各位老铁们好，相信很多人对各种菜板的优缺点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于各种菜板的优缺点以及为什么不建议做案板的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
案板能用84消毒液消毒吗
如果确认或怀疑菜板被病原微生物污染，可以使用84消毒液进行浸泡消毒。在消毒作用充分发挥后（一般30分钟），使用清水反复清洗，尽可能将菜板上残留的消毒剂除尽。
因为84消毒液并不具备良好的去污能力，因此在没有病原微生物污染的情况下，不建议用来清洗菜板。
红豆杉做莱板对人体有害吗
第一：红豆杉木质松脆，做菜板容易坏。
第二：红豆杉是有毒的一种树木，可以造成肝肾等的损伤，不建议做菜板
第三：并不是贵重的东西吃了就对人体很好的。
各种菜板的优缺点
1.木菜板
木菜板是目前家庭最常使用的菜板类型之一，木材有红豆木、铁木、乌檀木等。它的优点是材质很厚，比较适用于切一些坚硬的食物。缺点是木菜板吸水很强，不容易吹干，很容易滋生细菌和霉菌，并且整体使用寿命不长。
2.塑料菜板
塑料菜板的优点是它的吸水少，不容易发霉和滋生细菌，清洗比较方便。但是塑料菜板比较薄，不适用于坚硬的食物，还有塑料菜板的制作材质大都是pp材质，如果厂家不太正规，塑料菜板内可能会含有一些有害物质。
3.竹菜板
竹菜板的优点是材质结实，不容易开裂和变形，而且竹菜板有一定的抑制细菌繁殖的作用。缺点是竹菜板相比木菜板更轻，经不起重击，所以竹菜板更适合用来切菜或者切水果，而材质坚硬的冻肉和骨头类就不太适用。
4.玻璃菜板
玻璃菜板其实用的比较少，主要是因为他的材质比较坚硬而且很容易碎，平时切点水果和蔬菜还是可以的，但是切肉或者剁肉就不太合适了，使用的时候也应该特别小心，轻拿轻放，不然很容易就碎掉了。
5.陶瓷菜板
陶瓷菜板和玻璃菜板差不多，它们的优点都是便于冲洗，不容易滋生细菌，基本不会长霉点，但缺点是材质易碎并且坚硬，不适合切很多食物，也不能剁肉，只能用来切一些蔬菜水果。
结语：什么材质的菜板最健康，玻璃和陶瓷类的菜板比较不容易滋生细菌，且容易清洗干净，但它们也有各自的缺点，大家可以根据自己的需要选择合适的菜板来使用。
不锈钢菜板的利与弊
不锈钢菜板的优点是，一般为304不锈钢材料，长期在厨房污染大丶湿度大的环境下不会生锈，不会霉变，用清水冲洗方便，切蔬菜方便，比木质板方便卫生健康。
但缺点是，不锈钢菜板切硬菜不行，用力切骨头会有反弹和伤刀口，碎肉沫也不好使用等
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
