style="text-indent:2em;">今天给各位分享吃海参有什么禁忌的知识，其中也会对医生不建议吃海参进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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海参的正确服用方法是什么
海参的正确服用方法是什么？
海参可以煎汤服用，也可以蒸食、煮食，或与其他食材一起做成羹、汤、菜品食用，例如：海参蒸鸡蛋、葱烧海参、海参小米粥等。
海参是一种有良好滋补作用的海产品，其味甘、咸，性平，归肺、肾经，具有补肾、益精、滋阴、养血、润燥、止血等功效，可用于高血压、遗尿、外伤出血、皮肤干燥等病症的辅助治疗。患有肺结核或神经衰弱的人，经常食用海参，可以增加身体营养；海参含钙、磷、铁等元素，能补血；海参所含的胶质，对体力的消耗有很好的补充作用。老人夜尿多，青年人体弱遗精，也适宜用海参作为食疗品。海参中的有效成分具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化等作用。所以说海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
海参有干海参和鲜海参，干海参需提前洗净、泡发、拆除参嘴后再烹饪食用。鲜海参买回家后需要及时破腹取脏，摘除参嘴，并用水洗净后烹饪食用。
需要注意的是，海参作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。
本内容由广东省中医院心血管专科副主任医师杨广审核
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13岁可以吃海参吗
可以，海参对人体是有一定帮助的，有助于提高孩子的免疫力，13岁的孩子也是可以吃的，没有什么坏处。孩子在发育的阶段，饮食上营养要均衡，不能偏食，及时的补充维生素，水果蔬菜肉类蛋类都要摄取，适量的运动也会有助于健康发育。
海参有什么好处
海参确实有非常好的保健作用：
首先，追根溯源它是有据可查的。在各类山珍海味中海参位尊“八珍”，明代出版的《食物本草》一书中作者姚可成就指出海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。清代《本草从新》、《本草纲目拾遗》等中药典籍则将海参列为补益药物。在诸如《不药良方》、《食物宜忌》、《五杂俎》和《随息居饮食谱》等养生古籍中，海参均被推崇为养生佳品。《五杂俎》中说海参“其性温补，足敌人参”故而得名。
海参中的多种营养成分被证明确实有一定的保健价值。已经发现海参中具有保健作用的成分有海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等。目前对海参粘多糖结构和功效的研究最为深入。以海参粘多糖为主的这些特殊成分共同的保健作用包括：增强免疫力、抗癌、抗凝血（预防血栓）、镇痛解痉、抗病毒、抗疲劳等，其中一些作用如抗凝等已经在临床上试用并取得一定效果。
研究表明，海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛,几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要病症,诸如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、爱滋病、免疫性疾患和老年病等,当然海参还有多种中医特指的补益养生功能。
中国卫生部以及国家食品药品监督管理局审批海参类保健食品的功效主要是增强免疫力和抗疲劳——至少到目前为止，还没有一个猪皮冻类的产品获得保健食品批准文号。
所以，身体虚弱、免疫力差、术后需要恢复、健康状况正在走下坡路的老年人、血糖、血脂、血压异常等人群都可以适当吃些海参，来辅助调节身体的免疫功能，改善健康状况。
(安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友”的嗑儿说“减重”的事还有好吃的、好喝的和你一起分享)
吃海参有什么禁忌
第一个问题：海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服
第二个问题：
1）儿童一般不宜多吃海参
2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参（类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。）
3）在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃
4）伤风感冒、身体发热者不宜进食
5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
7）感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
8）高尿酸血症病人不易长期食用海参。
9）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
关于本次吃海参有什么禁忌和医生不建议吃海参的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
