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鲜野蘑菇经常有中毒，干野蘑菇也有中毒的吗
恭喜你，回答正确。
首先给你讲讲道理，毒蘑菇里面的毒素十分复杂，到现在为止也没有彻底弄清楚到底是什么。
有很多毒蘑菇里面含有不止一种毒素，因此救治难度很大，不太可能有针对性的解毒办法，只能是用一些支持疗法，看你自己能不能扛过去。
我相信有一些野蘑菇的毒素的稳定性不太好，是可以高温破坏、紫外线分解、自然降解的，但绝不是所有毒素都这样，因此才会有那么多野蘑菇中毒死亡的。
干蘑菇中毒确实相对少见一些，最主要原因，是采食野生菌多数为个人行为，采的量不大，通常采回家就吃了，不太会留下来晒干了储存。
干的野生蘑菇中毒也有报道，这里给你举几个例子。
今年1月4号，湖南长沙一家四口吃干的野生蘑菇中毒入院，住到了ICU，这个蘑菇是云南的朋友给他们寄的。幸运的是送医及时，他们都没死。
今年5月，湖南长沙的王先生从广西出差回来的时候在当地买了一点干的野生蘑菇，结果回家吃了之后两口子中毒住院，有肝肾损伤迹象，最后还是救了回来。
去年8月，陕西紫阳县一村民在摊贩处买了一点野生干蘑菇，回家跟孩子一起吃，结果三人中毒，后来经过县医院抢救，扛过来了。
干的野生菌常常是多种野生菌混在一起，并不是说这里面的蘑菇都是有毒的，但有时候混入一朵有毒的就能把人放倒，你何必去以身犯险呢？
鲜野生菌很苦能吃吗
新鲜的野生菌多伴是很鲜很甜的，凡是云南人基本上都喜欢吃，它有一股独特的味道，真可称之为真正的山珍，菌的品种也很多，其中可以吃的一种而且很苦很苦，我们叫苦羊干菌，那种苦味，只要是一锅汤里放一小朵，整锅汤都苦得无法吃，但只要会做，也很好吃，而且味道以众不同，别有风味。所以有的野生菌很苦但也有能吃的。
为什么尽量不吃新鲜的野生蘑菇
新鲜野生蘑菇有毒连一个小虫子都没有
不新鲜的蘑菇能吃吗
不能吃
蘑菇不新鲜了通常不建议食用，以免对身体健康造成危害。蘑菇口感鲜香，是餐桌上较常见的食材，而且营养丰富，适合大部分人群食用。
为什么尽量不吃新鲜的野生蘑菇的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不建议吃新鲜的野生菌类、为什么尽量不吃新鲜的野生蘑菇的信息别忘了在本站进行查找哦。
