style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答专家建议不要吃豆腐皮这个问题的一些问题点,包括请问豆腐、豆腐皮是发物吗也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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医生为何总是让病人多吃蔬果、奶类和大豆
生病了需要补充能量、补充营养,医生通常都是这么嘱咐病人,“回去要多吃蔬菜、水果,多喝牛奶、多吃大豆及制品”。生病的时候,人体的机能都会受到影响,而食物可以为人体提供维持身体机能的营养物质。
2016《中国居民膳食指南》中,推荐每人每天摄入蔬菜300-500克,水果200-350克,奶及奶制品300克,大豆及制品15-25克。其中蔬菜和水果富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质钙、铁、锌、硒、磷等。奶是优质蛋白质的良好来源,含有丰富的维生素B族和矿物质。大豆及其制品是我国居民重要的优质蛋白质的来源,大豆中还有大豆低聚糖、大豆多肽、低聚肽、植物固醇、大豆磷脂、大豆异黄酮等生物活性物质。牛奶
牛奶中蛋白质约有80%的酪蛋白、20%的乳清蛋白,乳清蛋的生物价为85,容易被人体消化吸收。对于术后体质虚弱的病人,消化吸收能力没有恢复,体内蛋白质不足,引发低蛋白质血症,这时候就需要补充营养。对于喝牛奶涨气的朋友,可以选择舒化奶或酸奶,这就要根据个人身体情况来定。另外,奶中的钙含量丰富,钙不仅维持着我们的骨健康,还维持着肌肉和神经的正常活动,钙还参与调节或激活多种酶的活性作用。
大豆
大豆中的蛋白质约占22-37%,氨基酸组成与人体需求很接近,在满足人体需求上,与鸡蛋、牛奶、牛肉等食物中的蛋白质一样很高效。大豆中的脂肪含量约为15%-20%,其中不饱和脂肪酸约为85%、亚油酸高达50%,消化率高,还含有较多的磷脂。
蔬菜、水果
蔬菜、水果提供的营养素主要是维生素C、钾、镁等,蔬菜还是获取维生素A(胡萝卜素)重要途径。维生素A维持正常的视觉功能、促进生长、维持上皮组织细胞健康。
医生的建议一定要听,多吃蔬果、奶类和大豆对身体健康益外多多。
资料来源于2016《中国居民膳食指南》、《公共营养师基础知识》。
【营养海贼团】舵手~范俊[国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]
哪些食物对胃病不好
胃病就是人体受纳和消化食物的器官功能出现异常,就是胃病。
胃病的临床症状是上腹胃腕部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、反酸、恶心、呕吐、烧心、腹胀、便秘或稀便等症状。
胃病的发病原因很多,比如饮食因素、不良的生活方式、细菌感染因素、药物因素、环境因素、遗传因素等原因引起胃病。
由此可见,胃病的发病原因与饮食因素和不良的生活方式有着密切的关系。
胃病给患者造成这么多的痛苦,也给患者的身心健康、工作、生活及家人带来极大的危害,所以干预胃病是刻不容缓的事情。
干预胃病时,人们就会想到,有胃病的人千万不能碰哪些食物?
有胃病的人千万不能碰这些食物:(1)辛辣刺激性的食物,比如生姜、辣椒、葱、蒜、胡椒、芥末、烟酒类食物、咖啡、饮料、浓茶、生、冷、硬的食物,有胃病的人如果摄入这些食物,会刺激胃肠粘膜受损越来越严重,胃病的症状越严重,所以说,有胃病的人千万不能碰这些食物。
(2)高盐的食物,比如腌菜、腌肉、腌蛋、腊肉、火腿肠、五香牛肉等食物,如果有胃病的人摄入这些食物,会出现水钠潴留,引起胃肠粘膜受损肿胀,胃病愈加严重,所以说,有胃病的人千万不能碰这些食物。
(3)高油的食物,比如油条、油糕、油炸鸡翅、油炸菜盒、油炸豆腐等食物,有胃病的人如果摄入这些食物,不容易消化吸收,堆积在肠道,损伤胃肠粘膜,从而加重胃病,所以说,有胃病的人千万不能碰这些食物。
(4)高糖的食物,比如甜饭、红糖、蛋糕、月饼、粽子、甘蔗、冰糖等食物,如果有胃病的人摄入这些食物,会刺激胃酸分泌过多,导致烧心、腹胀等胃病症状更严重,所以说,有胃病的人千万不能碰这些食物。
(5)烧烤的食物,比如烤肉、烤鱼、烤鸭等食物,如果有胃病的人摄入这些食物,会引起胃肠消化吸收不良,腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状更明显,导致胃病越来越严重,所以说,有胃病的人千万不能碰这些食物。
(6)霉变腐烂的食物,比如霉变腐烂的花生、粮食、蔬菜、水果等食物,如果有胃病的人为了节俭,把霉变腐烂的食物部分除掉,吃剩余部分的食物,而这剩余部分的食物里含有大量的黄曲霉素,经研究发现,黄曲霉素是一种毒素进入体后,会损害人体各个脏器的细胞,也会加重胃病,所以说,有胃病的人千万不能碰这些食物。
通过综上所述,有胃病的人千万不能碰这些食物。
男性要少吃豆制品吗
男性要少吃豆制品吗
男性不建议刻意少吃豆制品。但对于肾脏功能不好和高尿酸血症等男性应合理限制吃豆制品。
男性要均衡饮食,保证营养平衡,应适量吃各种食物,避免不足或过量。豆制品种类繁多,推荐食用的豆制品有豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等,不宜多吃的有油炸豆制品、豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等多油多钠品种。适当食用上述推荐的豆制品,可补充人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素等,但是需要注意的是,不可过量食用。
豆制品含有丰富的植物优质蛋白,过量食用可增加肾脏负担,对于肾脏功能不好的人应该合理限制摄入量;豆制品为中等嘌呤食物,高尿酸血症或痛风患者,应少吃或不吃。此外,多吃豆制品容易造成腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适,胃肠道功能不好的人群不建议多吃,即使是胃肠道功能好的人群也不建议过量食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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请问豆腐、豆腐皮是发物吗
豆腐和豆腐皮都不属于是发物,发物一般是指那些海鲜类的食物,比如是海参和鱼虾类的食物,发物一般是在做手术之后不可以吃,另外还有一些对于海鲜类产品过敏的人也是不可以吃的。最好是咨询一下医生,只要是医生不允许吃的东西,最好不要擅自服用,避免出现不良反应。
关于专家建议不要吃豆腐皮的内容到此结束,希望对大家有所帮助。