各位老铁们好，相信很多人对专家说吃腌制食品容易致癌，为什么韩国人老吃泡菜却没有事儿都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于专家说吃腌制食品容易致癌，为什么韩国人老吃泡菜却没有事儿以及不建议吃腌制品的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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尿酸高的患者可以吃腌制食品吗
要想知道尿酸高患者是否可以吃腌制食品，首先，我们要弄清尿酸的成因。尿酸是体内嘌呤代谢的产物，在人体健康时含量处于平衡状态。人体内的嘌呤分为内源性嘌呤与外源性嘌呤，其中内源性嘌呤来源于体内合成和核酸裂解，外源性嘌呤则主要来源于食物。当人体摄入过多嘌呤含量高的食物时，体内嘌呤过多以致代谢产生过多尿酸，从而导致痛风等慢性病。除了注意避免高嘌呤食物的摄入外，尿酸高的患者还应注意清淡饮食，尽量吃少油少盐的食物。原因是，人体若过多摄入高油食物，易摄入过多脂肪，会使人血脂水平上升，导致脂肪在血管中堆积，从而阻碍尿酸的排出；而长期高盐分的摄入会对肾脏造成一定影响，阻碍肾脏中尿酸的正常排泄，从而加重尿酸高患者的病情。因此，尿酸高的患者应少食高盐、高油、高嘌呤的食物。
了解完尿酸高患者的饮食禁忌后，回到我们的问题：尿酸高患者可以吃腌制食品吗？答案是可以的。我们从以下两方面进行解读：
一、腌制食品属于高嘌呤食品吗？对于这个问题，要依腌制食品品种而论，不能一杆子打死。腌制食品分为三类：腌制肉类、腌制菜类与腌制蛋类。其中，腌制肉类的嘌呤含量稍高，部分属于中嘌呤食物，如火腿、培根的嘌呤含量为55mg/100g；部分属于高嘌呤食物（嘌呤含量＞100mg/100g的食物），如熏火腿的嘌呤含量大于150mg/100g，尿酸高患者应尽量少吃或不吃。而腌制菜类（如泡菜、咸菜）、腌制蛋类（如咸蛋、皮蛋）的嘌呤含量均很少，约为10mg/100g左右。
二、腌制食品属于高盐食品吗？上一点有说到的嘌呤含量较少的腌制菜类、腌制蛋类，尿酸高患者是否可以多吃？其实，腌制食品的保藏原理就是利用食盐等调味料来减少食物水分而达到延长食物保质期的目的，所以腌制食品盐分较多。如火腿中钠元素含量高达1000mg/100g,而咸蛋中钠元素含量高达543mg/100g，含盐量处于较高水平。因此，无论该腌制食品嘌呤含量高低与否，尿酸高患者都不可多吃。
尽管如上文所言，腌制食品大多盐分含量较高、部分嘌呤含量高，但尿酸高患者也无需谈腌制食品色变，完全不敢沾腌制食品。以火腿为例，在嘌呤摄入方面，尿酸高患者要控制一日嘌呤摄入量在100-150mg的水平，100g火腿嘌呤含量为55mg，食用200g左右的火腿即能达到嘌呤摄入限值；在盐分摄入方面，建议尿酸高患者一日摄入1000-2500mg钠，而火腿钠含量为1000mg/100g，食用250g左右即达到盐分限值。由此可见，在控制用量的前提下，尿酸高患者是可以食用腌制食品的。但需要注意的是，上述计算均是理想化计算（即一日嘌呤、盐均来源于腌制食品，但实际生活中嘌呤、盐还来源于其他食品），对于尿酸高患者来说，还是要少量食用腌制食品，并尽量避免嘌呤含量过高的腌制食品，日常多喝水、多运动，才有利于尿酸水平的恢复。
作者：吴晓彤赵力超
七种辅食不能乱喂
七种不能乱喂的辅食有:
1.鸡蛋。建议先吃蛋黄再吃蛋白。
2.牛奶。
3.豆奶。2岁以前尽量不喝。
4.木耳。
5.腌制品。
6.过夜食物。
7.烧烤类食物。
长期食用腌制的食品有哪些害处
长期食用腌制食品对身体的危害很多！
腌制食品含盐量很高，盐（钠）摄入过多会影响身体的水平衡，增加身体对肾脏的负担，甚至损害肾脏！
盐（钠）摄入过高还会导致血压升高，对心脑血管也不好，容易患高血压！
腌制的食品中含有的维生素c也是被大量的破坏，如果长期只吃腌制食品，身体会缺乏维生素c，维生素c是身体不可缺少的维生素，如果身体缺乏维c，会导致身体的抵抗力下降、溃疡、炎症等！
而且有些腌制食品制作工艺不卫生，会导致食物被微生物所污染，这时蔬菜中的硝酸盐就会被微生物污染成亚硝酸盐。如果人食用了含有亚硝酸盐食物会导致中毒甚至昏迷，甚至损伤肝脏！
有些小作坊，黑作坊制作的腌制食品中添加各种添加剂，这些添加剂如果长期大量的食用也会对肝脏现成损伤，甚至是不可逆的损伤！
腌制食品不是不可以吃，是要少吃，更不能长期天天的吃！
要多食用新鲜的蔬菜补充身体所需的各种维生素！
大家如果有什么问题或者建议可以在留言区留言讨论！
专家说吃腌制食品容易致癌，为什么韩国人老吃泡菜却没有事儿
吃腌制食品容易得病觉得不正确。食品中的添加剂会对身体造成不良影响，现在很多长寿的老人都是靠吃腌制食物生活长大的，我妈八十多岁了，她说小时候穷只能到田里抓小蟹腌吃拌饭吃，没有其他食物。
关于专家说吃腌制食品容易致癌，为什么韩国人老吃泡菜却没有事儿，不建议吃腌制品的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
