蒸饼怎么弄好看又好吃(怎么蒸饼又薄又好吃又不粘)(怎样蒸饼家常做法大全)

本文目录

1. 肉蒸饼的做法
2. 怎么蒸饼又薄又好吃又不粘
3. 葫芦蒸饼怎么做
4. 内蒙蒸饼做法

肉蒸饼的做法

以下是肉蒸饼的一种常见做法：

材料：

-馅料：猪肉末250克、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量、香油适量

-饼皮：面粉200克、温水适量

步骤：

1.准备好馅料。将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、香油等调料，搅拌均匀腌制15分钟以上。

2.准备饼皮。将面粉与温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布静置15分钟。

3.将面团分割成小块，擀成薄饼皮。

4.将适量的馅料包入饼皮中，将饼皮四边捏起，封口密封。

5.将蒸锅加热至水沸腾，将蒸饼放入蒸锅屉上，用中火蒸10-15分钟，直到熟透。

6.取出蒸好的肉蒸饼，撒上一些葱花或香菜作为装饰。

7.可根据个人口味，蘸上喜欢的调料，如辣椒酱或酱油，即可享用。

这样一道美味的肉蒸饼就做好了，可以根据个人喜好调整馅料的调味和饼皮的厚薄。

怎么蒸饼又薄又好吃又不粘

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

葫芦蒸饼怎么做

虽然我也没做过葫芦蒸饼，但是黄瓜蒸饼我倒是做过几次，蛮好吃的，所以应该相差无几吧，希望能帮到作者^_^！

我们先来说说蒸饼的做法：

1，所有的饼都离不开面粉，所以首先我们先将面粉跟酵母粉按比例加水揉成一个光滑的面团，静置发酵。如果有的亲觉得酵母粉掌握不好比例的话，超市卖的自发粉也是可以的。

2，大约一个多小时后左右，差不多就发好了，天气原因，可能时间稍微有点点偏差，把面团拿出来揉，一边揉一边在加些面粉进去，大概70-80克左右。

3，然后尽量将面团揉成一个长方体，然后在上面撒些干面粉，用保鲜膜盖住醒发，记得盖的时候要松一些不要压实了，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上。

4，半小时后，将面团擀成长方形的薄片，厚度可以根据自己的喜好，个人觉得稍微薄一点更好吃，但是也不能太薄，不然取下的时候会烂掉，在面片上抹一层油，再撒上一些干面粉，可以撒一点盐，然后把面片折起来。

5，然后切成适当的大小方块，静置5分钟，然后按扁成饼状,然后蒸10-15分钟，就可以出锅了。

6，将鲜嫩的葫芦切丝悼水，凉拌，然后揭开饼，将拌好的葫芦丝放在饼上卷起来，就可以吃了，（我是按黄瓜的做法写的，不过黄瓜不用悼水，但是葫芦我不知道可不可以凉拌，所以希望可以帮到你）

喜欢的朋友可以，试着做一下，很简单的，如果能帮到你的话，希望能个个小小的??，谢谢大家！

内蒙蒸饼做法

蒸饼是我们家乡一道美食，也是一道主食，所以大多数人家都会做蒸饼。一般分玉米面和白面两种，做法基本一样。这里介绍白面蒸饼做法。取适量面粉用凉水和面，记得放老酵子，然后发酵。待发酵好的面团加入碱或苏打和均匀，在面案上滩成圆形，里面加油，食盐，葱花更好，上锅蒸十五分钟即可。

关于蒸饼怎么弄好看又好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。