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早餐不能吃哪些食物
1.豆浆加油条
这恐怕是很多人的早餐选择了,不但口味上习惯了豆浆加油条的吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。特别是冬天的早晨,一杯热豆浆下肚,身子立即暖和起来。再配上一根香喷喷的油条,简直是人间美食。但是,研究表明:油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早餐进食不易消化。
油条是以小麦粉、水和膨松剂为主要原料,经面团调制、醒发、成型、油炸而成的具有多孔性,外酥脆内松软,色泽金黄,咸香适口的条形食品。而油条多孔性是由于在油条制作过程中添加了膨松剂,其在加工过程中受热分解产生气体,使面胚起发,形成致密多孔组织,从而使油条具有膨松、柔软或酥脆的特点。传统油条制作通常使用明矾(KAl(SO4)2·12H2O)作为膨松剂。近几年,国内外众多学者通过科学试验证明铝过量摄入对人体有一定的危害,常吃则有害于健康。
我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定以小麦粉为原料经蒸炸烘烤加工制成的面制食品中铝的残留量不得超过100mg/kg。根据目前研究发现,油条含铝膨松剂使用仍然存在超标现象。
所以,油条作为早餐,还是少吃为妙。
2.剩菜
很多人特别是老人家,为了节约粮食和省事,将隔天没吃完的饭菜直接加热,作为一天的早餐。敲黑板画重点,这是非常不好的做法!剩菜隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸盐,多次食用对人体危害非常大。
研究表明:新鲜蔬菜尽量现炒现吃,否则可在低温下存放,但时间也不宜过长(6h为宜),6h之内放置于冰箱中的剩菜产生的亚硝酸盐含量很少,6h之后到24h亚硝酸盐的含量在急剧上升。所以,要警惕剩菜中的亚硝酸盐。
3.大量冰凉的饮料
很多年轻人特别喜欢在夏天早上醒来,一杯冰冻饮料下肚再吃其他的食物,这种做法是非常不可取的。因为温差相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。
4.各种西式早点
西式快餐如KFC,M记的汉堡包、油炸鸡翅等很受欢迎,方便快捷口感好。但是这种西式早餐存在营养不均衡的问题,而且热量比较高,但往往缺乏维生素、矿物质、维生素等营养物质,容易造成肥胖问题。因此,在选择此类早餐时最好加上水果或者蔬菜汤等,保证各种营养素的摄入。总之,最好不要长期食用此类早餐。
5.零食
很多人都会在家里放一些饼干类的零食储备,平时没时间的时候,就往往顺便拿起零食做早餐,方便快捷。问题来了:零食多属于干食,对于早餐处于半脱水状态的人体来说是很不利于消化的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然在短时间内提供能量,但很快就会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,导致营养不良,体质下降,容易导致各种疾病入侵。以下以饼干为例,其营养成分表如下:
由上图可以看出,饼干的蛋白质含量低,脂肪含量比较高,早餐只吃饼干之类的零食并不能提供人体所需要的能量,容易导致疲劳,并且长期使用此类脂肪含量高的食物容易导致肥胖。
参考文献:
[1]马先红.油条铝含量分析及无铝膨松剂的研究进展[J].农业与技术,2015.
[2]梁平.探究剩菜中亚硝酸盐含量的变化[J].生物学通报,2010.
[3]张百胜.马齿苋饼干的制作及营养成分测定[J].食品研究与开发,2014.
早餐吃哪种面食不太好
随着生活的快节奏,越来越多的人选择吃快餐,早餐由最开始的面条,包子,粥改为了合种丰富多彩的食物!
早餐不适合吃哪种面食,我觉得夹心饼干,面包,蛋糕还是要少吃,经过静心制作的早餐点心可能具有高糖,高胆固醇吃多了容易长胖,长胖又容易造成亚健康!
说到底就是还是要吃回营养健康的自制早餐,比如粥,面条,包子,馒头等!
早餐有那些东西不能吃,吃了就危害健康
很负责任的回答这个问题。有段时间研究减肥,看到了一些有关这方面的信息。早餐真的是很重要,吃什么也至关决定了减肥的路途,当然健康是最重要的。来敲黑板了。。
1。香蕉它是一种很好的水果,但是切记不能空腹食用。香蕉中含有大量的镁,空腹会使血液中的镁含量骤然升高,镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
2.冰凉的蔬果汁像冰咖啡,冰果汁,冰牛奶。。早上喝会刺激胃。
3.太辣的食物理由同24.没有加热的剩饭菜隔夜的饭菜进过一个夜晚的存放,会产生一些微生物的变化而导致不良细菌,这样就造成了病从口入。以上就是我所知道的,欢迎点评。
早餐饼干能不能吃
早餐吃饼干???我没学过医,但直觉,对是直觉----坚决不能吃饼干,尤其是在肠胃休息了一个晚上以后,需要柔和的事物迅速让身体吸收,为全天的活动提供第一次动力。喝点粥,吃个煎饼类的软和食物才是正理!
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