肠粉怎么蒸好看(肠粉怎么蒸才又嫩又滑)

本文目录

1. 广东肠粉十大做法
2. 肠粉怎么蒸好看
3. 肠粉招牌做什么款式的好看
4. 小肠粉怎么制作好看

广东肠粉十大做法

1/11需要准备的主料（3人量）。鸡蛋3个，粘米粉

。调肠粉浆的时候，粉和水的比例在1:1.5左右

2/11拿一个一次性杯子，装满一杯粘米粉，再拿两个同样的杯子，一杯装满水，另一杯装半杯水就行了。（我用的200毫升的一次性杯子，基本上够3个人的早餐了）

3/11准备一个盆，先把粘米粉倒进去，再把水倒进去搅拌成稀粉浆，这样，肠粉浆算是做好了。

4/11准备配料做汁。蚝油和蒸鱼鼓油各一勺，平时吃饭喝汤用的汤勺就行了，再加小半碗水。红辣椒，大蒜，葱各切成碎末。

5/11锅里倒入植物油，把油烧开，把红辣椒、大蒜丢进去煸炒出香味，加入一点点盐，再把汤汁倒进去烧开，装入碗里备用，做出来的汁非常香，基本上跟外面肠粉店的没多大区别。

6/11锅里放水烧开。并准备一个蒸肠粉的碟子，要稍微大一些，碟子底部要用刷子均匀的刷上一层玉米油。水烧开以后，把碟子放进去热一下，盖上锅盖隔水蒸一分钟左右。

7/11一分钟后把碟子拿出来，用勺子舀一勺粉浆铺到碟子里面，舀的时候要搅拌一下。注意不要舀多了，太厚了蒸出来会影响口感，在碟子底部铺薄薄的一层就行了。

8/11开大火，把放有粉浆的碟子放到烧开的水里，盖上锅盖隔水蒸4分钟左右，打开锅盖看到肠粉，正在冒泡，就证明已经熟了。

9/11此时打一个鸡蛋到蒸好的肠粉上面，并洒入一点点葱末，再把锅盖盖上，蒸一分钟左右，关火。

10/11这是已经蒸好的肠粉，然后用刮板顺着一边卷起来。我家没有刮板，但使用的铲子刮的，所以刮出来没那么好看。

11/11最后摆盘的时候，加入开水烫好的菜心，以及一些圣女果做装饰，再淋入做好的酱料，一份色香味俱全的肠粉就做好啦。

小贴士

1.一定要用大火蒸肠粉

2.专用肠粉和水的比例在1:1.5左右。

3.每次加入肠粉蒸前，都要把碗里的肠粉浆搅拌均匀

肠粉怎么蒸好看

肠粉好不好看应该是靠摆盘的:蒸熟的肠粉快速的卷好切成一截一截的，依次摆好;也可以根据你喜欢摆造型

肠粉囗感怎样就是靠火候蒸的:当你选对了米，磨的米浆够嫩滑，浆水的比例刚刚好。蒸出来的肠粉爽滑韧口

肠粉味道好不好就靠酱汁和花生油的:酱汁由于各人囗味的不同，自然调配也会不一样。主要是蒜蓉，红葱头，白糖，鸡精，生抽，老抽，盐，需要什么囗味就依自己喜好调配了;还有在食之前一定要放几滴纯正花生油，这样更有食欲。

肠粉招牌做什么款式的好看

肠粉招牌做芝士肠粉款式好看。因为芝士肠粉颜色明亮，

生动有趣+美味口感+实惠价位肠粉广告牌应该写得生动有趣，例如使用可爱的卡通形象或是带有幽默感的调侃语言，吸引消费者的注意力。同时，重点突出美味口感，描述肠粉的软滑和鲜美，让人垂涎欲滴

小肠粉怎么制作好看

小粉肠白灼，然后沾点酱油。

文章到此结束，如果本次分享的肠粉怎么蒸好看和肠粉怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！