style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈陕北霞姐怎样腌爽脆的白萝卜，以及萝卜怎么弄好看对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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陕北霞姐怎样腌爽脆的白萝卜
食材：白萝卜1根，盐适量，酱油2片，五香粉8克，胡椒面6克，米醋2勺，辣椒酱2片
做法：
1、白萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。
2、加入酱油2勺。
3、加入食盐，五香粉、花椒面适量。
4、清香米醋适量，辣椒酱2勺。
5、倒入少许的清水，以没过萝卜为佳！
6、放进冰箱冷藏12个小时即可
心里美萝卜除了凉拌，还怎么做好吃
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
心里美萝卜，是北京冬季常见的水萝卜，北京话叫它“心儿了美”，说的就是它里面含有花青素的紫红色的内心漂亮无瑕，这种萝卜生吃最为甘甜脆爽。特别是在吃了大鱼大肉之后生吃或凉拌，不仅适合做为下酒菜，还可以除腥去腻。
除了生吃、凉拌萝卜丝，它的外面的萝卜皮也不要扔掉，凉拌之后也是一款最佳的小凉菜。另外，心里美萝卜还可以和其他萝卜一起做成腌菜。下面我来详细介绍：一、凉拌萝卜皮：
制作方法：步骤1：心里美萝卜的绿色外皮比一般的萝卜皮厚而且硬，因此为了凉拌后更好地入味，在制作时要用刀斜切成片；
步骤2：然后再加少许盐，醋，白糖搅拌腌制几个小时后，萝卜皮的辣味几乎消失了，只剩下无尽的酸爽...就粥，下酒，佐食皆可。
二、腌酱萝卜：
原料：青萝卜，白萝卜，胡萝卜，心里美，姜1块，蒜1头，生抽、清水、白糖、大料5颗、花椒30粒、香叶3片、盐、高度白酒适量。制作方法：步骤1：准备白萝卜、绿萝卜、胡萝卜、心里美洗净切成拇指粗细的小段，姜蒜切成小片；
步骤2：加入二勺食盐搅拌均匀腌制二小时后把杀出来的水倒掉，再把萝卜段放到竹箅上晾晒二天；
步骤3：二天后把晾干后的萝卜段洗净再晾干，这次是为了去除萝卜段上的灰尘以及脏东西；
步骤4:做腌料汁。火上做锅，加入生抽、清水、白糖、大料粒、花椒、香叶，大火煮开二分钟后关火，等料汁变凉；[一般来说，煮料汁时加入生抽、清水比例4：1左右，白糖为吃饭的小碗半碗就可以。不过，这个比例非常随机，各家的味道不同也基本上源于调料加入的不同与比例的不同，加入清水是为了防止料汁过咸，不喜欢吃太咸的就增加清水的比例即可。]
步骤5：将萝卜段与姜片、蒜片间或的码在无水无油的瓶中，倒入酱料汁，沒过萝卜段，再倒二勺高度白酒，放冰箱冷藏十天后口感更佳。
这样酱腌出来的萝卜段酱香味十足，而且清脆爽口，不同的萝卜口感和味道各有不同，吃起来口感丰富。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
绿萝卜怎么晒成萝卜干
1，挑选绿萝卜表皮比较光滑无破损，肉质比较优良，用手掂一下，有沉甸甸的感觉，多数不会空心
2，切绿萝卜不可横切，要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀，切后顺长径方向切条。
3，要想晒得干，晒得干净，晒的绿，一定要选择晴天，空气指数优良的天气晾晒。
4，加盐要脱水、杀菌的作用，想晒后直接作出腌菜，用加盐法
5，晒干后放在通风处没有特殊异味的地方存放就可以。
萝卜的10种切法
萝卜丝，萝卜片，萝卜条，萝卜丁。萝卜块，萝卜馅儿，萝卜皮儿，萝卜圈儿，萝卜干，萝卜酱，这些就是萝卜的十种切法。
关于本次陕北霞姐怎样腌爽脆的白萝卜和萝卜怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
