style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对农村里自制柿饼需要把皮给削了吗怎么做才好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于农村里自制柿饼需要把皮给削了吗怎么做才好吃以及真柿子怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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农村里自制柿饼需要把皮给削了吗怎么做才好吃
柿子最近几年有点不受待见了，农民们摘下来的柿子吃不动、卖不了，如果任凭柿子烂掉吧又觉得怪可惜的，于是只好想办法储存柿子，柿子最简单的储存方法就是制成柿子饼。
我们山东农民以前从来不需要制作柿子饼，那时候的柿子只要想办法去了涩，就没有浪费掉的那一天，能吃到柿子可是一种幸福。
但随着北方水果越来越多，苹果乱碰头，梨、枣、葡萄、甚至蓝莓、猕猴桃都可以栽种时，农民们手中的柿子身价大跌，而且购买很少，于是见不到浪费农作物的农民们只好学做柿子饼，留着可以吃很长时间，而且柿子饼好像比柿子更好吃，最起码家里的孩子们喜欢吃。
制作柿子饼是农村老人喜欢做的事情，挑选个头大的柿子，要把皮削的干干净净，还要有柿子蒂把，削了皮的柿子用绳系起来，一个一个串成串挂在院子朝阳处，记住了，必须削皮，不然的话就只能晒成软软的红灯笼，只能吸甜甜的柿子汁液，做不出好吃的柿子饼，削了皮才有机会让水分蒸发，最后变成柿子饼。
晒柿子饼要有耐性，我母亲晒柿子饼，每天都要把手清洗干净后，在院子里挨个捏柿子，还不能使大劲，要柔着点捏，没事时就去捏一捏，有点像是帮柿子早点往里收缩的样子。
柿子刚去皮是是涩的，需要在晾晒中饱经霜打，经过无数次的霜打后，涩味才能退掉，而柿子在晾晒中水分蒸发后，慢慢变小，捏柿子的过程是：从硬捏到软，再从软捏到稍微硬，其实最后也不是硬，而是有劲道的那种硬。
这时候可以把柿子饼收起来了，我母亲曾经在这个时候把柿子放进容器里，码在里面让它们结霜，只不过不成功，后来我们家的柿饼就去了最后一道程序，不需要给它们捂霜，不过晒到有嚼劲时还是很好吃的。
红红的柿子很好看改成比喻句怎么改
树上挂着红红的柿子。(改成比喻句)：树上挂着红红的柿子，像一盏盏火红的小灯笼。
柿子有哪些优良品种
我们罗田县是农业部命名的“中国甜柿之乡"，罗田县是地处大别山南麓的山区县，山区土质和气候条件十分适合甜柿生长。罗田甜柿不仅品种多，品质优，还是我国唯一自然脱涩即摘即食型甜柿。
罗田甜柿资源丰富，除了野生和人工种植的常规品种外，我县经省、地、县的科技人员对甜柿树的普选，已选育出了一个甜柿树的优良品种，它比一般甜柿品种的果实大、籽少、味甜，丰产稳定性好，经湖北省有关专家技术鉴定，取名叫“荫阳柿"，1993年获得湖北省科技成果三等奖。与我县邻近的麻城市也选育出一种优良甜柿品种叫"宝盖柿"，也正在各地推广栽培。
甜柿树是通过用君迁子或野生牛眼柿作砧木进行嫁接繁殖，嫁接穗成活后三到四年即可陆续结果，柿子树生长年限很长，如无特殊危害，一般要成活60年以上，甚至上百年。在我县三里畈镇的錾子石村，至今还保在了一个大型甜柿群落，一百多年以上的柿子树有一百多颗，每年柿子成熟的季节，黄橙橙的柿子遍布大小山坡、房前屋后，形成了山区一道独特的风景线，并成为都市人民休闲观光基地，每年吸引了大量游客，为山区致富开辟了一条生态财路。
哪种柿子品种最好吃
1、罗田甜柿
罗田甜柿是自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。
2、磨盘柿子
这种柿子外形的颜色是橙色的，并且里面的果肉颜色也都是黄色或者是橙黄色的，没有什么果核，肉质吃起来比较清脆，并且汁水比较充足，味道非常的甜。
3、新安牛心柿子
主要的产区是在我国的河南新安地区。果皮摸上去手感非常的细腻并且很光滑。肉质比较爽口，并且偏脆一些，甜度是非常高的。、
4、甜脆柿
甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。
5、西村早生
果实扁圆形，无种籽时，果肉淡黄色，有涩味，果实内有4粒以上种籽时，果肉为褐色，能完全脱涩味，平均单果重149克，可溶性固形物含量13.6%，成熟期8月中旬。
6、日本甜柿
日本甜柿为柿树科柿属的一种经济树种。日本甜柿早熟、果大、硬果期和货架期长，营养丰富，风味独特，品质甜脆，外形美观，味道鲜美，耐贮耐运。
7、阳丰甜柿
成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观艳丽迷人。果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，甘美爽口。
8、伊豆柿
果皮光泽平滑，个头也大，味道更是清甜爽脆，很多果农表示从树上摘下来可以直接吃。
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