腌鸡腿怎么腌好吃(腌鸡腿怎么腌?)

本文目录

1. 最近有什么新剧好看啊
2. 腌鸡腿怎么腌好吃
3. 鸡腿怎么做好吃
4. 照烧鸡腿怎么做的，那么好吃

最近有什么新剧好看啊

第一部《楼下女友请签收》是由明焱执导，王冠逸、徐好领衔主演的都市情感剧。

该剧讲述了为了赚钱维持家乡黄梅剧团的龙套演员温小暖被雇佣扮演安宁文化CEO叶非墨的暗恋者之后，二人“假戏真做”成为真实爱侣的故事。

开场7分钟就有吻戏，第2集直接同居，这部剧的节奏真是快狠准！

第二部《民国奇探》是由张伟克执导，胡一天、张云龙、肖燕领衔主演的民国轻喜探案剧。

讲述了民国十四年以后，从英国留学归来的纨绔公子路垚（胡一天饰）凭借其超高智商和推理能力，被身手不凡的巡捕房探长乔楚生（张云龙饰）邀请做探案顾问，之后二人又携手正义感爆棚的女记者白幼宁（肖燕饰）组成侦探小分队，侦破了一个个看似诡谲蹊跷的命案，性格迥异的三人在乱世中坚守着正义，维系社会安定的传奇故事。

第三部《致我们甜甜的小美满》是由邢潇执导，龚俊、刘人语领衔主演，李歌洋、完颜洛绒、安泳畅、高秋梓等主演的校园爱情剧。

该剧根据赵乾乾小说《舟而复始》改编，讲述了周筱和赵泛舟之间分分合合，在迷失与挫折面前不放弃，明确目标、勇敢追梦，最终走到一起的爱情故事。

腌鸡腿怎么腌好吃

鸡腿怎么腌制才好吃，大厨教你一种新吃法，3天不吃就馋！

又到腊味飘香时，你准备好了吗？昨天和朋友聚餐还在聊起我们本地人的习惯，到了腊月家家户户都会腌制各种的肉类，家禽和鱼等等，以前老房子的时候，到了出太阳的天气，每家的屋前都挂满了各种腊月，远远望去成了一道腊月里的风景线。

今天香儿分享给大家是二种腌制鸡腿的方法，一种是酱油腌制的，还有一种是盐腌制的，二种不同的腌制方法，风味不同，晾晒的方法也不同，喜欢的可以收着往下看，鸡腿体积小，所以比起腌制猪肉更方便和容易入味，一般腌制3天就可以挂起来了晾晒了。下面分享详细做法。

