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style="text-indent:2em;">今天给各位分享玉米穿签怎么弄好看的知识,其中也会对火烧玉米的正确方法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 卷签子的家常做法
  2. 奶香玉米用什么牛奶
  3. 怎样用铁板烤玉米棒
  4. 火烧玉米的正确方法

卷签子的家常做法

主料:五花肉500克、薄豆腐皮3-4张。

配料:纯净水90克、玉米淀粉30克、料酒20克、生抽20克、香油10克,姜末10克、葱末5克、精盐4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克、鸡蛋一枚,面粉、植物油各适量。

具体制作步骤:

1、将五花肉(三肥七瘦)打成肉馅放入盆中,加入料酒20克、生抽20克、香油10克,姜末10克、葱末5克、精盐4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克,再打入鸡蛋一枚,顺时针搅打上劲,备用。

2、将玉米淀粉30克加入90克纯净水搅拌成水淀粉。将水淀粉倒入肉馅中再次搅打上劲,备用。

3、将薄豆腐皮平铺在桌案上撒上少许干面粉,将干面粉均匀的涂抹在豆腐皮上,这一步的目的是让肉馅可以更好的与豆腐皮粘合。

4、将上劲后的肉馅均匀的涂抹在每张豆腐皮上,然后将豆腐皮从一段卷起,卷好后放入盘中,然后在其表层均匀的刷一层植物油,放入蒸笼中大火烧开上汽后蒸制15分钟即可出锅。

5、凉透后即可切片食用。

奶香玉米用什么牛奶

奶香玉米使用的是炼乳牛奶混合而成的。奶香玉米需要在煮熟的玉米中加入牛奶来提升香甜口感,炼乳牛奶相比普通牛奶更加浓稠和甜度更高,能够起到更好的提味作用,因此很多奶香玉米的做法里都会用到炼乳牛奶。如果没有炼乳牛奶或者不太喜欢甜腻的口感,也可以使用普通牛奶和适量的糖来代替炼乳牛奶制作奶香玉米,不过口感会略有不同。

怎样用铁板烤玉米棒

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2019年11月13日

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方法一:带皮烤(GrillingCornintheHusk)

1,聪明地选择你的玉米。最好是在菜市场寻找最新鲜、成熟的玉米。选择明亮的绿色叶。茎应该是淡黄色的,而玉米须的末端是浅棕色。

2,去掉最外边的两三层叶子,浸泡玉米(根据个人喜好,可以跳过这一步)。在这一点上,你可以把玉米完全浸泡在冷水中,以多汁的口感,减少叶子燃烧的量。浸泡大约15分钟,然后抖掉多余的水分。

3,直接放到预热好的的烤炉上。(对于一个炭炉,将炭加热到灰白色。预热至约350-400°F(177-204°C)。烤大约15-20分钟,每4分钟转一次。如果玉米粒用叉子戳戳时感觉不嫩,就可以把玉米留在烤架上,直到叶子变黑。

4,用食物夹或带上烧烤手套,将玉米从烤炉中取出。然后将叶子从顶端剥离。趁热吃玉米也要小心些,烤熟的玉米将会非常烫。

如果你没有提前加调味料,那就配上黄油、盐和胡椒。如果有灰尘进入玉米,就在温水中冲洗掉。这种方法考出的玉米软乎乎的,甜美多汁!

方法二:包锡纸烤(InAluminumFoil)

1,选材步骤一致,去掉所有的皮和须,不用清水浸泡,直接用黄油或橄榄油刷一下玉米粒,加点盐和胡椒粉。用锡纸把玉米棒裹上,把两端扭成一层像糖果一样。

2,直接在预热的炭炉上烤,每3分钟翻动一次,直到玉米完全煮熟,大约15分钟。

也可以裹上两块烟熏肉片烤的(培根玉米)

方法三:裸烤(GrillingNaked)

烧烤直到金黄色的斑点出现。如果有的话,把玉米放在保温网上(有的烤炉没有),密切注视玉米,偶尔翻身,防止烧焦。玉米粒会在颜色上变亮,然后变成棕色。当有许多浅棕色斑点时,玉米就已经快好了,但大多数玉米仍然是黄色的。

这个方法不会像前两种方法一样多汁,而且有可能被烧焦。但是如果做得正确,玉米粒将从烧烤中获得大量的香味,焦糖变成烟熏的甜味,同时这也是烤玉米的最快速方法。

方法四:玉米粒烤串(成都特色)

继粽子和豆腐脑以后,烤玉米竟加入南北差异大战

方法五:烤玉米块(玉米棒切块)

此法易熟易操作,各类佐料按照口味酌情添加。

火烧玉米的正确方法

1、准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精。

2、嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒。

3、山药去皮,去皮时戴双一次性手套,别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒。

4、山药削皮后冲洗干净,斜刀切一些椭圆片(用于摆盘用),其余的全部切成小丁。

5、锅内放入食用油,倒进玉米粒,山药丁翻炒至断生,加入少量清水,约100毫升左右,盖上锅盖,煮3分钟

6、3分钟后玉米粒,山药都煮了,水也煮干了(若未干就继续翻炒,炒干水分),撒上葱花,翻炒均匀,关火。

7、放入盐、鸡精调味,和匀。盛入盘中,美味佳肴,品偿吧!

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