中山椰丝月饼的做法(中山椰丝月饼的做法和配方)

本文目录

1. 黄糖怎么炒
2. 广式油角怎么做
3. 中山椰丝月饼的做法
4. 白火龙果怎么切好看

黄糖怎么炒

椰丝黄糖薄烧。材料：低筋面粉175g，无盐黄油114g，奶粉36g，白砂糖100g，黄细砂糖36g，鸡蛋1个，蜂蜜1T，盐少许，香草精少许。

做法：

1.黄油软化，加入白砂糖搅打均匀蓬松

2.加入黄细砂糖，继续搅打均匀

3.加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀

4.加入1T蜂蜜搅拌均匀，再滴入香草精，放入少许盐搅拌均匀

5.筛入低粉和奶粉，用刮刀压拌成面糊

6.装入挤花袋

7.将面糊挤进放了椰丝的盆中，表面撒上椰丝

8.将小面糊移入烤盘，用勺子压扁，表面再撒上一层椰丝。烤箱预热180度，中层上下火12分钟左右

广式油角怎么做

先把花生放到干锅里炒，用手轻轻一搓能轻易脱皮就OK了。2.将花生皮去掉3.将花生打成粉，加入黑芝麻粉，白糖。我只放了一点点糖，因不能吃太甜的。将三者搅拌均匀。油角馅就OK啦。如果没有打粉机，可以用瓶子碾碎花生仁，芝麻保留整颗。4.在盘里放入一斤面粉，打入两个鸡蛋，加入少许花生油，加入水。水的份量要控制好，不能太多，一点点加，能将面和成团。软硬适中。5.这是和好的光滑面团。跟做馒头一样地和面。和好后醒十分钟。6.将面团切成小块，用面仗赶成薄片，用玻璃杯口印出一个个小圆片。小时候我们是用旧式电筒盖，很锋利，很容易割开。赶面是用瓶子，工具够简单的了。7.取一个小圆片，两边对折，先捏好两头，再将馅料从中间的窝窝中放进，这样不怕漏馅，容易包起来。8.包好的月儿弯弯9.在边上捏个漂亮花边10.在锅中倒入油，大火烧开，放入油角，炸一小会，翻动一下，关最小火慢慢炸。11.炸至金黄色，要多勤快给油角翻身。这样才炸得均匀。金黄色胖乎乎的香喷喷油角就出锅啦。油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同。在广东过年，油角少不了，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油锅，炸煎堆油角了。开开油锅炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油锅似的―油油润润、富富足足。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义，形状像“荷包”，亦即钱包。老广州的中老年人见到煎堆油角，都不禁会回忆起上世纪五六十年代家家开油锅，人人炸油角的热闹场景；青年后生拿起煎堆油角，总会询问它的来由，听长辈们讲它的有关故事；外来人吃着煎堆油角，在感到新鲜的同时，更为在异乡过节增添新的情趣。对于传统食品的复兴，有社会学家认为，传统的生活文化是人们在日常生活中潜移默化中形成的。人们生活改善了，大家所追求的已不只是吃喝的丰盛，而更注重民俗的风味，也就是民间的传统生活文化。

中山椰丝月饼的做法

原料：低粉、黄油、椰丝、蛋黄、砂糖、水、盐、杏仁片、炼乳。

做法步骤：

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第1步、黄油切成小块，室温软化

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第2步、加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉

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第3步、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀，把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的

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第4步、接着加入低粉，用刮刀切拌均匀

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第5步、拌成团

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第6步、天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟，把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状

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第7步、切成大小均匀的正方形

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第8步、把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞

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第9步、刷上炼乳

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第10步、撒上杏仁片

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第11步、放入预热的烤箱175度烤19分钟

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第12步、完成

白火龙果怎么切好看

1.白火龙果最好是沿着果皮花纹切开，这样可以切出美丽的花纹。

2.花纹的美丽主要是因为白火龙果的果皮有很多小颗粒，凸出来的形状也有规律，沿着这个规律切开就可以展现出美丽的花纹。

3.具体步骤是：首先把白火龙果清洗干净，然后用刀轻轻地在果皮上划开，顺着果皮的花纹把果皮切开。如果要展现出更复杂的花纹，可以在切开的果皮上再做些细微的切割。最后再把果肉取出来即可享用。

关于中山椰丝月饼的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。