这篇文章给大家聊聊关于如何煎小鱼不粘锅，以及建议煎鲈鱼不贴锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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如何煎小鱼不粘锅
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2020年03月28日·优质美食领域创作者
关注你好，我是莹莹，很高兴回答你的问题！
怎样煎小鱼不粘锅？
最先，我们需要一个不粘锅是最好，除了一个好的锅之外，还有一些小技巧可以使小鱼不粘锅。
技巧一：将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。
技巧二：将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
技巧三：将鱼洗净后，薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
掌握以上几个小技巧，莹莹保证让你煎出完整的鱼！
这就是莹莹的平时煎鱼经验，希望采纳！
何大厨红烧鲈鱼的做法
主料：鲈鱼一条
辅料：五花肉适量，鸡蛋一个，白酒适量，葱花适量，姜适量，蒜适量，大料适量，酱油适量，黄豆酱适量，白糖适量
做法：
1.将鲈鱼宰杀干净，切葱姜丝、用白酒、盐涂抹鱼身，再用酱油少量涂抹鱼身，腌制一刻钟。
2.中火锅内下油，下鲈鱼煎至两面金黄，捞出备用。
3.锅内重新下油，放大料，五花肉丁，葱姜蒜，炒片刻，在放黄豆酱，白糖，老抽酱油适量，加入白开水适量。
4.放入鲈鱼，加入盐，大火烧开后，小火炖20分钟。
5.装盘即可。
清水炖鲈鱼的正确做法
正确因为清水炖鲈鱼是一道非常简单的家常菜，只需要将鲈鱼块放入不粘锅中，加入适量的冷水，放入姜片和葱段，再注入适量的料酒和盐，大火煮开后转小火慢慢炖煮20至30分钟即可。此外，由于清水炖鲈鱼的热量比较低，适合需要控制饮食热量的人食用。同时，可以根据个人口味添加一些其他的调料，如豆豉、枸杞等来增加口感和营养价值。
西西里海煎鲈鱼做法
步骤1
海鲈鱼收拾好后，在海鲈鱼表面抹盐，一侧一勺，浇一些柠檬汁和油，抹匀腌制半小时
步骤2
腌制好后，在海鲈鱼表面撒一层淀粉，轻拍使淀粉均匀，多余水分擦掉
步骤3
热锅倒油，放入海鲈鱼，单面煎炸五分钟，轻轻晃动，确保海鲈鱼不粘锅，待表面焦黄后翻面
步骤4
两面焦黄后，撒一些柠檬皮屑，黑胡椒，柠檬汁，控油装盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
