各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享去面试。老板或者上司给倒茶到底要不要喝，以及茶桌不走水的解决办法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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古时候的点茶法是怎么操作的
宋朝的点茶法虽然已经被淘汰了，但是并没有失传，想喝还是可以有样学样，日本现在的抹茶道也是在点茶法的基础上发展的，所以有很多相同的地方。
想起唐宋两朝的茶，自然会联想到茶道，在日本，茶道由发扬光大，所以茶道多与佛教有关，禅茶一味一词也是由此而来。我国的茶道则是由士大夫一族发扬光大，士大夫阶级从来不惜笔墨，大肆渲染茶，以茶抒情。双方代表的精神内涵有不同，但这文化事咱就不去掺和了，容易招黑。平常说的茶道，这个“道”的意思如果是指方法、技术，这感觉才正常，茶道就是指制茶、饮茶的方法。如果这里的“道”指的是精神、思想方面东西，那我就不掺和了，告辞。这种解释也是最被茶商看重的，天天挂在嘴边。就像现在，提起日本茶道，想起的是抹茶，提起我国茶道，想到的是清风道骨，琴棋书画、诗词赋谱，略显浮夸。
宋朝的点茶法在唐朝煎茶法的基础上发展创新，不需要烹煮，不过具体步骤也非常繁琐。这次咱们简化一下，去除繁琐步骤，单纯点出一杯好抹茶。
点出一碗好茶的标准也有不同，大多数人认为，好的抹茶产生的泡沫应该丰富、细腻，那些刻意点成的无沫茶汤会被轻视，其实点茶法也分为好几个流派，各流派对于茶汤泡沫的要求各有表情，首先是正统的嫡系表千家，表千家忌讳过度点发泡沫；
其它流派：里千家鼓励充分点发泡沫?；武者小路千家忌讳点发泡沫。
还有一些旁系：远州流适度点发泡沫（介于表，里千家之间）；江户千家忌讳过度点发泡沫；大日本茶道学会忌讳过度点发泡沫。流派虽然多，但最后还是得看各派的影响力，这些流派中，以里千家的推广力度最大，其所推崇的点茶习惯自然成了正统的地位。
将抹茶打出细腻的泡沫，一定程度上增加了抹茶的美观性，也使点茶手法更具有表演性和一定的技术，但这种点茶习惯，也会对抹茶的口感和香气造成影响。
想要抹茶的泡沫更丰富，就需要延长点发时间，这使得抹茶中更多的香气成分散失，也会导致茶汤的温度更低。丰富的泡沫可以使抹茶入口更加的棉滑，会有种厚重的感觉。泡沫的滋味非常淡，先入口中会给后续的茶汤滋味做个铺垫，不至于茶汤的苦涩太过刺激。
这样描述，是不是看得像在说这种流派的优点？
那可真错了，简单来说，品质好的抹茶，本身的苦涩滋味并不重，如果过度点发泡沫，这过程中消耗的茶成分，只会造成损失。过多的泡沫也会掩盖抹茶的一些苦涩味，也就是掩盖缺点。
而且，茶之所以有泡沫，是因为含有茶皂素，这种物质在茶梗和茶叶脉中的含量更多。如果一款抹茶特别容易点发出泡沫的话，这个抹茶原料品质不高，大家也能发现，价比较高的抹茶种更不容易出泡沫，相反，廉价的抹茶种特别容易点发出泡沫。
当然，咱们这第一次品抹茶的，还是一视同仁吧，因为不管好抹茶还是次一些的抹茶，都是苦涩的，品不出别的滋味。
所以，好抹茶最好不要过度点发泡沫，如果是一般抹茶，苦涩味太重，则建议可劲点发泡沫。
接下来咱们简说一下点茶法的基本步骤。点茶所用的茶具虽然关键，但也只是提供基础的“场地”，最重要还是得看你点茶的技术。点发的力道，茶粉是否松散，水温是否合适，投茶量和注水量的把控等，都是影响一碗好茶汤的重要因素。
先说筛茶，什么意思，就说用茶筛先把抹茶粉完全筛散，这是非常关键的第一步。茶叶有很强的吸湿性，粉末状的抹茶更容易受潮，这也不止抹茶粉，什么粉都容易受潮。受潮后抹茶粉会团在一起，干燥的抹茶粉也会和包装袋摩擦产生静电而团在一起。如果不完全分散，点发后的抹茶汤里可能会有一小部分的抹茶粉没有化开，饮用后会粘在你的口腔和舌头上，这口感可不舒服。
