制约15分钟，将南瓜饼表面烤至微黄。
6.在吃之前，再将烤盘放入烤箱，烤制5分钟，让牛肉汆丸表面更香脆。
7.带着洋葱圈、蕃茄圈等蔬菜一起配上，撒上盐和黑胡椒粉，再淋上一点点的玉米油和蒜泥。
小贴士：
1.牛肉汆丸建议提前入味，可以提高味道。
2.如果觉得牛肉汆丸有点干，可以在面包屑中加入糖和鸡蛋清，或者腌制一段时间，滋味更加丰富。
3.牛扒酱可以根据个人口味选择不同的品牌和口感。
如何炸牛肉丸子
炸牛肉丸子有不同的做法，这与地域不同、流传下来的手法不同有关，我们这里一般是做蒸丸子，但做蒸丸子的第一步还是要先炸丸子。
一，备料：牛肉铰碎成馅状备用；干馒头去皮搓成馒头末备用；葱油、姜粉、料酒、食盐、少许白糖、鸡蛋、玉米淀粉、食用油。
二，制作：先打肉馅，边打边加入葱油、姜粉、料酒、食盐、白糖、鸡蛋食用油沿一个方向将肉馅打成粘稠装，下入干馒头末和玉米淀粉，手上沾油像和面一样将肉馅和干馒头末、淀粉充分和在一起，和到手光、馅光、盆光。
三，炸制：挤出来生丸子中火温油下锅（丸子大小自己掌握），待丸子漂浮起来熟后捞出，大火升温进行二次复炸。
关于牛排火锅丸子怎么弄好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
