style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享用盘子蒸水蒸蛋怎么做，以及小碗蒸蛋怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
珍宝蟹膏蒸蛋羹的正确做法
1，将蟹清洗干净，可以一整只蒸，也可以分开蒸。放入开水中焯一下。等水一开就关火。水不要倒掉，备用。
2，鸡蛋两个，打散。用焯螃蟹的水打均匀。加入少许盐巴，鸡精。过滤待用。
3，螃蟹放入盘中，加入蛋液。蛋液没过螃蟹三分之二即可。敷上保鲜膜。放入沸水锅中蒸10分钟。最后撒上葱花即可。
4，蛋液过滤后更嫩。敷保鲜膜蛋不会有蜂窝，更好吃。葱花最后放，不喜欢葱的呛味可以撒上葱花后回锅一分钟。
用盘子蒸水蒸蛋怎么做
瓷盘、瓷碗、不锈钢碗和盘子都可以蒸之前将搅拌均匀的蛋液面上的泡沫清掉，否则蒸出来的蛋不好看，表面不平整。
蜂窝蒸蛋的正确做法
步骤1
准备好所有配料
步骤2
将鸡蛋放入料理碗中，加入两勺的温水，再加入少量食盐，用打蛋器搅打，直到泡沫变细，而不是打发哈
步骤3
然后将蛋液倒入盘中，差别就在这一步，如果喜欢吃滑嫩口感的需要将所有气泡弄走，蜂窝的直接不用去泡沫
步骤4
用保鲜膜密封住盘，在保鲜膜上戳些洞洞，上锅蒸开后继续蒸2分钟即可
步骤5
去掉保鲜膜后就成了薄薄的一层蛋饼，如果蒸制时间过长，蛋饼会发干，用刀划出刀花
步骤6
倒入大概一勺的六月鲜8克轻盐原汁酱油，晃动几下
步骤7
最后撒上葱花，淋上香油即刻享用
焦糖蒸蛋的做法
焦糖蒸蛋做法如下
熬好焦糖，碗里倒入炼奶加上热水，搅拌溶解，鸡蛋液与炼奶液混合搅拌，过滤两次后，分别倒入刚才盛焦糖的碗里，凉水上火蒸，水开后蒸8分钟即可。
文章到此结束，如果本次分享的用盘子蒸水蒸蛋怎么做和小碗蒸蛋怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