筛抹茶用的茶筛，一般都是金属材质，在筛茶的同时可以去除茶粉静电。这种茶筛不好找，也没必要非得用抹茶专用的茶筛，平常用来冲泡红茶、咖啡的细密漏斗也行。
筛茶就很简单了，抹茶粉倒在茶筛上，用传统的竹刮也行，用茶匙也行，但一定得是非金属的茶具。把抹茶粉充分过滤打散。每次筛茶可以多筛一些，免得每次点发抹茶前都得筛茶，麻烦。筛完后要记得将抹茶粉密封，放在干燥、低温、无异味、又能避光的地方保存，这样算的话，还是冰箱合适。记住，一定要密封，最好在抹茶粉里放上一个干燥剂小包。
除此之外，置购抹茶的时候，最好选择小型包装的抹茶，越小越好，这样不同太担心抹茶受潮。
再说第二个关键点，温度：
温度主要分为茶具温度和水温，点茶的最适宜的水温是75度左右，水温过高茶香和茶味都会有所改变，而且入口太烫，不宜饮用。水温太低又没办法将抹茶全部的味道，也会伤胃，除此之外，低水温也不利于泡沫的产生，导致很多人关心的泡沫厚度和细腻度不够。
如果没有控制水温的热水壶，就只能通过手工方式降低水温，静置冷却或者通过“左右互搏”来冷却，就是两个杯子互相倒来倒去，这是降低水温最快的方法，大概是来回一次会降低5度左右，四个来回就好了。可别玩悬壶高冲那种杂技，容易烫着手。你要非玩的话，水温冷却很快，需要减少次数，两次就行了。
除此之外，器具的温度也很重要，温杯是非常必要的过程，很多茶碗的材质很厚，不提前温杯会严重降低水温，也简单，用热水先洗一遍茶具。
第三点，投茶量和注水量：
抹茶的投茶量最大为两匙，标准为一匙或者半匙，根据自己的胃口习惯去调整。
取抹茶用的茶具叫做茶杓，如下图，茶杓的曲度很重要，弯曲度高，舀茶量也多。咱们国内的茶杓，因原料成本比较高，所以在制作时会有所顾忌，担心原料损耗，这就造成茶杓的弯曲度不够，每次舀出的茶粉量不多，这里要注意一下，可以多来一点抹茶。
关于注水量，这个控制比较困难，水倒多倒少是很正常的情况，咱们也没必要准备个标有剂量的杯子去严格控制注水量。最好的方式只有多熟悉自己的茶碗，记住自己两口半的一个水位线，每次注水按这个水位线倒。
喝抹茶用的茶碗不建议太大，太大的茶碗，两口半的抹茶只够垫个底。大茶碗在点发茶叶的时候，只能将茶碗严重倾斜，才能开始点发抹茶，非常麻烦。
第四点，点发茶汤：
简单点茶抹茶不难，想要点发的好，就需要一些技巧了，主要注意点发茶叶时的力度和速度。
首先说茶筅的持法，只要用到的是拇指、食指和中指，拇指独立，食指与中指贴合，无名指与小拇指贴合，具体的样子如下图：
抓紧茶筅，五指弯曲呈拱形，这样的持法更稳更省力。
茶筅的前端会直接接触茶汤，拿茶筅的时候要注意，不能超过节，这是一个最基本的礼仪。
茶筅是一种竹制的茶具，很脆弱，在非常干燥的情况下，前端的细竹条很容易被折断，而且干燥也容易吸附茶粉，所以在点发抹茶前，得先用热水将茶筅润湿。这个过程在专业的抹茶道中叫做“茶筌通し”，平时自己喝就不用这么讲究了，在用热水温茶具的时候，顺带着吧茶筅润湿一下。
接下来，就要开始正式点茶，也就是运筅，击拂。在这一步，通常都会被告知要用茶筅在茶碗里快速的画W，听起来简单，开始实操的时候就懵了，脑子想着画W，但最后都成了画圈圈。
点茶时，用力的点是手腕，不是手臂和手指，所以茶碗的位置要放低，让下臂自然下垂，便于手腕发力。
如果是席地坐姿饮茶，茶碗应该放于地面上，如果是茶桌，则应该站起来点茶，便于发力。
手腕发力时，手指和下臂不动，悬臂振腕，速力兼重，先深后浅。重点在“点”字，手腕上下震动，幅度越大，频率越高，茶汤就混合得越快越好，也更容易产生泡沫。
