鲁西南罐子汤 麻辣鲜滑入口香

style="text-indent:2em;">其实罐子汤巨野县的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解土罐子怎么弄好看,因此呢,今天小编就来为大家分享罐子汤巨野县的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 罐子汤的做法
  2. 巨野罐子汤的做法和配方
  3. 罐子汤巨野县的做法
  4. 怎样自制奶油土裱花嘴

罐子汤的做法

步骤/方式1

一整套羊骨,羊内脏清洗干净,焯水,内脏包括心肝肺,腰子,肠,肚,羊头。(不用都配齐,看个人口味)

步骤/方式2

焯水打沫,全部捞出准备清洗。

步骤/方式3

锅清洗干净另放清水(水一次放足,多放点水)烧开备用,同时清洗干净羊骨头和内脏。

步骤/方式4

水开后把清洗干净的骨头,内脏放入锅中。

步骤/方式5

盖上一层羊肚油,放入5片白芷。盖上锅盖,大火烧开小火慢炖。

步骤/方式6

40分钟左右捞出羊肝,羊肝脏不能煮太久。

步骤/方式7

1.5小时捞出其他内脏,羊头也捞出。骨头留在锅里接着熬汤。

步骤/方式8

捞出晾凉,准备改刀。

步骤/方式9

盛出老汤备用,继续放入开水,接着熬骨头汤,最多可以反复熬制四锅,看看这奶白色的老汤。

步骤/方式10

盛出的内脏切片备用,羊头上的肉拆下来,再把羊头骨放回锅里熬汤。切姜末,葱花,香菜碎备用。

步骤/方式11

另起小锅煮罐子汤,放入适量老汤,开锅放入内脏切片,粉条,姜末,继续加热。加热至粉条马上要全熟了,准备放材料粉。

步骤/方式12

再煮开锅2分钟后,倒入花椒粉,胡椒粉,鸡精,味精,盐调味,熄火。罐子汤盛出后需要放入陶罐子中焖一会随喝随盛,保温增香。

步骤/方式13

盛出后,可根据已经口味放葱花香菜。配上烧饼或者壮馍绝配。

巨野罐子汤的做法和配方

1.选用瘦多肥少的猪肉洗净,切成约3.5厘米见方的块,放入小口陶罐中,加入精盐、姜片、葱段,再加开水至九成满时,盖好盖。

2.陶罐放在汤锅炉口边,利用炉口冒出的火苗烧开,并保持中等沸度,用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。

3.汤碗内放水粉丝、菠菜,倒入已炖好的罐中的汤、肉,放入冰箱冷藏,食时取出即成。

罐子汤巨野县的做法

主料

羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个辅料:大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个

做法步骤

第一步:羊杂处理干净,除羊肝以外得所有东西,下货除水,放姜片最好。

第二步:黑毛土猪肉肥肉,切片,准备好配料。

第三步:配料准备好。

第四步:黑毛土猪肉下货煸炒出油,下花椒,八角,大葱,姜丝,大蒜瓣炒香。

第五步:下处理好的羊杂,炒干水分。

第六步:加一小块火锅底料,加水。

第七步:上瓦罐煨2小时即可。

怎样自制奶油土裱花嘴

主要材料

铁皮就是易拉罐(第一部的备注)记号笔按你自己的区分

胶枪或502这种就像这种的强力胶双面胶一点

所需工具

剪子一把顺手的,以免伤手

制作步骤

第1步:

易拉罐已经被我剪开了,选择易拉罐的时候最好用啤酒或饮料这种,比较薄,剪刀一戳就开了。如果像露露,核桃露那种罐子相对来说太厚不好剪开,甚至不能剪开

第2步:

剪一块下来,小心边界喇手

第3步:

画一个。。我也不知道是什么图形??

第4步:

剪下来,啤酒易拉罐很薄很好剪,像纸一样,你看你看????

第5步:

剪出齿装,两边要留一点,我那蓝色笔描了一下

第6步:

脸色部分是需要卷起来折合的,可以自己先卷一卷确定合适的位置

第7步:

完成裱花嘴,接下来是使用方法

第8步:

做出一会儿在裱花袋里的深度的记号线,按你要挤出来的奶油大小来定

第9步:

双面胶可以选择宽度小的,虽然多粘几层,但不容易歪

第10步:

把手伸到裱花袋里面撕掉双面胶,粘好,可以再用透明胶封口,一定不能漏

第11步:

为了测试,我特地又做了一份奶油土

第12步:

把奶油土放到裱花袋里用尺子推出来。我有个了一层袋子因为我手劲大,害怕把裱花袋推破

第13步:

样子

第14步:

可以挤哦!

小贴士

注意安全小心伤手。记得如果用不完要封裱花嘴的口。

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