style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对蛋黄卷头发怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛋黄卷头发怎么弄好看的知识，包括如何做豆皮蛋黄卷的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
如何做豆皮蛋黄卷
主料:豆腐皮一张.辅料:瘦肉.鸡蛋一个.香菇一朵.调料:油.盐.豆豉.鸡精.香菜.淀粉.姜做法:
1)豆腐皮用开水烫熟.瘦肉,香菇,豆豉,姜剁成茸,加少量的盐,鸡精混合均匀.
2)鸡蛋打散,加盐,鸡精调味.香菜切成细末.
3)锅烧热,放油,下肉末煸炒熟.豆腐皮摊开,把肉末均匀的铺在上面,卷起.切成小段.
4)锅烧热,放少量的油.把豆腐段放在蛋液里滚一下,放在锅里用小火煎成金黄色.
5)豆腐码在盘子里.把豆豉,香菜末,翻炒,加水淀粉调成汁.淋在豆腐卷上即可.ps:豆腐皮烫熟之后很"脆弱"的,一定要小心的伺候~裹蛋液一是为了好吃好看,最重要的是封口,不让里面的肉末漏出来.豆腐卷要成扁的.不要卷成圆的,这样就不好煎了.
小黄蛋卷的做法
准备面粉，500克准备水200克，准备酵母粉200，给那两个鸡蛋，把食材用水搅拌均匀，喜欢吃带奶油的，用鸡蛋清使劲搅成白沫为止，加入里面，把面团醒发20分钟，用保鲜膜也可以在锅里加热，发至蜂窝状，准备给她排气，排完气之后揪成小芥子小圆圈，然后加入白糖，擀成大饼一卷，放进，烤箱里边就行，加热，一定要记住，先刷油要不然容易糊
波点卷的家常做法
准备低筋粉70克、玉米油50克、鸡蛋4个、糖50克、牛奶60克、可可粉15克、热水45克。
倒入可可粉，加入热水搅拌均匀。碗中倒入牛奶、玉米油、糖；筛入低粉，搅拌均匀；加入蛋黄，蛋白分次加糖打发；蛋黄中加入1/3蛋白霜；倒回剩余蛋白霜中，搅拌均匀；装入裱花袋；烤盘中挤上小波点；蛋糕糊混上可可糊，倒入烤盘中，烤箱，160℃烘焙20分钟。淡奶油打发涂抹到烤盘中，卷成卷切块即可。
蛋黄肉松卷正宗做法
用料
蛋黄7个糖50克玉米淀粉12克馅料（麻薯）玉米油10克糯米粉90克玉米淀粉20克糖33克牛奶150克馅料（芋泥）小芋头278克牛奶50克糖（炼乳）适量紫薯粉3－5克馅料肉松适量咸蛋黄2个（小）
做法
小芋头洗净切块放碗里中火蒸20分钟，用叉子按一下按到底就OK了拿出来放入保鲜袋里加入糖／牛奶紫薯粉擀成泥倒入碗中备用，过筛一下更细腻（我没过筛）抓三把糯米粉到锅中翻炒熟备用
麻薯部分把糯米粉／淀粉／糖／牛奶／玉米油倒入碗中搅拌均匀过筛到锅中，小火不停的搅拌，最后形成面团状态就好了（不用蒸有点小开心）来回拉扯会有拉丝状态，用保鲜膜包好冷藏备用，盆中无油无水打入蛋黄加入糖
用打蛋器高速打发，打发到发白蓬松，提起打蛋头画“8”字不容易消失的状态，烤盘提前铺好油纸，过筛淀粉翻拌均匀
烤箱提前200度预热，翻拌好的液体倒入烤盘中用刮刀抹平震一下进烤箱200度高温烤5分钟左右，温度仅供参考，具体还需自己调整。上色自己满意就好啦（过程不要走开）烤好的虎皮拿出来倒扣在另张油纸上把上面的油纸撕开放凉
开始组装，把麻薯摊平放在虎皮上，抹上芋泥，肉松分次加入咸蛋黄抓均，最后抓成团，把咸蛋黄肉松放在边上最后卷起来切开。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛋黄卷头发怎么弄好看和如何做豆皮蛋黄卷问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
