烤箱用得好,烘焙没烦恼,3个实用烤箱小妙招,你都知道吗

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于家庭烤箱烤速食火烧的方法,擀面皮速食怎么弄好看这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 晒个你最爱的面食呀,可以吗
  2. 家庭烤箱烤速食火烧的方法
  3. 有没有像螺蛳粉一样的速食食物推荐
  4. 手擀面为什么比机器做的面好吃手擀面怎么和面

晒个你最爱的面食呀,可以吗

最喜欢的面食肯定是妈妈拨的面疙瘩当然现在离家在外也只有自己偶尔做一次味道还可以也有妈妈的味道还有就是自己煮的面条我一般都是西红柿鸡蛋面面必须是现做的湿面西红柿炸出汁放入鸡蛋水开下入面条开锅放入青菜待面熟透美味至极

家庭烤箱烤速食火烧的方法

答:电烤箱烤烧饼温度在170℃下,上下火烤20分钟。这个得看你烤箱大小、温度控制器的精确度,每个品牌的烤箱都不一样、甚至同一品牌的烤箱都不能做到温控一致,需要自己摸索一下大致的温度范围。

电烤箱版烤烧饼

材料:面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只

做法:

1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。

2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。

3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。

4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。

5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。

6、烤箱预热10分钟,170℃上下火烤20分钟。

有没有像螺蛳粉一样的速食食物推荐

强烈食人族的牛肉面!!

味道好,料特足。

和一般的泡面不一样,它的面饼泡开后吃起来是拉面的口感,没有油炸的,很健康。

重点是汤好好喝,确实有种吃牛肉面的感觉,它也真的是有牛肉的哦,冻干的牛肉,泡开之后肉味还可以,还有机会香菇,很搭。

手擀面为什么比机器做的面好吃手擀面怎么和面

手擀面相较于机器面形状略粗,但口感更筋韧,虽制作简单,但更加需要力气和耐心,也需要时间和功夫去做。小时候家里老人经常会做,但现在长辈年纪大了,年轻一辈更喜欢快节奏的速食面,也就吃的少了。现在也有很多打着手擀面招牌的机器面,但总觉得口感差距甚远。

手擀面是一种家常美食,面香浓郁,营养健康,强身养胃,擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用。

制作方法:

面粉、盐、水。注意:面粉、水比例约:10:4.5。

1、盐放到水里,在和面的水里放一点盐1000克面粉放15克左右的盐搅匀后,把水倒入面粉,揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看面团的情况决定是否继续加水),面团要和得稍硬些比较好。也可以根据自己的口味添加各种蔬菜汁。

2、面团放到容器中,盖上盖子,饧一个小时。可放入冰箱冷藏室,面会更加筋道。

3、取出面团,在案板上反复揉,尽量多揉一会。揉的时间越久,面团越是有弹性,做出来的面也更筋道。

4、在面上撒些薄面,将揉好的面团擀成圆饼状,再擀成椭圆形的面片,将面片卷在擀面杖上来回滚动,使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作,这样擀出来的面片厚度更均匀。

5、达到自己需要的厚度后,展开面片,在上面撒些薄面。

6、将面片折叠,切成细条,宽度随意。

7、切好后将面条抖开摊开,再撒些薄面以防粘连,晾一个小时后煮。

8、开水下锅,手擀面比较好熟,煮一开即可。

小窍门:制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;和好的面团不能马上擀制,要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟,若一次和的面太多,分开擀制时,放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿,以免水份蒸发面团变干;手擀面煮制以后会涨发,所以擀面不能太厚,否则成品会更厚,以低于1mm为宜,切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄;煮手擀面的水要多,水开后再下面条,一次擀制了过多的面条,可以加入较多的面粉抖开,装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒,放入冰箱冷冻,随吃随取尽早吃完。

偷偷告诉你,什么样才是揉透了的面团呢?用刀将面团拦腰切开,没有干粉,即可证明面团已经揉好。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的家庭烤箱烤速食火烧的方法和擀面皮速食怎么弄好看问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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