style="text-indent:2em;">大家好，土豆怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白，包括做大盘鸡的土豆块怎样切好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆怎么弄好看和做大盘鸡的土豆块怎样切好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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为什么米醋炒土豆丝好吃
土豆切细丝之后，洗净表面渗出的淀粉，用白米醋加水浸泡5分钟，这样土豆颜色更洁白漂亮、口感清脆，而且还增强酸味。醋溜土豆丝这道菜的醋一定要用白米醋，陈醋、米醋都不适用，达不到土豆丝洁白如玉的颜色。
2.不焯水生炒土豆丝。很多人在做这道菜的时候，土豆丝焯水后再过凉，土豆丝切的比较细，再怎么快速过凉也是经过加热的，没下锅之前已经“过火”，会失去脆嫩感，出不来“脆”的口感。上面的做法用白米醋浸泡，已经将土豆丝“拿”熟了几分，所以如果大火翻炒十几秒钟足够成熟度。
3.进锅就烹米醋再放盐、糖、鸡精，这样可以先定住酸味，达到“醋溜”的目的。
4.出锅前再次点白米醋。因为在这十几秒中，醋味挥发大半，再次点入白米醋，加强了酸的味觉，也激发了第一次米醋的香味，所以味道更好。
做大盘鸡的土豆块怎样切好看
滚刀块好看，要夹，大小和鸡块差不多。不能太大，一般在3*3*3CM左右的比较合适。
注：滚刀块就是随机选择土豆长向的一端开始斜向切一刀，然后滚动土豆，转动一个差不多的角度后（大概45度）在以开始的方向切第二刀，或者刀转动大概角度后切第二刀，依次循环，知道切到土豆的另一段。
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
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土豆除了酸辣土豆丝，还可以做很多菜式，下面介绍一个“虎皮酥”。
准备：土豆1斤，豆皮三张，鸡蛋2个，花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。
步骤：
1、将土豆清洗干净切成细丝，加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。
2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上，放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟，捞起沥油。
3、晾凉后切成小段，装盘撒上花椒粉和食盐即可。
炸八块准备：土豆3两，山药3两，豆腐皮2长，水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。
步骤：
1、把水发香菇洗净切丝，玉兰片、蘑菇洗净切丝。炒锅放油烧热，倒入香菇丝、玉兰片丝和蘑菇丝翻炒。
2、加入酱油、味精、白糖和姜末煽炒入味后，晾凉备用。山药、土豆洗净蒸熟后晾凉。碾压成泥，加入食盐、味精拌匀备用。
3、豆腐皮淋少许水，蒸软。切块摊平，铺一层土豆山药，铺一层馅料，卷好斜切成八块。
4、面粉加适量水在碗内调成糊，加食盐、味精、发酵粉后拌匀成浆汁。炒锅置火上，倒入宽油烧热。
5、将菜卷挂上浆汁，放入油锅炸至金黄，捞出升高油温再炸一次。沥油码在盘子里，撒上花椒盐，配上味碟即可。
芝麻五球准备：土豆8两，鸡蛋2枚，香干3两，葱末、食盐、味精、面包渣、香油、熟芝麻、菜籽油各适量。
步骤：
1、将土豆洗净蒸熟，然后碾压成土豆泥，放入盆里加上食盐、鸡蛋调匀做成备用。香干切成碎丁。
2、加入食盐、香油、香葱、味精、鸡蛋调成馅料。面包渣和熟芝麻拌匀备用。用土豆泥包上馅料，再裹上面包渣和芝麻成球。
3、炒锅置旺火上，倒入菜籽油烧热，将菜球放入炸成金黄色捞出装盘即可。
阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
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青椒炒木耳：青椒和木耳的清爽口感可以中和土豆烧肉的油腻感，同时也能增加菜品的口感层次。
番茄炒蛋：番茄和蛋的酸甜口感可以与土豆烧肉的咸香味相互衬托，让整道菜更加美味。
蒜蓉西兰花：西兰花的清爽口感和蒜蓉的香味可以中和土豆烧肉的油腻感，同时也能增加菜品的营养价值。
红烧茄子：茄子的绵软口感和红烧汁的浓郁味道可以与土豆烧肉的咸香味相互融合，让整道菜更加美味。
炒豆芽：豆芽的清爽口感可以中和土豆烧肉的油腻感，同时也能增加菜品的营养价值。
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