这篇文章给大家聊聊关于武汉小吃那么多,你心中的前十位有哪些,以及武汉不建议做的小吃有什么对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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武汉有那些不为人知的美食
瑞霖卤坊珞珈山街上的一家小店,是住在这里的居民开的,卤鱼是个特色,卤菜不摆在里面还以为是油炸或者红烧的,感觉是用卤牛肉的卤汁卤出来的,吃在嘴里既有鱼鲜味又有牛肉的香味。卤牛蛙跟卤虾子也不错,个头大,很新鲜,味道很踏实的卤味。
地址:兰陵路珞珈山街1号(兰陵路菜场旁)
铁锅甲鱼主打吃甲鱼的餐馆,甲鱼现称现烧,实在赶时间的话,可以提前预定。推荐大家点这个一锅烩,一锅之中集合了甲鱼滴霸气、牛蛙的脱跳、牛筋的绵密以及鸭掌的软糯配以冬瓜打底胡椒提味,就俩字:惊艳。
人均五十的消费也不贵。店面不大,开在粮道街民居间,以后去粮道街又多了一个吃饭的好地方。
地址:武昌区中华路90-3
麻木小吃海鲜店海鲜粥真的是一整只螃蟹熬的,还有基围虾花甲,里面的内容真的还蛮丰盛的,28一份的价格也是业界良心了!螃蟹肉可以吃得出很新鲜,不像一般的海鲜粥都是一块块,冷冻的螃蟹,口感非常不错!
花甲的肉也算饱满,非常入味,爱吃花甲的小伙伴赞不绝口。
地址:江岸区京汉大道与鳞趾路交叉口东80米
汉口老牌汽水包现在卖汽水包的真的越来越少,这家看起來和普通的汽水包差不多,但是,馅料真的很好吃。有三种口味:粉丝的、糯米的、莲藕的。
这家糯米的汽水包米比较瓷和、比较糯,不太Q,也不太干,胡椒放得比较多,盐的分量适中,比较开胃,软乎乎的,也好消化。
地址:江汉区统一街菜场旁
牛二老武汉特色油炸串串一家油炸串串店,土豆炸成薯片了很好吃,蟹柳炸了意外好吃。臭豆腐和鹌鹑蛋也是炸得外焦里嫩。他家辣椒很够劲,嗜辣族不容错过。串串不推荐,每串的分量很少。炸炸人均二三十可以吃的很满足。
地址:江岸区崇善路17号(黄石路德润大厦对面)
香河肉饼店老板是黑龙江人,很热情,店里还有两只小萌猫,不怕人。肉饼和小米粥非常不错,还有很多东北风味的凉菜,泡白菜和肘子也很不错。
地址:洪山区桂园路9号(喜莱酒店天桥旁)
杨记绿豆酥一个绿豆酥有半个手掌大,平均下来2元钱一个。外皮略微焦口感脆,但是吃到内馅后发现超级柔软,绿豆磨得特别细,一点绿豆皮的渣都没有,馅子糖放得也挺合适吃着甜蜜却一点不甜腻。咸味的馅子又是一种风味,加入盐巴的绿豆蓉同样柔软可口,而且吃着挺开胃。酥饼两面都沾上芝麻,用油煎得香喷喷,外皮酥脆内馅绵软。
地址:汉阳区永丰路与汉阳大道交叉口西南角(世纪花园酒店一楼)
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武汉适合居住吗
说实话,武汉不是很适合居住。主要是四季不分明,春秋两季太短,加起来不过3个月左右,夏季太长而且热死人。冬天阴冷刺骨,由于没有集中供暖制度,所以虽然冬天温度不如北方城市低,但给人寒冷的感觉比北方城市更甚。简单点说,武汉的夏天,非洲人都受不了,武汉的冬天,东北人都觉得冷。
武汉小吃那么多,你心中的前十位有哪些
武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝、精武鸭脖、谈炎记水饺并称“武汉十大名小吃”。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。
老通城三鲜豆皮。本是黄陂的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料,创制出三鲜豆皮,皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加脍炙人口,人称“豆皮大王”。毛泽东品尝四次,次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。
蔡林记热干面。与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国“五大名面”,是武汉地区的传统小吃之一。一般做法是用麻油拌好煮至七八成熟的面条,晾一个晚上,第二天早上放在沸水里烫热,再滤干水放到碗里,然后加上芝麻酱、辣椒酱、榨菜、葱、姜、蒜、酱油和香醋等佐料,顿时香味扑鼻,晶洁爽口,味道鲜美。
1930年,黄陂的蔡明伟夫妇家在汉口满春路口打出“蔡林记”的招牌经营热干面,店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树,取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们夫妇所期盼的那样,“蔡林记”因面好、味正,吃法独特而声名大噪。
四季美汤包。“四季美”1927年开业,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等,生意兴隆。后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市,受到顾客的好评,被誉为“汤包大王”,使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究,选料严格,先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,异常鲜美。为了满足不同顾客的需要,除鲜肉汤包外,他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
