豆腐出现馊味或酸腐味是什么情况

很多朋友对于豆腐出现馊味或酸腐味是什么情况和不建议买的豆腐不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 早上上街新买的豆腐，做出来有酸味，不敢吃。不知道为什么会发酸
2. 冷豆腐可以吃吗
3. 豆腐出现馊味或酸腐味是什么情况
4. 痛风患者为什么不能吃豆腐

早上上街新买的豆腐，做出来有酸味，不敢吃。不知道为什么会发酸

你好啦，很开心为你解答：

1、如果豆腐是新鲜的。豆腐有几种，常见的有盐水点的豆腐（老豆腐）和内酯豆腐（嫩豆腐），而嫩豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固，所以有酸味，这是正常现象。

2、如果豆腐是不新鲜的，可能是生产厂家使用了违禁添加剂，所以烧制出来有酸味。注，这应该没有什么大碍，可以提一个建议，下次再做豆腐前拿沸水（加盐）焯一下，可以去掉，豆腐的豆腥味（酸味儿）。希望可以帮助到你，祝你饮食愉快！

冷豆腐可以吃吗

最好不要吃，如果是自己做的豆腐问题还不大，但是外面买的豆腐，特别是水豆腐就不要吃了，石膏很重，容易得结石

豆腐出现馊味或酸腐味是什么情况

豆腐馊了以后已经变质，产生有害物质，不建议食用。豆腐出现馊味或酸腐味有两种情况：

一是新鲜的豆腐就有馊味或酸腐味，这主要是生产过程中卫生条件太差，制作豆腐的设备、管道等不洁造成的，特别是使用的豆腐包布和压榨设备没有及时清洗、消毒、晾晒，产生馊味，导致刚制作的豆腐表面出现馊味或酸腐味；

二是豆腐的贮藏条件不适或时间过长引起的。豆腐水分含量高，又富含蛋白质、脂肪等营养成分，受微生物污染后极易酸败变质，夏秋季节豆腐环境温度较高，豆腐在短时间内就会腐败变质。建议加强豆腐生产过程中的卫生管理、豆腐在冷链中流通、贮藏等可以延长豆腐的保质期。

痛风患者为什么不能吃豆腐

痛风也是属于风湿性关节炎病的一种，主要表现为肢体小关节红肿热痛，一般都发生在手足关节，有时疼痛相当剧烈，时间长了还会有痛风石的发生，由于豆制品都是属于中等嘌呤量的食物，所以痛风患者不建议吃豆制品，包括豆腐，其他的红豆，豆浆等也不能够吃。

关于豆腐出现馊味或酸腐味是什么情况和不建议买的豆腐的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。