本篇文章给大家谈谈吃生鱼片为什么要蘸芥末，以及为什么吃生鱼片要芥末对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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吃刺身用为什么蘸酱油而不是醋
你好，吃刺身时，人们通常会选择蘸酱油而不是醋，因为酱油的味道更浓郁，可以增强食材的鲜美味道。同时，酱油中的氨基酸和糖类成分可以使口感更加丰富。另外，醋的酸味可能会掩盖住食材的味道，影响口感。当然，如果您喜欢用醋蘸刺身也完全可以，这取决于个人口味。
吃生鱼片为什么要蘸芥末
吃生鱼片蘸芥末，芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃。
常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。膏状芥末是成品，使用时直接挤入味碟内即可。
进食时蘸以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、酱油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝，再加上油、盐、糖混合成的调料。配料可多可少，包括花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉。
生鱼片可以不要芥末酱吗我想问下有谁知道
当然可以了。
吃生鱼片要蘸芥末是人们的一种习惯，生鱼片本身是鱼肉，就会有点腥味，芥末酱正好能去除这种腥味，再有生鱼片比较寒凉，吃多对身体不好，洽好芥末酱能平衡这种寒凉。当然这就是一种口味，不爱吃就可以不吃，生鱼片一次也吃不多少，那点寒凉可以忽略不计。
为什么生鱼片都是海鱼
河鱼和湖鱼不适合做生鱼片，一是受污染严重另外就是有土腥味。生鱼片源于日本，日本人吃生鱼也十分讲究。日本四面环海渔业资源丰富，因此作成生鱼片的原料基本都是新鲜的海鱼，根据鱼的不同部位作成的生鱼片，价格也是三六九等；虽然大家都知道有寄生虫存在，但还是吃的不亦乐乎。据说生鱼片里辣辣的芥末就有杀灭寄生虫的本领。
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