style="text-indent:2em;">大家好，广东的云吞面是一道什么样的美食有哪些特色和做法相信很多的网友都不是很明白，包括福建云吞招牌怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广东的云吞面是一道什么样的美食有哪些特色和做法和福建云吞招牌怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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中餐特色招牌必点菜
中餐特色招牌必点菜：
第一道干焖大虾，这道菜是我们日常生活中比较常吃的一道菜。1949的开国大典上，选择的菜品中就有这道干焖大虾。
第二道松鼠鳜鱼，无论是在外表和味道上，都是毋庸置疑的存在，松鼠鳜鱼更适合大众人对于鱼的口味。
第三道白切鸡，看起来清淡无味，却味道浓香，肉质软烂，甚至鲜嫩到肉汁可以品尝得到，最主要的吃到了鸡的原汁原味。
第四道鱼香肉丝，作为酸甜口的鱼香肉丝，不仅是被当地人接受，在国内都享有名气，更是美名远到国外。
深圳云吞哪里最好吃
深圳云吞最好吃的地方是老街旺。1.老街旺的云吞口感鲜美，清香扑鼻，深受顾客喜爱，从而证明它是深圳云吞最好吃的地方。2.除了云吞之外，老街旺还有其它美食，如炸酱面等，因此，老街旺不仅仅是云吞好吃，它是一个美食街，不妨去品尝一下。
广东的云吞面是一道什么样的美食有哪些特色和做法
谢谢邀请!广东的云吞面是一道非常地道的小吃，一碗云吞面，看似简单，实则从汤底、云吞到面条在制作过程中都很讲究。
汤：是用大地鱼、虾头虾壳，还有猪筒骨熬制出的，味道不仅鲜美而且清辙。面：最地道的面叫竹升面，完全用鸭蛋和面，不加一滴水，并且放在粗竹筒上反复压面，所以煮出的面非常爽脆。云吞：馅料是用肉与新鲜的虾球，拌一点韭黄调成。
食材：五花肉肉泥，新鲜虾仁，韭黄，鸡精，生粉，盐，糖，水，竹升面，云吞皮，生菜
步骤：
1、熬汤底：把焯过水的猪骨，鸡块，虾头虾壳，和烤制过的大地鱼干掰碎一起放入砂锅中，加水大火褒开，转小火炖2小时左右。
2、将肉泥放入盆中，加入少许生粉，放入盐，生抽，料酒，鸡精，少许糖，朝着一个方向搅拌至上劲，然后加入韭黄。
3、取一个云吞皮放在手心，放入虾仁和肉馅，用虎囗一挤，包制完成。
4、锅中加水，水开后先下入面条，煮约2分钟后再下入云吞，煮至云吞浮出水面，就可以捞出。把青菜放入过一下水。
5、碗中放入煮好的面条和云吞，加入高汤，放入青菜，一碗云吞面就做好了。
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肉馅怎么调才好吃又好看
肉馅的比例关健要掌握“香”的配比，以及咸淡的配比才能做到闻香嚼香留香。
1、肉焰与香辛料的配比。一般情况下香辛料配好搓洗干净，放炒锅炒干炒香再研磨成粉面使用，用量为肉馅的1%左右。
2、肉馅与高汤的配比。这里主要指水打馅。用五花肉或后腿肉或前腿肉，有的喜欢打成泥，有的喜欢切成丁，不管那种打入高汤的量为肉馅重量的40%左右。
3、肉馅与盐的配比。这个用盐量是指肉馅和高汤打完后的量，因为如依肉的重量为基数，而打入高汤是不定量的，从而用盐就可能出现咸或淡的味。用盐的比例一般为打好肉馅重量的1.5%左右。
4、肉馅与鸡精味精的比例为肉馅用盐量的50%左右。
当然还有花椒面料酒胡椒粉生抽老抽葱姜等。
关于广东的云吞面是一道什么样的美食有哪些特色和做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