刚开始点茶时，茶筅要深，刮着碗底点，随着泡沫越来越多，开始逐渐上移，最后在汤面开点，将泡沫打散。刚开始学习点茶，不需要注意这么多，保证持茶筅的姿势规范就行了，至于怎么打，熟练之后在完善动作。
关于点茶法，需要注意的重点也就这些，至于别的流派，可以简单了解一下。
表千家：是最传统的流派，提倡茶汤的“景色”，充分点发茶汤后，泡沫聚集在茶碗的一侧，呈月形。
点发时，先慢后急，点至泡沫刚覆盖汤面，减缓频率和速度，进行小幅度调整，完事把茶碗放正，月形的泡沫就形成了。
里千家：里千家是传播最广的流派，推崇猛击茶汤，要求点出的泡沫厚而细腻。点发时强度极高，频率快，幅度大，收尾时需要细致调整，使泡沫堆积在茶汤中央。
武者小路千家：这个流派不流行，十分低调，提倡没有泡沫的茶汤，在点发茶汤时，手法特别的缓慢柔和。
最后，一句话，点茶的意义不是为了制造泡沫，而是使抹茶的口感更均一柔和。
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谢邀！小象说专注于职场实战解析，对于这个问题我给出重点回答结论是：
【面试期间的茶要接、不要喝】
你的问题关键是：“你在意的是茶杯的卫生问题”
小象觉得在面试时，面试方老板或上司给你倒茶你应该在意的是：【个人礼貌的展示】和【领导态度的传递】这两个问题上。
一、先说【个人礼貌展示】问题，面试的核心目的是，采用面对面的形式，以最直观的方式来考查面式人员的各方能力与素质。
首先，面试期间无论是对方的领导还是员工给你倒茶或者准备其它饮品，你都需要礼貌的接过茶，并表示感谢。在接茶过程中有几个非常需要方面，这也是企业方通过倒茶这件事件最想了解和评价你的几个关键点
其次，得体的接茶，放茶，是你自身礼貌的体现，更是未来作为企业代表与客户交流时企形象的展示，这是面试官最在意的，也是面试进入主题前很关键的一个环节，在我们常规面试中称为【印象分】，这有可以直接影响到这次面试的整体氛围。所以面试官给你倒茶你喝不喝，都要有礼貌的接过茶。
二、另外【领导态度的传递】，从面试官给你倒茶来看，这个行为无非就是以下原因：
1、【礼貌与尊重】
企业及面试官在面试前对于你应聘的岗位、以及你的个人履历都会有相对的了解，所以在面试前用礼貌的方式给你倒茶以示友好，对于你给予了充分的尊重，用礼貌待客的方式接待你，以这个行动为开端向你表示企业对于你应聘岗位的重视、对你能力的期待和对本次面试的重视，对于你来说也是一个比较正常且有一点轻松的面试开始。
小象说：【通常能遇到这样的接待面试者的企业，是应聘者比较幸运的事情，公司对于你的需要就是你谈判的优势，同时对于应聘者者能给予充分尊重的企业文化氛围也会更尊重员工，而且就算未来如果不能合作，这次面试的应该都不会让你觉得被轻视】2、【考查与评估】
在面试时企业及面试官给你倒茶，从对应聘人员考查的角度考虑，也是想通过倒茶这个行为引出后续的接茶、致谢等系列行为，从而对于你个人素养及职业标准做一个基本了解和判断。
小象说【考查对内的重要性】：
员工个素养及业标准是企业很看中的因素，直白了讲，从日常工作中与一个个人素养较好且有礼貌的同事共处是很舒服的事情，这种舒服度与上学时一个宿舍相处的感觉相似，如果你的宿舍室友有一个爱占小便宜，不打扫卫生、乱用别人东西的人存在，我相信你的宿舍生活一定不会很愉悦。当然办公室虽与宿舍不同，但是道理是一样的，，尤其是工作上的难题本就是需要全力应付，如果还要忍受共事人的小情况，那就是给自己找麻烦，与有礼貌的人共事少了很多糟心事
【考查对外的重要性】：
