面包新做法,一滚一挤操作简单,上酥下嫩,一出炉孩子就抢着吃

style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对面包馅怎么弄好看都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于面包馅怎么弄好看以及面包馅怎么做鲜嫩多汁的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 面包馅怎么做鲜嫩多汁
  2. 粉丝面包馅怎么样做
  3. 面包包馅教程
  4. 做面包馅的配方和做法

面包馅怎么做鲜嫩多汁

面包馅的鲜嫩多汁取决于食材的选择和烹饪方法。以下是一些建议:

1.选择新鲜的食材。使用新鲜的蔬菜、水果、肉类等,可以保证面包馅的味道更加鲜美。

2.切碎食材时要均匀。将蔬菜、水果、肉类等切成小块或细丝,这样可以更好地释放其味道和汁液。

3.加入适量的水或牛奶。在烹饪面包馅时,可以适当地加入一些水或牛奶,这样可以让面包馅更加湿润,口感更加鲜嫩。

4.掌握好火候。不同的食材需要不同的烹饪时间,需要根据实际情况进行调整。一般来说,煮熟的时间不要过长,否则会让食材变得过于干燥。

5.加入适量的调味料。可以根据个人口味加入一些盐、胡椒粉、酱油等调味料,让面包馅更加美味可口。

粉丝面包馅怎么样做

做法步骤:

1.粉丝作为馅,千万不能太烂,否则就失去了最佳的口感,所以我们在煮粉丝的时候注意火候,不要煮烂了,等到水开了煮大概两三分钟就可以了,煮熟的粉丝放到冷水中过水,防止粉丝黏在一起。

2.粉丝切成小段后,放在盆里待用,依次放入生抽,老抽,盐,耗油,鸡精,五香粉也可以加点自己喜欢的调料,倒上一点油,连同粉丝放入锅中翻炒一下,不要炒老了,所以炒一会就可以呈出来。

3.第三步就是面了,粉丝馅好吃肯定也离不开好的面的衬托,面粉中放入温水,盐还有油,酵母揉好,盖上东西让面发酵,发酵好后揉好面团,整好面剂子,擀薄皮,放入馅料,这样才能充分发挥馅料的美味。

4.当然里面的有些材料自己做的时候适量,但是众口难调,大家有自己喜欢的口味也可以根据自己的喜好来放入调料,制作出自己喜欢的口味。上面这些步骤都做完,将包子放入锅中蒸发,大概20分钟,我们香喷喷的粉丝包子就可以出锅了。

面包包馅教程

用料

糖待定

牛奶待定

黄油待定

各种面包馅配方的做法步骤

步骤1

芋头馅芋头400克牛奶120克奶油20白糖40

步骤2

椰蓉馅椰蓉50牛奶25鸡蛋一个黄油20白糖20

步骤3

椰香馅椰蓉100黄油50砂糖40鸡蛋一个牛奶50

步骤4

麻薯(抹茶,麻薯,红豆)糯米粉60玉米淀粉15牛奶120砂糖25黄油10

步骤5

黑芝麻馅黑芝麻粉100砂糖30黄油70

步骤6

豆沙馅红豆500糖400色拉油200水1400(用来煮红豆的)

步骤7

南瓜馅南瓜泥250砂糖60黄油40奶油芝士40

步骤8

紫薯泥紫薯500炼奶10淡奶油100黄油35砂糖20

步骤9

奶酪馅奶油芝士200糖50淡奶油10

步骤10

肉松馅肉松500黄油120

步骤11

抹茶奶酪酱奶油奶酪50牛奶20砂糖10抹茶粉1

步骤12

巧克力馅巧克力150淡奶油150

步骤13

芋泥馅芋头600紫薯60糖80黄油60淡奶油80

步骤14

墨西哥酱黄油30细砂糖20蛋液30低筋面粉30

步骤15

椰皇酱(挤表面用)黄油(液体)20克炼乳20蛋液20椰蓉15

步骤16

奶黄馅黄油110白糖100奶粉80草鸡蛋4个澄面或者玉米淀粉50

做面包馅的配方和做法

1、奶椰馅配方:椰蓉1000克,白砂糖500克,麦淇淋400克,鸡蛋400克,奶粉100克,盐8克。

制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成。

2、芝麻馅配方:黑芝麻1000克,白砂糖700,麦淇淋300~400克,鸡蛋300克,奶粉150克。

制法:将所有原料混合均匀即可。

3、花生馅:花生(粉或碎)700克,面包屑(或蛋糕渣)300克,糖粉700克,麦淇淋600~700克,盐5克。制法:将所有原料一起混合均匀即可。

4、奶酥馅:奶粉1000克,麦淇淋700克,糖粉350克,盐5克,鸡蛋1个。

制法:将所有原料混合均匀即可。附:也可在奶酥馅中加入适量提子干或葡萄干。

5、提子吉士馅:水1000克,即溶吉士粉300克,提子干适量,麦淇淋(熔化)100克。

制法:将即溶吉士粉与水混合,然后快速搅拌成糊状,然后将提子干和黄油加入吉士糊内,拌匀即可。

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最近大家都在做的面包,有馅有颜有味道,想要漂亮不变形得这样做