美食冷知识(美食冷知识素材)

励志句子冷知识 2023-08-24 11:12:28 -

各位老铁们好，相信很多人对美食冷知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于美食冷知识以及日本的奇葩美食小吃冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

日本的最出名的美食是什么
日本有哪些好看的讲美食的电影
日本小吃排行榜前十名
什么是日本第一食鬼人

日本的最出名的美食是什么

日本最出名的美食有以下多种：

1/9

拉面

日本的拉面种类繁多，而福冈县则以猪骨拉面出名。博多拉面以猪骨汤为汤头，呈白色的汤味浓而且带有独特的香气。独有的吃法：吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的汤里。除了拉面店外，在夜晚的屋台（大排档）也可品尝到博多拉面。

2/9

牛杂火锅

把牛的内脏、卷心菜、韭菜等加汤一起煮成，对健康非常有益。所用材料各店有所不同，采用的原汤也分酱油味、大酱味等。受欢迎的吃法是在吃完火锅后，在剩下的汤汁里加入面条。

3/9

杂烩面

是在炒好的面上附有很多海鲜，蔬菜等东西，在吃面的同时还可以品尝美味可口的杂烩食品。味道非常不错，也非常的营养健康

4/9

辣味明太子

鳕鱼卵加盐腌渍后成咸鳕鱼子，如再放入加入辣椒的调味液中浸渍，则可制成辣味明太子，是配白饭的好菜。

5/9

刺身

刺身，通俗点讲就是生鱼片，是日本的国菜，鲜嫩的鱼片配上芥末和鲜香的日式酱油，即使不爱吃生食的你来到东京也是一定要尝试一下的。

6/9

寿司

一种日本料理，主要材料是用醋调味过的饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。

7/9

天妇罗

炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐，或是沾混合酱油，高汤等的调味料。天妇罗一般会再配上磨碎的萝卜泥，而且在炸好时要趁热吃。天妇罗可以和其他菜配合，作成便当，也可以和荞麦面条一起作早餐。

8/9

鳗鱼饭

一种典型的高档日本料理，主要是将蒲烧鳗鱼置于米饭上食用。在日本分为鳗鱼盒饭（鳗重）与鳗鱼碗饭（鳗丼），区别仅为一种用木盒盛放而另一种用瓷碗。食用前可撒上花椒粉提香。

9/9

豆腐料理

汤豆腐，豆腐冰淇淋，京都人用他们特有的智慧，把豆腐这一营养价值极高的食物和“美味”这一要求相结合，成就了独具一格的豆腐料理。无论是在寒冬看到的豆腐锅里的氤氲蒸汽，还是在烈夏手里拿着的纯白色豆腐冰淇淋，都让人不由得对这一最简单不过的食材涌出一种崇敬的态度。所以，来到这里，就千万不要错过可以从这最简单料理中品味京都风韵的机会。

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日本有哪些好看的讲美食的电影

先说个喜欢的电视剧：

1.《孤独的美食家》

最开始看其实并不喜欢男主，但是自从看了这部剧之后，变爱上了五郎君这张性冷淡的脸。一共好几季，每一集都会提到一个美食小店，带你领略各种日本食物。关键是五郎每次去的地方基本都是既便宜又好吃的，看着他那么瘦的身躯吃掉那么多东西真是一种享受。

这部片是漫画改编的，主人公是个自营百货工作者，为客户搜寻各种需求的物件的，工作比较自由。看五郎叔独自漫步在日本的大小城镇社区，懒懒的阳光散在整洁的柏油路上，以美食为伴侣，不知疲倦搜索各种街头巷尾的美食，一盘又一盘的一一解决掉，堪称满足。

2.《料理仙姬》

我最喜欢的关于美食的电视剧之一，因为此剧认识和喜欢上了苍井优，YES，是小优，不是空空。和《孤独的美食家》的平民化大众食品不同，《料理仙姬》的舞台在京都，对，就是那个穿起和服的女人们都带着一种贵族的高傲感的京都（虽然苍井优妹子在里面爱喝酒又亲和可爱）女主在剧终经营着京都老牌料理亭《一升庵》，擅长制作日本传统美食的天才料理师是也。在速食主义日益席卷全球的当今，一升庵则崇尚传统与自然，推崇食物自身的味道，愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理，哪怕一个水煮白萝卜都能看得人口水欲滴。

3.《深夜食堂》

虽然这部剧非常的火，火到国内都要翻拍（主演黄磊），但是并不属于我喜欢看的，原因很简单：食物太少，主要讲的是人与人之间的故事，刺激的不是味蕾，而是人心。

故事发生在一个新宿红灯区附近的一家只在深夜营业的小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，伴随着剧中好听的背景音乐与旁白，属于一家食堂的时间开始了。来到深夜食堂的客人一般都是社会底层工作者，有外地打工的、穷困作家、脱衣舞女郎、黑社会等等，当然了偶尔也会出现高端的美食评论家（为了那一口黄油饭也是醉）。大家喝着小酒，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，或是独自品味忧愁，便是此剧最动人之处。在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。人生百味，尽在这四方食堂间。