一、酱油鸡腿

需要的食材；鸡全腿5000克、生抽酱油250毫升、老抽250毫升，海盐5克、冰糖30克、白酒少许、花椒3克、八角5颗，干辣椒2个

步骤；第一步、先把调味料全部准备好。

第二步、鸡腿是冷冻的所以提前解冻好后沥干水分，再把每一个鸡腿用刀沿着鸡骨划一刀。

第三步、除了白酒外，把所有的调料倒入汤锅里，再加入半碗清水，大火烧开后熄火至酱油凉透。

第四步、先把鸡腿放入大一点的容器里，再倒入高度白酒，用手拌匀，保证每一个鸡腿都能沾到白酒，白酒需要高度的，我用的是65度的白酒，它能去腥杀菌。

第五步；再把凉透的酱油倒入鸡腿里面，上面用重物压一下，第二天要翻一重新用重物压好。

第六步、鸡腿很容易入味的，压了三天就可以用棉线把鸡腿扎好，挂在阴凉通风处风干。

二、咸鸡腿

咸鸡腿的用料简单一些，只要用到海盐，花椒和高度白酒就可以了，它和酱油腌制的区别就是要放在有阳光的地方晾晒，一直晒至干透，一般腌制的东西过了一个月再吃是最好的。

需要的食材；鸡全腿5000克、海盐250克、花椒5克、白酒少许。

详细步骤；第一步、鸡腿解冻后沥干水分。

第二步、把海盐和花椒放在一起，备好高度白酒。

第三步、先要把盐和花椒炒热和炒出香味，热锅倒入盐和花椒，一直炒至盐有点微微黄，花椒出香味后熄火。

第四步、先把鸡腿放入盆里，再倒入白酒用手拌匀为止。

第五步、再把炒好的花椒盐倒入，拌匀后用重物压一下，过二天翻一下，鸡肉很容易入味压4天就可以，时间太久的话会很咸。

第六步；之后用棉线把鸡腿扎好就可以放在太阳底下晾晒了。

拿了酱油鸡腿的和腌制的咸鸡腿尝试蒸了尝试一下味道，先用热水清洗干净后控水，放入几片生姜，再把黄酒淋在鸡腿上面。

冷水上锅蒸20分钟就可以出锅了，等晾凉后斩成块就可以上桌享用了，酱油鸡腿的咸鲜和咸鸡腿的咸香味，真的好吃极了。

香儿烹饪小贴士；酱油鸡腿适合清蒸食用，而咸鸡腿除了蒸制外还可以入汤食用，搭配一些相应的食材一起炖煮风味更佳。

鸡腿怎么做好吃

炸鸡是街头小吃一霸，小至手推车炸鸡摊，大至专门的炸鸡店和某基某王，炸鸡就是让你逛街走不动道的罪魁祸首，之一。倒不是说每家都能做得好吃诱人，而是油炸肉类的那股香气，无论是自然散发出来的，还是人工扇出来的，抑或是添加了各种香料制造出来的，都让你毫无抵抗力，明明吃到嘴里并没有闻着那么香，但是一次两次，依然会沦陷在香味的陷阱里，展开一场又一场自己与自己的交战：油炸的东西不健康！吃多了胖！但是我忍不住了啊blablabla.......

是的，靠忍是没戏的，只会适得其反，忍爆了而大吃特吃不加节制。那么不忍，又能怎么办呢？难道也是只有放任自己一条路？其实更好走的一条路是，学会在家自己做炸鸡，把这种食物变成自己在家就能轻松搞定，而且能够控制油炸时间及材料安全的东西，就像把隔锅香的菜变成了自家的家常菜一样，少了新鲜感，而且经常能吃到，看得多了，吃得多了，定力自然就好了。下面就贡献一个超级简单的炸鸡方子吧。

一、食材准备：大鸡腿肉几只、鸡小腿几只、鸡蛋三五只（视鸡腿的数量决定）、面包糠一份（不拘什么牌子）、面粉一份、干白适量（必须要干白葡萄酒，不能换成其他酒或料酒，买普通的干白不贵，而且能用好多次），另外盐和食用油是必备，再准备胡椒粉和新鲜柠檬、洋葱各适量。

二、准备工作：鸡肉冲洗干净，大鸡腿一分为二，去骨；小腿肉两面开花刀，方便入味。

三、蔬菜处理：柠檬一切两半备用（一个就差不多够用了），洋葱切丝备用。

四、腌制入味：将处理好的鸡肉和洋葱丝放到一起，加盐、干白、白胡椒和柠檬汁揉匀，然后滴上几滴食用油抹开，封上油膜，腌制30分钟。

五、过三关上料：腌好的鸡肉先沾上一层面粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包糠，注意要蘸匀一些。

六、开锅：炸锅烧热，加冷油烧至起泡，将蘸好面包糠的鸡肉入锅，炸到表面焦黄捞起。这是第一道工序。

七、复炸提升口感：再将炸过的鸡肉复炸一次，这样能做出外酥里嫩的口感。

八、没有了，开啃吧，爆发吧。

照烧鸡腿怎么做的，那么好吃

做过照烧鸡腿饭的人来回答，确实好吃。

超级简单，配菜可以根据自己喜好。

上班族，一家人吃都是不错的选择～

附详细步骤：

1.两根鸡腿去骨，皮留着

2.放入两勺蚝油、两勺酱油、蒜头、姜、黑胡椒和啤酒([害羞]我偏爱啤酒，一般用料酒)腌制15分钟

3.腌好后放进不粘锅煎2分钟翻面，不用油(鸡皮有油)，加入腌鸡腿的酱汁，小火焖十分钟

4.开锅，香味扑鼻，忍着口水把鸡腿剪碎

5.准备一个便当盒，先盛出米饭，来点青菜，放入鸡块，淋上锅里剩余的酱汁，撒点芝麻，呈现出一份完美的便当～开吃[送心][送心]

PS:为了减少糖分的摄入，没有加蜂蜜或糖，但还是很美味

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