大家好，如果您还对都说野菜有营养，价格还很高，为何不大规模种植不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享都说野菜有营养，价格还很高，为何不大规模种植的知识，包括野菜为什么不建议种植的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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农村的野菜很受城里人欢迎，如果经常吃野菜会有什么利弊
孙庆国来答：
这几年，人们对“进嘴”的东西非常在意，尤其城里人。人们好像对城里人“制造”的食品不放心，很多人不辞劳苦跑到乡下找寻“原生态”，野菜就是其中之一。
野菜之所以没有成为蔬菜，孙庆国在“田间地头”长大，知道的原因是：
1、有些野菜的生命力旺盛，不需要“搭理”它，它很烦人得疯长，有的是。
2、有些野菜口感不是很好，注定不是餐桌的主角，也就没有成“气候”。
3、有些野菜有一点“毒性”，要经过特殊处理，非禁忌者可以少量食用。
城里人吃也野菜要注意以下：
1、来路要清楚，“污染源”附近长的，农村人也有不靠谱的、“黑心”的拔来买给你，你是不知道的。
2、野菜多数长在田间地头，在农药、化肥普及的情况下，野菜或许比蔬菜的“药残”还要多。
3、有些野菜的“祛毒”是需要一点技术的，农村人知道，城里人不会。
可以尝尝，不能够当做蔬菜。有的多吃了，会引起不适（轻度中毒）。
培育蔬菜的老祖是非常聪明的，野菜没有成为蔬菜一定是有缘故的。
还是吃了几千年，几百年的蔬菜靠谱，国家在严管，城里人“制造”的食品也不是都不靠谱的。
我老妈、我老婆偶尔做点野菜，我就是尝尝就得了，我惜命，怕药死我。【原创不易啊，给个赞吧??】
都说野菜有营养，价格还很高，为何不大规模种植
野菜有营养价值这是无可置疑的，为什么没有出现大规模种植，其原因就是栽培技术与销售渠道相关联。
首先说下栽培技术，人工栽培野菜，等你真正栽培出来的那种野菜，也不能完全意义上称为野菜了，人工培育就离不开农药化肥制剂等，其商用的的目的价值是不言而喻的，野菜原有的营养价值也就随之大打折扣了。这也就形同目前人工栽种的其它蔬菜。
比如说人工栽培的人参与野山参相比，还都称之为人参吧，但那价格根本就不是在同一个档次的，即便现在人工培育出来的中药材，无论是功效上还是价值上也同样与野生的相差甚远，野生的是自然生长，人工栽培的就是人为的因素了，不可相提并论。
再就是销售渠道上，一般人家吃野菜也都是吃个新鲜，即便野菜的营养价值高，也不能天天吃啊，再说了还有的人不适应吃呢。因此野菜销售上难以有大的销售渠道，再加上野菜的特殊性，大多数不便于长期储存，因而在量能上也不能存货太多，所以说不能大面积栽种。
即便有的野菜可以干制，但其口感味道也并不理想，很多人宁可舍弃其营养价值，也不愿意吃，就像苦瓜一样，其营养成份很高，到有的人就不爱吃。
综上因素，野菜虽好，还是回归它的天然野性的好，大面积种植既改变了野菜的特性，也没有大的销售市场，还是处于目前的这种状态比较好！
蕨菜为什么不能种植
蕨菜的价值很高，但是受众却很少，年轻人根本不知道有这种野菜，所以如果大面积种植的话，市场销路很难打开。很多人还是不认识野菜的，农民一旦规模种植了，卖不掉就麻烦了。所以很少有。
为什么说野菜虽好，但不能经常吃
农村野菜丰富，有研究发现野菜含有各种丰富的营养和微量元素，并且认为野菜在野外生长，绿色无污染，现代人更注重养生，喜欢绿色食品，希望能通过食用野菜来达到保健治病的功效，野菜越来越受到大家的喜爱，并开发出了多种吃法。
野菜虽好，但不能多吃，有的人因为体质的原因，也不能食用野菜的，吃了不仅不会对身体有好处，还易引发危险状况。
有的野菜硝酸盐，亚硝酸盐含量超标，普通人根本无法分辨，食用多了对人体有很大的危害，容易致癌。
有的野菜有毒，处理不当，很容易导致食用者发生中毒危险。中毒的例子，数不胜数。
野菜都有解毒下火的功效，大多野菜性凉，脾胃虚寒的人，多吃会导致多种不良反应。如腹泻，呕吐，腹痛等症状。
野菜品种众多，有很多长相相似，不小心误食有毒野菜，有危险。
有些野菜生长的区域，受到过污染，重金属超标，经常食用对身体造成严重危害。
有的野菜含有光敏物质，食用过多经阳光照射，会产生黑斑和过敏反应。
野菜虽好，但不适合所有的人，食用野菜的时候，也要咨询医生，对症食用，切不可乱用，以免发生危险。
关于都说野菜有营养，价格还很高，为何不大规模种植，野菜为什么不建议种植的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
