这篇文章给大家聊聊关于什么叫无菌蛋，以及无菌蛋不建议小孩吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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什么蛋叫无菌蛋
它是指经过清洗以及紫外线灯照射杀菌过的可直接食用的鸡蛋，它的表面细菌含量少，降低了沙门氏菌污染鸡蛋的风险，可以生食，但还是煮熟吃营养更丰富，因为生鸡蛋含有一些蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的消化吸收。
无菌蛋保质期是多久
无菌蛋保质期是7-10天。在购买的无菌蛋上面都会有标签标注生产日期，只要在保质期时间内食用就没有问题。另外，无菌蛋过期了是不可以食用的，虽然它是无菌的，但是一旦过期，它里面的成分也会发生改变，易滋生大量的细菌，对身体也会有影响。
什么叫无菌蛋
无菌蛋，一般指经过清洗以及紫外线灯照射杀菌过的可直接食用的鸡蛋。这种鸡蛋表面细菌含量很少，但并非完全无菌。
无菌蛋降低了沙门氏菌污染鸡蛋的风险，但并不绝对。就营养价值而言，生吃鸡蛋的蛋白质吸收率为55%左右，而煮熟之后再吃的蛋白质吸收率有91%以上。
凤发元鸡蛋是无菌的吗
自然不是无菌鸡蛋，如果鸡蛋没有一个啊，我们通常说的。孵化小鸡的受君受精蛋的话。是没有用的，而且是不能够真正的起到孵化小鸡的作用，所以无菌蛋根本就不适合孵化小鸡。而且还会导致小鸡很快死亡。因为没有真菌的话，小鸡也不能活着呀。
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