我国的茶文化有着源远流长的时间和博大精深的内容，由其近几年随着经济的快速发展，使我们对物质生活的追求有了更高的精神追求，茶文化作为主流的中国传统文化之一，已经成为一部份商务人士的身份像征，虽然不知道你应聘岗位是追求者以类型，但是作为职场上基本的待人接物行为，以及职场的基本礼节，接茶、放茶以及对倒茶者的回谢这些还是需要具备的。
三、面试时接面试人员倒茶的基本礼节
首先，在对方给你倒茶并递给你的时候，你要从座位中站来，并放下手中的东西，保证用双手将茶杯接过来。
其次，接茶杯的时候双手要一上一下，上面的手要低于对方上面的手，下面的手要低于对方的手，最好下面的手可以托住杯底
另外，因为茶大多时候是比较热，甚至刚泡好的茶是烫手的。如果对方递给你手上，你要稳且快的将茶放在桌子上，同时说谢谢。
如果对方知道茶比较烫，怕你接不住或烫到，直接将茶放到你面前的桌子上时，你的身体要有轻微的下弯，以配合对方在给你放茶杯时身体会有些低的状况，不造成别人身体低于你的现象，由其是给你端茶的是企业领导或上司。同时不要忘记弯曲手指轻敲桌面来表达他对倒茶者的感谢。这一系列运作的表示将成为你个人素质展示的重要方式
如果你手里拿着东西不方便接茶，不要因为想表达谢意而去勉强去接，这样应该急中出乱，如果不小心打翻那会让双方都尴尬，而且增加了没必要的收拾环节，也容易给你造成性格不稳重、对事情结果判断不明确、做事不考虑后果…………等一堆负面印象提前占据对方的心理。对于后续的面试会产生很大的影响。
对方给你倒茶：是以尊重的行为开始，你以一个礼貌的行为开始，这会为你们接下来的面试创造一个良好的气氛。【切忌】：无论你喝不喝茶，无论你对承茶器具的感受是什么，你要明白你当下的目的是面试，寻求新的发展机会。不是真的来品茶、论茶更不是茶道享受服务的。所以，在态度上一定不能表现出你的不喜欢、你的茶具的嫌弃，敷衍甚至厌恶。
重点中的重点是：你千万不要把面试的主旨转移到其它事情上！
四、正确的作法：按上述得体的接过茶并表示感谢，然后不要喝！
【个人建议：】在面试前不喝任何东西面试的时候，很多公司及面试官会为面试者提供茶、水、咖啡或者其它饮品。通常都是常规性的与市场上购买的一样。但也有提供自己企业产品的，例如:统一、康师傅、燕京、加多宝等企业。但是无论那种情况，面试者在进入面试公司那一刻起，就不要喝东西了。
理由一：从面试成功的角度
1.喝东西这个动作会让你在心理上产生一个放松的状态。
虽然面试的不紧张是优点，但是不紧张和放松是两种不同的状态。放松容易让人的敏感指数下降，敏感指数直接影响的就是感受度和人体反应能力。
在短短的1-2小时的面试时间，双方的要进行每一个交谈、问题、沟通、探讨、测试甚至试探，都需要高质、高效的完成。这期间的每一个失误都会导致结果的失败。
2.喝东西容易引起身体的生理反映：
上厕所是最直接的表现，但是面试期间上厕所是大忌哟。你去上厕所要面试HR或老板等。就算你很快回来，对于面试人员来说还是在心理上产生，你带着一身的“尿”气归来的感觉，实话说我面试的时候遇到这样的情况，理智上我理解，但是心里还是会多少少有点影响情绪。
如果你说你能忍，你“憋”着不去厕所等面试结束再去，那么我告诉你，在面试过程中，这个想法会严重影响你的发挥，别管你认为你可以，但实事上在你内心里的小人就是告诉你要快点结束，那么很多东西你就不愿意或者不能充分自由的发挥和展示。
另外，打嗝也是有可能发生的。你自己试想一下，你面试的人衣衫楚楚，侃侃而谈，谦和有礼，专业知性，突然一个“嗝……”的声音发生，你会是什么心情？
理由二：从安全和健康的角度
在对公司没有具体的了解的时候，对于公用的杯子采用慎重的态度是对自己的负责。就如问题里提到的一样，不知道这个杯子之前有多少人使用过，使用者的身体状况，杯子在使用后的消毒情况……