福庆和牛肉豆丝。豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一(其他还有黄陂三鲜、黄陂糍粑)。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝,当然为了便于保存可切丝晾干成为干豆丝。一般吃饭湿豆丝可以炒食或煮食,最好吃的是与牛肉或腊肉一并炒或煮,干豆丝就只能够煮食了。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。福庆和”以经黄陂风味的豆丝著称。粉质钦滑,味鲜可口。
田启恒糊汤粉。糊汤粉,著名武汉汉族小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
顺香居烧麦。“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧麦,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。烧麦的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略微一炒,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量,放少许精盐揉和成面团,擀成一张张荷叶形薄皮,放入馅心,加少许麻油包成。烧麦或炸、或烤、或蒸,皆香甜可口,令人食之不厌。
小桃园煨汤。如果要想品味一下武汉的煨汤,“小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路,人称“煨汤专家”,是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最著名,其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块入油锅爆炒,再倒入盛有沸水的瓦罐内,用旺火煮熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富。
谢荣德面窝。武汉人过早,面窝是最喜欢吃的早点之一。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19世纪末。当时,汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的人,名叫昌智仁。他看到烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。他请铁匠打制了一把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软,薄处酥脆,称之为面窝,流传一百多年,成为价廉物美的武汉特色早点。
精武鸭脖。精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
"谈炎记"水饺。是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌。始创于1920年。20世纪20年代,湖北黄陂人谈志祥下汉口开作坊经营小吃馄饨,以其独特的精制手法,诚信地服务手段,赢得了食客们的普遍赞赏,被誉为水饺大王。谈炎记水饺的每道工序均严格按传统工艺制作,面皮重在揉功,薄如纸片,其馅由猪肉、牛肉混合配制并配以十余种佐料,以其原汁、汤鲜、馅多不腻、烹法考究、营养丰富,形成独家风味。
武汉哪里适合摆摊做小吃
斗胆过来毛遂自荐的回答一下。
煎饼果子这个东西,我在北京出差吃过几回,各家的用料跟工艺导致口感差别很大,所以我不敢说这种东西在武汉能否火爆。
但是鉴于武汉市是一个比较包容的城市,而且小吃有很好的环境,所以我有几个地方推荐给你,给你参考。
煎饼果子这种属于早餐类的类型,本身价格也不贵,但考虑到它的制作环境,平心而论不是那么高端和卫生(看起来)我建议你选择的点都是那种年轻人和学生族群多找比较多的地方,尤其是学生群体。
汉口万松园路的武汉六十八中附近,你可以考虑,这个地方简直是做餐饮的黄金地段。
万事园路六十八中附近,有很好的客流,左边是六十八中,前面是武汉外校,然后路口有中山广场和创世纪广场,每天的客量特别大,90%都是学生和白领。
我当年在这边开公司,开了两年,每天早餐和中餐,基本上都是外面吃这种便宜的东西,很多学生群体本身的钱不多,但想吃的稍微有点儿口感的。
要在这边搞一个小摊做煎饼果子,把口感质量和看相搞起来的话绝对赚钱。
第2个就在武昌的任何一个大学附近的沿街的巷子边搞一个都可以。
类似于像武昌的光谷转盘鲁巷这附近,以及中南民大,以及中南财经政法大学这附近。
然后或者江夏的,湖北美院湖北经济学院,这附近的很多地方,大量的学生聚集的。
其实煎饼果子本身成本也不多,就是面饼鸡蛋加一些配料,追求的是客流量的快速出货。
第三个推荐一下汉阳的王家湾附近。
王家湾附近有很多的商场,像摩尔城欢乐购大洋百货,然后汉商等等,这周围住了非常多的年轻人。
那边的话其实早餐的选择不是特别多,在摩尔城与大洋百货之间有一条巷子,这边搞个煎饼果的话,应该有一部分的市场。
其实就像很多人回答的,适合的地方太多了,主要就是瞅准那些早餐客流量比较大,年轻人群体聚集比较多的地方。最后祝你成功。
文章到此结束,如果本次分享的武汉小吃那么多,你心中的前十位有哪些和武汉不建议做的小吃有什么的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!