style="text-indent:2em;">今天给各位分享金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看的知识，其中也会对蛋糕外面怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看
淋面可以选用巧克力淋面，淋面可以按照巧克力：奶油1:1的比例，做成甘纳许。（可以按照淋面的浓稠度，加适量奶油加以调整）
先淋面，再刷金！淋完之后放冰箱冷藏一阵，等淋面变硬了就可以刷金了。
金粉可以用食用油稀释，然后用小刷子刷到淋面上。
分享一款金色淋面的蛋糕：此款刷金故意用了斑驳的效果，呈现复古的感觉。
从超市买的鲜奶油怎样才能做成蛋糕外面的奶油
这样才能做成
1、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
2、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%。
3、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。
4、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。
蛋糕外面的那层白色的东西是什么
蛋糕和面包表面常撒的一层细细的白色粉末,一般都是"糖粉",糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时含有约10-15%左右的粟米淀粉拌和物，主要起到防潮及防止糖粒互粘而导致纠结的作用,当然作为装饰时,能起到"挂霜"的美化食品效果和增加绵甜的口感及风味。
如果撒的是较大的长颗状白碎粉末,那就有可能是椰粉或椰蓉了,椰粉或椰蓉也常常被用作烘焙食品的装饰调味品。
抹蛋糕胚的技巧
方法：
1、先打发鲜奶油。
2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。
3、用刀片开底模。小心点，切成两份。
4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。
5、放上蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。
6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。
7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。
8、抹侧面的鲜奶油。
9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。
10、开始刨巧克力屑。把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀介质刀之类的东西刮。
11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。
12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。
13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。
金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看和蛋糕外面怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
