油炸豆腐串怎么做(油炸豆腐串怎么做的)

本文目录

1. 蒜香豆腐串的做法
2. 豆腐串的做法简单又好吃
3. 油炸豆腐串怎么做
4. 豆腐串如何炸

蒜香豆腐串的做法

具体做法如下：食材：干豆腐3小张、香菜适量、蒜、鸡汤、辣椒油、生抽、竹签。步骤：

1、将干豆腐切成宽5厘米长10厘米左右的长条。

2、将香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用。

4、将切好的干豆腐卷好，用竹签串起。4、锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤；

5、将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟。

豆腐串的做法简单又好吃

准备材料：干豆腐串150克、火锅料100克、干辣椒10克、葱20克、姜10克、蒜5克、香葱20克、香菜适量

制作步骤：

1、食材备用。

2、葱切段，蒜姜分别切片。

3、深盘里倒入少许食用油，放入葱段、姜蒜、火锅料翻炒煸香。

4、放入干辣椒翻炒。

5、加入温水。

6、放入香葱。

7、盖上盖子等待一两分钟。

8、开锅后放入豆腐串，盖上盖子继续煮五分钟左右至豆腐串变软。

9、撒上适量孜然粉或香菜即可享用。

油炸豆腐串怎么做

1.预热烤箱至摄氏180度。

2.将鱼滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、盐及胡椒粉拌匀。

3.油豆腐切半后反转。

4.鱼滑肉酿入油豆腐内。

5.用中高火烧热锅，加少许油，加入油豆腐(鱼滑肉朝下)煎至金黄色，盛起放在烤盘上。

6.用竹签将油豆腐串起，撒上七味粉。

7.放入烤箱烤5分钟至金黄色及鱼肉熟透，撒上黑芝麻粒即成。

豆腐串如何炸

原料

豆腐串10串

八角2个

花椒少许

姜2片

辣椒2个

酱油适量

方法

1泡豆腐串。买来干豆腐串，这种豆腐串干且硬，需在水中泡上一夜，至豆腐串内吸收足够的水分。

2去豆腐串表面水分。将泡了一夜的豆腐串，用棉布吸去其表面的水分，避免炸制时烹溅油花。

3炸豆腐串。将除去表面水分的豆腐串炸制成金黄。也可以去超市买来这种炸制好的串，买回来就可以直接煮。如果当地没有这种豆腐串的，可以以豆腐切成片来代替。

4煮豆腐串。将辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加酱油、盐调味。煮至有弹性、易烂即可。

5豆腐串煮好后，可以直接食用，还可以凉拌菜或炒菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。