乳腺癌患者是否不能吃大豆和豆制品

大家好，今天小编来为大家解答乳腺癌患者是否不能吃大豆和豆制品这个问题，乳腺癌不建议吃的豆类食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 乳腺癌能吃豆制品吗
2. 乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗
3. 乳腺癌患者是否不能吃大豆和豆制品
4. 乳腺癌患者可以吃大豆及其制品吗

乳腺癌能吃豆制品吗

乳腺癌患者非常适合吃豆制品，但是他们不应该吃太多任何东西。每天大约100克豆制品对身体有益。植物雌激素对人类性激素有双向调节作用。当人体性激素不足时，食用大豆食品可以帮助很好地合成雌激素。然而，如果身体雌激素过多，食用大豆制品可能会延缓雌激素的合成。

乳腺癌吃豆腐豆制品，会引起复发吗

有印象认为说大豆或豆制品含有的大豆异黄酮，是类雌激素。不适合吃，因为怕吃了雌激素会导致乳腺癌的复发。或者医生通常也会建议适当控制豆制品的摄入。那么认为不能吃的豆腐豆制品，到底能不能吃呢？

豆制品对乳腺癌可能有益处

看看一些研究。发表在cancer的研究，豆制品对乳腺癌无害，甚至可能有益处。

在北美或澳洲乳腺癌的研究中，有6200多名乳腺癌女性，随访的有平均9.4年。豆制品摄入降低总的死亡率。主要对于雌激素受体阴性/孕激素受体阴性，没有雌激素治疗的女性，豆制品降低死亡率更明显。

还有就是在上海的一项5000人的长期随访，也发现豆制品摄入乳腺癌发病或复发率更低。也对于激素受体阳性的绝经后的女性有降低死亡率。

豆制品怎么吃

可以这么认为，在乳腺癌女性，适当的吃豆制品，就是比如每天1-2次的豆浆、豆腐等，都不会有不良影响，甚至还可能有一些好处。膳食指南也是建议每人每天食用40克大豆或相应量的大豆制品制品。40克大豆就相当于4两豆腐，或2两的豆腐干，或30克腐竹，1斤半的豆腐脑，1斤半多的豆浆。当然，这些可以搭配起来吃。

大豆异黄酮的保健品不推荐吃

但是，还是不推荐用大豆异黄酮的保健品，因为那个类雌激素浓度太高，还可能真有促进乳腺癌复发的影响。

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三甲医院10+年，上海交大医学博士。慢性病与健康问题医生。

乳腺癌患者是否不能吃大豆和豆制品

该吃啥、不该出啥，历来都是癌症患者的热门话题，乳腺癌患者究竟该不该吃豆制品，能不能吃豆制品，过去是一个极具争议的话题。为什么呢？有的学者说吃豆制品有益于控制肿瘤，过不了多久有的专家学者却说乳癌患者吃豆制品可能促进肿瘤复发转移，这个在专家那里还没有争辩清楚的话题我们该怎么谈呢？多年前曾有研究者报道认为，亚洲女性乳腺癌发病率、死亡率低于欧美，可能与亚洲人种食用豆制品较多有关。抵制乳腺癌吃豆制品的一方则认为，豆类、豆腐脑、豆汁各种豆制品含有大豆异黄酮，这玩意雌激素含量丰富，刺激皮下乳腺肿瘤的生长。

就大概三个多月前，MED在线报道，几名国外学者公布了一项非常有意义的研究结果，这项研究经历了十余年，研究结论则认为，豆类食物对乳腺癌患者有利无害，尤其是激素受体阴性的女性乳腺癌病人，或者是不愿意接受内分泌治疗的激素受体阳性病人。证据表明，豆食品不仅可预防乳腺癌，还可以降低激素受体阴性乳腺癌患者的死亡率。这下，终于可以解释为什么亚洲人乳腺癌发病率低了。

结合上述情况，再结合我们祖辈几千年的实践证明，豆制品是安全可靠的，与女性乳腺癌发病没半毛关系，因此我们可以推荐女性食用豆制品，女性朋友放心大胆的吃豆腐、喝豆浆、喝豆腐脑。最后需要特别强调的是，尽管膳食摄入豆类食物是健康的、安全的、有益的，但使用补充大豆异黄酮是另一回事，所以不主张买相关保健品作为替代治疗。因为很多公司把这种东西过分宣传，目的在于盈利，希望不要上当受骗。

乳腺癌患者可以吃大豆及其制品吗

概述

乳腺癌这种病可算称得上是女性中最大的一个敌人了，而且是女性朋友最常患的疾病，给很多女性朋友的生活带来不便，甚至危害到女性的生命健康。有统计资料显示，乳腺癌的发病率是所有肿瘤科发病率的10%上下，而造成的死亡率更是高居不下。

癌症患者的饮食调配

1、供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。

2、进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

3、多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

4、维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

5、放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者，则宜进食热性食物。

6、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。

7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。

乳腺癌饮食相对禁忌

乳腺癌是公认的与饮食密切相关的恶性肿瘤之一。研究表明，乳腺癌的发病与体内雌激素水平有关。雌激素浓度越高，发生乳腺癌的危险也越高。因此在妇女的日常饮食中，如果能增加一些可以降低雌激素浓度的饮食，就可以有效地减少乳腺癌的发病。尤其对已经确诊患有乳腺癌的妇女，如果在手术、放疗、化疗之后适当增加可以降低体内雌激素水平的食品，就可能有助于防止乳腺癌的复发和转移。

一般来说，康复期的患者要少吃高脂肪、高热量的食品，特别是牛羊肉要控制。

乳腺癌首先要做好预防

一、接受专业检查。所有成年女性，无论是否生育，都应每年一次到专业诊所进行乳房检查。医生还建议所有年龄超过45岁的女性每年进行一次胸部X光片检查。按乳腺癌筛查及早诊早治指南要求，成年女性具体需要进行以下检查：一是临床体检：20～29岁每三年一次，30岁以后每年一次;二是X线检查：35岁摄基础乳腺片，普通人群2年一次乳腺X线摄影，大于40岁，每1～2年一次乳腺X线检查，乳腺X线检查可只拍斜位1张，若有疑问再加拍侧位或轴位片，60岁以后可隔2～3年拍片检查一次;三是超声检查：35岁以后每年一次乳腺超声检查，40岁以上每2年检查一次。一旦发现自己患有纤维囊性乳腺病，就应立即治疗，不要拖延治疗的时机。

二、乳房自检。乳腺自查20岁以后每月检查一次。具体方法如下：一是进行镜前检查。站立，双臂垂放两侧，观察乳房外形，正常的弧形轮廓是否变得不规整，有没有桔皮样的小凹点，或是有-小个陷窝，挤压时有无液体从乳头溢出。如果出现以上情况，应尽早去医院就诊。二是进行卧位检查。平躺在床上，以乳头为中心，用指腹按顺时针方向紧贴皮肤做循环按摩。检查时用力要均匀，以手指能触压到肋骨为宜。如果发现有结节，包块，需去医院做进一步检查。

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