为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢(黄瓜和西红柿属于蔬菜还是水果)

本文目录

1. 西红柿跟番茄是一种蔬菜吗
2. 少吃西红柿什么意思
3. 为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢
4. 为什么黄瓜和西红柿不是水果

西红柿跟番茄是一种蔬菜吗

西红柿是人们非常喜爱的一种蔬菜，它的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。那么西红柿跟番茄是一种蔬菜吗？

可以肯定的说它们的确是一种蔬菜，就像人有大小名一样，西红柿是小名，番茄是大名。在农村，很少有人管这种蔬菜叫西红柿或者番茄，大家基本都叫它洋柿子。从这一称呼，我们也能判断出西红柿就像火柴、肥皂等都是泊来品。

西红柿的原产地的确不在中国，而是在南美洲的安第斯山地带。如今，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。西红柿大面积传播始于1575年，英国和中欧各国都能看到西红柿。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。大约在明朝时期，西红柿传入中国。

西红柿传到中国的时候，叫做番茄。为啥呢？历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字，于是就叫它为“番茄”，也叫“番柿”。不过，因为它的颜色是红色的，又来自西方，所以又有“西红柿”的称谓。

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少吃西红柿什么意思

西红柿??不但营养丰富，还是现在夏令的蔬菜之一，人们都非常喜欢吃。西红柿的吃法也很多，可以煮汤吃，也可以炒着吃，与鸡蛋??搭配是一道美味佳肴，就是西红柿??炒鸡蛋，营养特别丰富，西红柿也可以当水果吃。但是，要少吃一些，不管什么东西，吃都要一个度，西红柿??毕竟是一种蔬菜类的食物，不能当粮食类来吃。

为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢

按照植物学，水果的定义是“植物的果实”。如果是这样，西红柿，还有辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果，但因为它们大多数时候需要煮熟才能吃，通常被当做蔬菜。

其实，水果和蔬菜的分类并没有太多科学道理，更多的是根据习惯而定。如果可以生吃、多肉多汁、包含植物的种子，就常被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃、不够甜的植物果实也被认为是蔬菜而非水果。

就西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常常用它炒菜（鸡蛋）就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿，也就是圣女果，因为多被生吃就被划到了水果阵营。

根据美国最高法院的裁决，西红柿属于蔬菜而不是水果。事件源于美国1883年的关税法，关税法规定进口蔬菜要缴纳10%的税，而水果不用。当时纽约海关认为西红柿是蔬菜，需交税。进口商不服，在1887年将纽约港海关税收员爱德华?L?赫登告上法庭，要求返还被征收的税款。最后一路闹到了美国最高法庭，6年后法庭才做出最终裁定。判决西红柿是蔬菜的的理由还是人们通常对其烹饪食用，就日常吃法而言，西红柿更像蔬菜。

为什么黄瓜和西红柿不是水果

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