例如：所有人都知道的肝炎，虽然我国通过大规模使用用疫苗免疫在过去几十年时间在肝炎预防方面取得非常大的进步，但我国仍是肝炎大国，根据世界卫生组织发布的数据，在中国约有7400万例乙肝病毒携带者，数量占全球三分之一。所以抛开面试成功与否，身体健康的保护更为重要。所以对于你担心杯子的卫生情况表示理解和支持。
而且大部份情况下，你礼貌的接过后，没有人会刻意要求或者强迫你必须喝的。
五：特殊情况
凡事都不是一定的，我上述的都是正常情况的应对方式，但万事都有例外的，下面给一个特殊的情况。
面试企业是饮品企业：例如康师傅、统一、加多宝、**奶茶、**咖啡……面试企业是茶业企业：吴裕泰、滇红、天湖、品香…………这种企业面试的时候，喜欢给面试者展示自己的产品，也习惯用自己企业的产品招聘所有到访人员，所以针对这样的企业小象给出下面的建议
建议一：提前了解、品尝、熟悉企业产品
在面试前认真的研究企业的产品线、熟悉产品特点是作为一个认真面试者必要的功课。知已更要知彼，这有针对性的准备几个闪光点，在面试的各个阶段进行展示，这样会让面试企业对你刮目相看印象深刻。因为：
1.你认可企业、重视企业，认真的对待面试不是随意的试试，这样的应聘者更容易会让HR欣赏和尊重。同时也容易开展话题，可以就企业产品的感受，甚至身边发生过的小故事开始对话，这样容易拉近关系，同时也可以通过共同话题调动面试现场的气氛。HR最怕遇到一个一问三不知的应聘者，，HR还需要用一点时间让你简单了解企业情况，这个时间你有认真听的样子，也有一脸谦虚的表情，也解不了HR内心对于你的减少，因为一个不善主动工作的人是否能胜任新工作还是很让人担心的。
2.提前了解企业，针对你应聘的岗位有系统的了解，针对你的认识在面试沟通时有针对性的发表自己的专业特长，这是在面试时HR和老板最愿意听到的，也是你最效展示自己的方式。这可比背简历、说经历高效的多。
3.你认真对待面试、对待企业这也是你未来工作态度、工作方法和职业基础的展示，大部份时候所谓面试对于能力的判断相对于客观，因为有一定的标准甚至还可以在适用期进一步考查，但是工作态度的却是打动企业的至高法宝，一个认真且愿意努力的人一般不会被拒绝。
建议二：实际情况处理
1.瓶装饮品类：如果不是非常排斥，可以接过来，打开小“呡”一下，如果不想装样子可以接过来放在桌子，但是离开时一定要带走，因为这样明表示，我只是面试期间不能喝，但是很感谢招待。
2.杯装茶水类：参考上面述，不再重复！
欢迎关注@小象说，专注职场实战！老火香味的茶
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
5、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6、果香型
散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香
7、甜香型
包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫
8、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
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绿茶的香气
1、板栗香
绿茶中的板栗香，香气鲜爽高扬，在茶汤内也能明显感受得到。板栗香，这种不争世事的低调香气，是温和而又不走寻常路的香气，有着令人亲切的食物味道。品味如是绿茶，有一种板栗翻炒的画面感，仿佛远远飘来的板栗醇香与清甜，闻之安心舒适。
2、炒豆香
炒豆香是大多数高品级绿茶绕不开的香气，春季绿茶从茶青变成茶叶，经历时间很短，然而茶青的青味并未消散，而是随着工艺转变了味道，在炒作的过程中生发出淡淡的炒豆香。
