大家好，如果您还对卤鸡腿不吃皮热量不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤鸡腿不吃皮热量的知识，包括卤鸡腿热量冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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匠心卤热量
热量大约:386大卡(100克);。
做法:（1）大豆油约20斤，油面保持两到三指高度，大火烧开锅，放17味香辛料包，辣椒10个，料酒100克，冰糖25克，生姜500克，大葱300克(注:生姜和大葱装进一个料包内，可用两次)，接着加食用盐。新汤第一次约加2斤到2.5斤盐，鸡精500克，味精350克，海鲜酱150克，切记尝汤调味咸度为面条汤咸度的3倍以上为宜。
(2)依次加入需要卤制的食材，以下每种食材都需要先焯水，焯水冷水下食材，大火烧开后转中小火焯水3分钟，打出血沫即可捞出。放冷水里面清洗干净，就可以放卤锅内进行卤制了。出锅前30分钟放浓香鸡膏3两，麦芽酚20克，出锅前5到10分钟放干黑粉末3到4两，卤肉完全成熟放橙黄调色调到颜色满意即可出锅了。
大先生小碗菜热量
大先生小碗菜的热量
?鸡肉：1盘卤鸡腿（去骨去皮去汤）≈158g—>200千卡
?猪肉：1盘粉蒸排骨（去骨）≈126g—>343千卡
?牛肉：1盘麻辣牛肉（去汤）≈291g—>521千卡热量测评如下????：
?花菜：1盘干锅花菜≈143g—>157千卡
?鸡蛋：1盘肉末蒸蛋≈262g—>385千卡
?猪肉：1盘红烧肉≈211g—>606千卡
?丸子：1盘糯米肉丸≈205g—>450千卡
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