style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享凉菜海螺怎么弄好看窍门的一些知识点，和长得像海螺的凉拌菜叫什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鲁菜十大凉菜
黄?拌虾?，花??拌萝??，椿芽拌?腐，青椒拌?丝，?酱拌?腐，海带拌粉丝，糖醋拌黄?，蒜泥拌蚕?，雪花莲菜，?拌??，蓑衣黄瓜，黄瓜拌猪耳，海米炝蒲菜，冻粉拌鸡丝，凉拌蛰头，双椒拌木耳，双耳爆海螺，糖醋双丝，花拌莲藕，胶东大拌菜，夫妻肺片。
干海螺怎么吃
主料：干海螺400克
调料：虾酱25克,辣椒(红,尖,干)16克,盐3克,味精3克,大蒜(白皮)20克,葱白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克
步骤
1.水发干海螺洗净泥沙，放入清锅内煮两次捞出;
2.干辣椒切段;
3.大蒜切片，姜切片，葱白切段;
4.锅内加高汤烧沸，加葱白段、姜片，放海螺片煮入味至熟捞出;
5.碗内加入盐、味精、高汤、白糖、湿淀粉、生抽兑成味汁待用;
6.锅置火上，加植物油烧至六成热，加入干辣椒段炸呈棕红色，放入蒜片、葱白段、姜片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鲜酱油略炒，烹入味汁推匀，起锅入盘即成。
冷冻海螺肉怎么做好吃
1.把冷冻螺肉解冻洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
长得像海螺的凉拌菜叫什么
和海螺一样的咸莱老百姓称它为地溜莱，也可炒也可淹制很脆很好吃的
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