3、清香
清香是绿茶最常用的香气描述之一，因为绿茶工序简洁，清鲜自然，极具生态素雅美感。感受清香的绿茶，仿佛置身大自然，闭目凝神，闻到的都是鸟语花香与清新的雨露鲜香。
4、嫩香
绿茶中的这种嫩香，源于新茶的第一株芽，嫩得无可方物。这种植物的鲜嫩部分散发出来的香气，就像刚刚剥开的嫩豌豆，那些挤在一起的几颗嫩绿饱满的小豆子散发出来的嫩生生的感觉……
5、果香
在绿茶香气中，果香不算太常见。果香味足的绿茶，闻起来像还没完全熟透的青梅，有青涩，有果香。
绿茶淡淡的甘甜中，就像青涩的梅子，丝丝果子的食物香气伴随而来。整体味道显得非常柔和，越往后也越温柔清爽。
6、兰花香
绿茶中的兰花香，布满傲娇稀缺质感，因为可遇不可求，所以更能引人入胜。在绿茶中，它体现得虽然不够明显，但是，它温润淡雅的香气，超凡脱俗的香味，就像茶桌隐形的霸主，终归会发现它的奇特。
7、海苔香
海苔香气是绿茶之中较为独特的味道。因为此类绿茶，受到蒸青工艺或是地域等因素影响，味道之中含着海洋般的鲜爽。独特“海苔香”，是一种鲜度很高的香气，带有清新感。这种纯粹的、淡淡的微香味，在不经意间悄悄溜入鼻腔，是自然清爽的鲜感，也不乏人间烟火。
8、炒米香
绿茶的炒米香气，是生活中最为熟悉的气味了。
9、蜜香
甜蜜的气味，在绿茶里表现得极为内敛。因为绿茶香气中，栗香、豆香、清香，早已被定义为主攻地位不可动摇，蜜香，始终是在打辅助，不会出彩五连杀。
淡淡蜜香，在主流香气之中，也是不可或缺，更犹如点睛之笔，令人遐想万千。它的香气并不是一开始就闻到，而是一种在口腔回味里，慢慢捕捉到的香气。
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乌龙茶的香气
1、老火粗味
这种香味类型的乌龙茶算其品质中较差的一类，它的制作原料非常粗糙，大多来自于夏茶中的低档叶子，本来夏茶同春茶相比就要次一个档，如果再用这样的次品来制作，其程度可见一般。这种老火粗味型的乌龙茶，他带有着老火香味，同时又有粗老气味；虽然他的档次不高，不过仍有很多人钟爱这种类型。
2、老火香
这种香味的由来是在采茶时遇到阴雨天或者气候不正常的时段，那么茶叶加工的时就只能延长摊青时长，或采取加温萎调，最后通过提高烘干温度，烤出来便有了老火香味。
在这个过程里，如果不采取人工补火，那么成茶青涩味就会变重，导致茶汤的口感不佳；所以在人工补火时，通常会在烘干机上加个盖子来提升烘烤温度，说明白一点就是让热风的温度尽可能的高。如此工序制作出来的乌龙茶，其茶色较暗，茶汤显深黄色，并在香味上显出老火的香味。
3、花果香
接着我们来看花果香型这种味道，这种香型的乌龙茶呈现一股水蜜桃香，同时这种茶叶大多产自秋茶季节，质地较好，在乌龙茶中属于中上水平，价格也相对较高。
4、细腻花果香
最后我们来看细腻花果香型的乌龙茶，这在乌龙茶中属于品质最好的一类，别看它只比花果香型多了“细腻”二字，但这两种茶的味道却大不相同。细腻花果香型除了具有水蜜桃香味之外，他的最大特点还有滋味情爽润滑、汤色明亮橙黄、以及叶底主体色泽绿亮等。
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以上就是红茶、乌龙茶、绿茶香气的特点，总的来说，在中国茶叶种类繁多，不同的茶叶种类因为各种原因所呈现出的香气也是不同的，所以大家可以根据自己的喜欢选择不同的茶叶！
泡茶用的茶杯有什么讲究
茶具乃茶之父，最被文人墨客讲究，在一定情景中，茶具的重要性甚至比茶还要重要，这次咱们聊聊茶杯，唠唠家常，不涉及茶文化，文化这事现在说起来，不仅不雅，相反还很俗。
