为什么有人说自来水不能养鱼(自来水为什么不能直接养鱼?)

本文目录

1. 隔夜鱼肉可以吃吗
2. 为什么有人说自来水不能养鱼
3. 鱼不吃饵料，这是什么原因
4. 有的美国人为什么不吃淡水鱼

隔夜鱼肉可以吃吗

可以吃，最好给它腌臭啊，如果新鲜的鱼肉吃不完，直接存放容易腐败，把鱼肉用粗盐腌制一下就行了。腌制产生一种奇特的香味，其肉质更松软，咸中带香，配上大饼子就是绝对香香哒。著名的徽州名菜就是腌制出来的。

腌鱼肉时一定先宰杀后收拾腹部，腹部最容易腐败，将头尾用精盐腌渍片刻，然后用木桶压制，让鳜鱼自然发酵变臭，一般夏天三天，冬季为一个星期。即使不做臭鱼，用盐腌制15分钟，让鱼肉口感又鲜又嫩，一道又鲜又嫩还入味的鱼就大功告成。腌制可以使鱼肉在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡，鱼体内的酶类作用产生化学变化，使鱼肉组织呈现许多新的化学特性，著名的臭鳜鱼就是因此而来。

以前沿江一带的鱼贩用木桶装鱼到徽州出售(当时有“桶鱼”之称)，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八天抵达徽州各地时，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，每年桃花盛开、春讯发水之时，鳜鱼长得最为肥嫩，把鳜鱼用盐或浓鲜的肉卤腌制，再用传统的烹调方法烧制，故又称“腌鲜鳜”。

鳜鱼很好辨认，嘴高高撅起的，尾巴带着斑点，很多古代书籍都把鳜鱼称作鱼中上品。还记得《十二道锋味2》谢霆锋做的臭鳜鱼吗？做鱼要加入五种丁，辣椒丁、五花肉丁、笋丁、蒜丁、生姜丁。鳜鱼历来被认为是鱼中上品，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，明代医学家李时珍誉之为“水豚”。意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉，别说隔夜了，臭鳜鱼腌制七八天都没有问题。

辽沈美食图文原创

为什么有人说自来水不能养鱼

我养了十几年的热带鱼和金鱼，可以肯定的回答自来水可以养鱼，但不能直接用水管里刚放出来的水养鱼，必须要“困水”后才能将鱼放进水里。

记得我刚从鱼店买回鱼缸后，店老板专门拿了一节有十几米长的塑料水管，接到我家卫生间的水龙头上开始往鱼缸里放水，足足有20分钟才把鱼缸放满水，老板熟练地把两个气泵插上电源，叮嘱我不要怕费电，连续充氧三天，因为自来水在水厂过滤的同时要加注氯气进行杀菌，再根据情况加入一定量的漂白粉进行消毒后加压送到了千家万户，鱼如果直接放进去，里面的氯气和漂白粉会刺激鱼的身体和器官，鱼就会在水里猛窜或沉底，有的第二天就死了。

鱼缸里两个自带的氧气泵一个25瓦，不停地吐着气泡，气泡漂浮到水面炸裂，把水里的氯气带出的同时氧气也注入了水里。第三天的时候我发现鱼缸里的水有许多极小的气泡，感觉这就是鱼店老板说的产生硝化细菌了。我到鱼店里把以前看中的鹦鹉鱼和银龙鱼买了回来，带塑料袋一起放进水里，目的就是让鱼适应鱼缸里的水温，防止产生不适，半个小时后打开塑料袋鱼就游进了缸里。

自来水“困水”的方法有多种，一是在太阳下暴晒一天，二是不停充氧三天以上，三是准备一口大缸，里面加水放置一星期以上。

换水时候千万注意，不可全换，换三分之一即可，多了鱼不适应容易生病。换水时动作应轻缓，不可猛加容易呛住鱼。只要缸里有鱼氧气泵就不能停，这是铁律。

总之，城市里面养鱼大部分用的都是自来水，只要做好前期工作，掌握正确的方法，自来水是完全可以用来养鱼的。

鱼不吃饵料，这是什么原因

感谢邀请！鱼不吃饵料，有一种可能就是鱼饵过期失效，或者是网上买来的饵料是假的。因为这种情况我本人就遇到过，后来在网上查了下如何辨别饵料是否失效。

一般情况下袋装粉饵和瓶装的诱鱼剂，在常温环境中存放一年以上，一般都会失效。那么面对这种可用可不用的鱼饵，最好的选择是放弃。抽真空包装的鱼饵一旦进了空气，十有八九就不好用了。

植物性的粉饵一旦出现了哈喇味，就不能再使用。只有酒泡的小米这一类的饵料，只要容器没被污染，酒没有完全被挥发掉，即使存放上一年也可以使用。

另外袋装的发酵饵，只要包装没有破损，饵没有发生霉变，即使放上半年也可以使用。所以说一旦走了油的饵料，有哈喇味或有氨水味的时候就不能犹豫，要坚决的弃用。更不能出于节约，或者是废物利用的心理，用这种饵当成窝子料来打窝，那样做就会因小节约造成大浪费。（喜欢的朋友可以加关注，我会每天更新钓鱼视频，感谢）

有的美国人为什么不吃淡水鱼

因为淡水鱼受污染比较严重，体内比较多寄生虫，海水鱼相对来讲寄生虫少且营养丰富。还有就是淡水鱼鱼刺比较多，吃起来不太方便，因为美国人怕卡到喉咙。淡水鱼相比于海鱼土腥味更重，由于美国人不像中国人喜欢把各种东西弄来当香料去腥，美国人不能完美的去除腥味，所以他们吃淡水鱼会觉得好腥，接受不了。

2、美国工业带来的污染前所未有，不仅空气中弥漫着刺鼻的汽油味，而且河流湖泊中还沉淀着铅、镉、汞等重金属。历经多年，淡水中的水生物由于受污染太严重，美国国会甚至立法民众禁止捕食淡水中的鱼类。即便如今在有效治理下，美国已经恢复青山绿水，但民众不吃淡水鱼的习惯也就此形成。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。