这3道菜才是补钙的最佳来源 还再给孩子喝骨头汤吗

各位老铁们好,相信很多人对多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗以及骨头汤不建议孩子喝嘛的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 几个月宝宝可以喝骨头汤
  2. 多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗
  3. 10个月宝宝可以吃筒骨汤吗
  4. 小孩子能喝板栗煲排骨汤

几个月宝宝可以喝骨头汤

宝宝8个月以后胃肠道中分泌脂肪的消化酶发育完善,才可以给他用骨头汤,过早的使用骨头汤,孩子消化吸收不了,反而给孩子胃肠道造成负担,引起消化不良,腹泻,呕吐等症状。所以在正常的月份给他添加辅食才可以的,过早添加只能是给孩子增强胃肠道负担,达不到营养的功效。

多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗

多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗?

在生活中骨头汤被认为具有滋补作用,尤其被看作是补钙佳品,很多人深信不疑。日常生活中很多家长也会选择煮骨头汤给小孩子补钙。

但是骨头汤真的能补钙吗?

答案抢先看:

骨头汤里面的钙含量是很少的,补钙的作用不大,它对人体是没有什么害处的,它可以为人体提供能量。

【骨头的主要成分】

骨头的成分由30%的有机质和70%无机质所组成:有机质为蛋白质、脂肪、维生素、胶原、非胶原蛋白,无机质中约95%是固体钙和磷。

因为骨头中钙含量比较多,而中国人相信“吃什么,补什么”,也就会认为骨头汤中钙含量多,可以为人体补钙。

既然骨头中钙含量那么高,为什么说它的补钙的作用不大呢?

【骨头汤不能有效补钙】

动物骨头含大量钙质,单用骨头熬汤,钙质溶解很少,因骨头中钙是以羟基磷灰石形式存在,在水中基本不溶解。

骨中含有极少量的柠檬离子和碳酸根离子,两离子可使很少量的钙溶解出来。也有人在煮汤的时候会加入食醋,可以增加汤中钙含量。

动物骨头熬汤时添加食用醋酸,会生成醋酸钙[2],让钙可以溶在水中。加醋猪骨熬汤含钙量为50.0μg/g;未加醋猪骨熬汤含钙量为5.50μg/g[1]。

但是即便你在汤中加入了食醋,汤中的钙含量都是很少的。普通牛奶中的钙含量约为1040μg/g。按一般牛奶250mL算,你大概要喝5.25L的骨头汤才相当于你喝一瓶牛奶所补充的钙,而且你喝进去的钙也不能全部被吸收。

【骨头汤的可提供能量】

骨头汤的主要成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物,其中脂肪可为人体提供一定的能量。但是也要适量地喝。

骨头汤长时间煲煮会产生大量嘌呤。嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。

煮的时间不宜太久,半个小时到一个小时为佳。

【如何正确补钙】

其实在我们生活中正常人是没有必要补钙的,补钙过多还会造成结石,高钙血症。但是呢,因为我们饮食条件的限制,人们或多或少都会有缺钙的现象。

想要为人体补钙,首先要养成良好的饮食习惯,然后可以适当选择一些含钙量比较高的食物吃,比如牛奶。

【话食小贴示】

饮食讲究营养搭配,膳食均衡,不能说想补充什么物质就去大量地补,这样的补充方法往往会适得其反。

【总结】

虽说骨头中的含钙量高,但是在煮汤时,它的钙含量只有少量能溶在水里,钙含量也就很少了,是达不到人体补钙的需求的。

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参考文献

[1]章亚芳,魏林生,杨水平,蒋柏泉.火焰原子吸收光谱法测定猪骨汤中微量钙[J].理化检验(化学分册),2012,48(12):1457-1458+1461.

[2]李君,方忠祥.食用醋酸对骨头汤中钙离子含量影响的探讨[J].广州食品工业科技,2002,(04):11-12.

作者:苏珊赵力超

10个月宝宝可以吃筒骨汤吗

十个月的宝宝是可以喝筒骨汤的,但是不要喝太多,也不要过咸,防止宝宝上火,喝过多,油太大,还会引起宝宝吸收不良,胃肠功能紊乱,宝宝营养要均衡,全面增加营养,可以吃鸡蛋羹,小米粥,米糊肉松,水果泥,疙瘩汤,面条等,宝宝生长速度过快,及时补充钙剂,多晒太阳,促进钙的吸收。

小孩子能喝板栗煲排骨汤

是可以喝的,板栗有养脾的功效,对小孩的肠胃吸收是很好的,而且骨头汤还有补钙的作用,但是也不建议让让孩子多喝,因为骨头汤比较油腻,孩子长期使用的,会出现消化不良的症状,出现肠胃功能紊乱,孩子在饮食,尽量的让孩子吃一些比较清淡的食物。

OK,关于多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗和骨头汤不建议孩子喝嘛的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

春天,别总给孩子喝骨头汤了,多做这道汤,不油不腻还能补锌补钙