饮茶经验多了，关于茶桌上的礼仪，大家也懂得一些，不需要精通，但一定得了解，万一人玩起来跟你走个过场，这也得能应付一下子，面子问题很重要，举止得体，不仅能展现自己的知识和素养，提升魅力，还有助于提升彼此之间的融洽关系。
礼仪重要，但不是必须，太过复杂繁琐，反倒容易被鄙视，删繁就简，咱们从小小的茶杯开始说起。
茶杯是饮茶必须的茶具，不分主客均会使用茶杯，可以这样说，茶杯是主人和客人间的联结，都会接触茶杯，发生关系，而茶杯也正是礼仪的关注重点，要多下点工夫。
1、温杯烫盏：冲泡茶叶前，哪怕茶具已经清洗过，也要用沸水将茶杯烫一遍，最好当着客人的面清洗。别嫌弃麻烦，咱感同身受一下，当着你的面把一会要入嘴的东西消毒清洗，心里也会舒服点。不仅可以给客人留下干净的印象，客人也能感受到尊重，距离感也会拉近一些。
2、茶杯统一：用于饮茶的茶杯样式一样，可以拉近主客之间的距离，这点虽然不明显，如果你去做客，发现招待你的人所用茶杯特殊，跟给你的茶杯不一样，如果都是寻常的杯子也就罢了，那要是比给你准备的茶杯好得多呢。或者几人聚会，其他人的茶杯一样，单单给你的茶杯是另一种质量比较差的杯子，让你凑活用用，会有什么感觉呢？是不是感觉区别对待，彼此之间会马上产生距离感和生疏感，心情也会波动变差，就算是待客之人马大哈没注意，但产生误解是不可避免的。
3、茶杯要多而一致：热情好客的茶友得多准备些茶杯，以防客人太多茶杯不够用的情况，现在生活方便了，家里都会准备一次性纸杯，出现茶杯不够用的情况甚至会用纸杯代替，这种行为是在不妥。
先不说会让茶友产生不悦之情，感觉被敷衍，不受尊重。这一次性纸杯对茶汤香气和滋味的影响就非常严重，纸杯是有异味的，严重影响品饮感受，喝茶本就是为了品味，想着用纸杯方便，反倒弄巧成拙，好茶用纸杯，纯属浪费。
4、杯垫：杯垫是经常被忽视的茶具，很多茶友觉得实用性不高，反倒会增添许多麻烦，磕碰，需要清洗等。
实际上说，杯垫的存在也是有必要的，除了可以防止茶汤溢出弄脏桌布和桌面之外，还有一个重要用途，杯垫可以“醒目”，什么意思，简单说就是可以让茶杯更显眼，可以有效降低碰翻茶杯的概率。
与客人聊得火热，随手一放茶杯，常有吃零食、递东西不小心将茶杯碰倒的情况，杯垫的存在正好可以让茶杯更加显眼，也能提高饮茶的仪式感和档次。
如果是客人的身体，去别人家蹭茶做客，只需要注意三点就行了，很简单。
1、叩手礼：叩手礼听起来很装，其实并不做作，这是茶桌上很常见多用的礼仪，简单说就像握手一样平常。关于叩手礼只需要注意手法就行，不同的辈分所用的手法不同。
如果你是长辈的身份，有小辈给你续茶，只需要用食指轻点一下茶杯的口缘即可。
如果都是平辈，茶友之间相聚，在其为你倒茶时，将食指与中指并拢，在桌面轻敲三下即可。
最后一种情况，你作为晚辈，长辈为你倒茶时，右手将拇指攥在掌心握成圈头，轻敲三下桌面。
2、轻拿轻放：饮茶不似饮酒，无需那么豪爽，酒杯酒碗啪啪啪往酒桌上磕。饮茶多交谈，需要安静一些，而且茶杯的材质大多都是陶瓷，容易破损。
饮茶过程中，如果饮茶完毕，也应该将茶杯放置在主人可以拿到的地方，方便给你续茶。互相方便。
3、饮茶适度：既然待客，那自然要热情，不然失了体面可不妥，你这边喝着，那边主人等着给你续，喝完续上再喝，喝到后面实在喝不动，主人一直盯着，随时准备给你续茶。你又不好意思说不喝了，这就越喝越多，喝到撑。就像做客吃饭一样，主人热情，不好意思拒绝，往死里吃，感觉快被撑死。如果实在喝不了，可以直接示意主人别再续茶。
茶桌上是放松的，开心品茶最重要。
茶桌上的讲究，有约定俗成的，也有个人要求的。
不同的人礼仪的重视程度不一，只要大家能聚一块高高兴兴喝杯茶，就不必细揪什么“不足”。
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