4.《西洋果子古董店》

曾经非常喜欢的一部日剧，因为有柏原崇和藤木直人，也因为有搞笑的阿部宽大叔。

依然是漫画改编的电视剧（日本太多这类片子了），主要讲述的是男主神田英司因为眼睛受伤必须退出拳坛，大受打击。在某日外出慢跑，发现了一间奇特的蛋糕店，品尝过小野的蛋糕后大为感动，决定成为蛋糕店学徒的故事。这部片子里面没有太多饭菜类的美食，主要就是蛋糕，各种可爱的蛋糕看了也是幸福。

5.《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》

电影讲述无法融入城市生活的主人公市子，从都市回到了自己出生的农村。母亲5年前离家出走，市子独自一人，为了实现自给自足，开始为获取每天的食材而学习种田。四季更迭，市子每个季节都会制作不同的美食。用火炉烤面包，抹上自制果酱，咬下去那个酥脆的声音让人忍不住流口水；下河摸鱼，来几签香喷喷的盐烤鱼，配极鲜美的鱼汤；连丰收的西红柿都能做罐头，地上随便捡点核桃、板栗，就能做成颜值超高的核桃饭，和又甜又糯的糖煮板栗。还有融化冬天寒气的大炖菜，各种野菜天妇罗，简直美味到爆。

还有就是电影中一年四季景物变幻，春天市子骑车飞过满树繁花飘落的公路，夏日一望无际的稻田在风的吹拂下像海浪一样涌动，秋天金黄的干柿子一串串挂满屋廊，冬天大雪覆盖的森林能遇到出门觅食的狸猫，美一幅场景都充分展现了自然之美，整体氛围静谧、安详，而又不失每充实，让人神往。

冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品尝自然的滋味，这就是料理带来的幸福呀。

日本小吃排行榜前十名

top1、刺身

刺身也就是生鱼片，日本作为岛国有着丰富的水产资源，因此海鲜也就成为了他们的家常便饭。他们比较喜欢吃生鱼，将鱼肉切成一口分量大小的薄片，然后配以酱油和芥末食用，品味比较原始、比较新鲜的肉质。虽然中国早在周朝就有吃生鱼片的习惯，但是未能形成特色，而日本则始终保持这一饮食传统，现在生鱼片已经成为了日本的国菜。

op2、拉面

日本的拉面其实是从中国引进，但是做出了自己的特色。相比中国的兰州拉面，做工更加精致，对配料和汤料的选择也更加讲究。日本拉面汤汁分离，在吃面的同时还可以品尝美味可口的汤料配菜，比较出名的有猪骨拉面、海鲜拉面、河豚拉面等。不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。

top3、寿司

寿司是日本十大美食小吃排行榜中我们比较熟悉的食物，即使在中国的美食街，商场餐厅中也随处可见。但是味道实在不敢恭维，而且做法也很粗造。虽然寿司的只是用米饭和生鱼片包裹而成，但是日本的正宗寿司是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜、鱼子等配料，外形精美味道极鲜。

top4、怀石料理

怀石料理是日本美食中的“高档货”，比较早是日本茶道中招待客人的饭菜，后来成为了日本的料理的一种风格。怀石料理讲究极端的精致，比较好比较新鲜的食材，陶器、瓷器、漆器的餐具，食物摆放也很讲究，而且分量很少，需要客人细细品味。就连处理食材的工具也是上等材料和著名的工匠打造，因此怀石料理也被成为日料中的艺术品。

top5、日式火锅

日式火锅保持了日本人的历来的饮食习惯，味美新鲜。日式火锅对于汤底非常讲究，主要分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅，用纯美的高汤调味并加入味佐料。而根据食材又可分为鱼火锅、石狩锅、鸭肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等。

top6、章鱼烧

章鱼烧也就是我们俗称的章鱼小丸子，位列日本十大美食小吃排行榜第六。它起源于大正年代，主要食材为章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。皮酥肉嫩，美味价廉，因此章鱼烧也成为了日本街头比较受欢迎的小吃之一。虽然在中国的街头也随处可见卖章鱼烧的小贩，但在日本的街头品尝章鱼烧又是另一番风味。

top7、鳗鱼饭

不少吃过鳗鱼饭的游客都将它称为“日本夏天的一首风物诗”，鳗鱼饭选用肉质q弹，口感柔软，鱼骨刺较小的鳗鱼，富含了极高的蛋白质和丰富的维他命，女性吃鳗鱼饭还有的作用。而且鳗鱼饭中的山椒粉不仅能去除腥味，还能促进胃酸分泌帮助。

top8、日式咖喱饭

日式咖喱饭是一道常见的美食，将咖喱酱与汤汁融为一体，调和出来的咖喱十分浓厚，再加以鸡蛋、鸡排、猪排等配菜，而且日式咖喱饭还会有配套的蔬菜水果和鲜汤，营养丰富均衡。

top9、铜锣烧

铜锣烧是日本的传统糕点，也是哆啦a梦的比较爱。传统的铜锣烧做法为烤制面皮后加入红豆沙夹心，而现在用各种模具烧烤制面皮，使得铜锣烧的样式更讨人喜爱，而且夹心的种类也越来越多，位列日本十大美食小吃排行榜第九。

top10、乌冬面

乌冬面是日本特有的面食，面条以小麦为原料，对于粗细和长度都有着严格的规定。其口感介于切面和米粉之间，在加上专门熬制的汤料和牛肉、西兰花、油菜心等配菜。秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面是比较有名的三种乌冬面。